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Carstens

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Holstenstraße 23
24582 Bordesholm

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Speisekarte von Carstens

Zuletzt aktualisiert am 07.06.2023
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Tageskarte – 8,10€

Mittwoch 05.05.2021

Putenbraten „Bombay“
mit einer Curryfruchtsoße und Reis incl. Suppe
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Donnerstag 06.05.2021

Forelle gebraten
dazu reichen wir eine Petersiliensoße, Salzkatkartoffeln und einen Eisbergsalat mit einem Kräuter – Essig- Öl Dressing incl. Dessert
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Freitag 07.05.2021

Hacksteak
dazu reichen wir einen Frühlingskartoffelsalat incl. Suppe
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Samstag 08.05.2021

Kasseler Röllchen
dazu reichen wir Sauerkraut und hausgemachtes Kartoffelpüree incl. Dessert
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Sonntag 09.05.2021

Rindfleisch mit Meerrettichsoße
dazu reichen wir Salzkartoffeln und Rote Beete incl. Suppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Montag 10.05.2021

Schweinegulasch
dazu reichen wir Spätzle und Gewürzgurke incl. Dessert
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dienstag 11.05.2021

Putenschnitzel
mit Gemüse und Petersilienkartoffeln incl. Suppe
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Mittwoch 12.05.2021

Hackbraten
dazu reichen wir Rosenkohl und Salzkartoffeln incl. Dessert
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Donnerstag 13.05.2021

Klischenfilet ( Rauhe Scholle aus der Nordsee )
dazu reichen wir eine Senfsoße, Salzkartoffeln und einen Bohnensalat incl. Suppe
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Freitag 14.05.2021

Bauernfrühstück
mit Katenschinken und Gewürzgurke incl. Dessert
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Samstag 15.05.2021

Cordon bleu
dazu reichen wir Pommes frites und einen frischen gemischten Salat incl. Suppe
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Sonntag 16.05.2021

Gefüllte Hähnchenbrust
dazu reichen wir Nudeln und eine Tomatensoße incl. Dessert
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Montag 17.05.2021

Schweinefilet in Käse – Sahnesoße
dazu reichen wir Spätzle und Kürbis incl. Suppe
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Dienstag 18.05.2021

Hähnchengeschnetzeltes
dazu reichen wir Reis und einen Gurkensalat incl. Dessert
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Spargelkarte

Spargel
(500gr. ca. 380gr. netto geschält) mit Hollandaise oder geschmolzene Butter und Petersilienkartoffeln
16,50 €
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mit Holsteiner Katenschinken
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Schnitzel „Wiener Art“
19,70 €
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mit Lachssteak
20,70 €
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mit Kalbsfilet
22,40 €
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mit Roastbeef
19,50 €
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Spargel Cordon Bleu (2 Stangen)
auf frischem gemischten Salat
13,60 €
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Sonderkarte

Roastbeef
mit Bratkartoffeln und Remoulade
13,70 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veganes Pfannengyros
mit Krautsalat, Tzatziki und Reis
12,60 €

vegan vegan

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Mageres Sauerfleisch vom Wildschwein
mit Bratkartoffeln und einer fruchtigen hausgemachten Remoulade
14,30 €
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Salate

Beilagen Salat
frischer gemischter Salat
4,40 €
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Spanischer Salat
Salatplatte mit frischen gemischten Salaten der Saison, Zwiebelringen, Oliven, Thunfisch und Baguette mit Butter
12,40 €
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Salat „Italia“
frischer gemischter Salat mit warmen Rumpsteakstreifen und gebackenen Mozzarella – Stangen, dazu Butter und Baguette
13,60 €
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Salat „Hawaii“
warme Hähnchenbruststreifen an frischem gemischten Salat, mit Ananas und Baguette mit Butter
12,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu den Salaten können sie wählen:

vegan vegan

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Basilikum-Chili-Balsamico Dressing
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Joghurt Dressing mit Knoblauch

vegetarisch vegetarisch

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Kräuter-Essig-Öl Dressing
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Curry Dressing
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Tellergerichte

Sauerfleisch
aus magerem Nackenfleisch mit Bratkartoffeln
12,90 €
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Kasselersteak
mit Remouladenso0e und Bratkartoffeln
12,80 €
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Bauernfrühstück
garniert mit Schinken und Gewürzgurke
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Spiegeleier
auf Bratkartoffeln und gemischtem Salat
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Currywurst
mit Brot, Pommes frites oder Bratkartoffeln
6,50 €
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Steakgerichte

Steak „Hawaii“
1 Schweinerückensteak 180g mit Ananas und Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Baguette und Butter
12,30 €
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Rahmgeschnetzeltes
mit Champignons in Pfefferrahmsoße, dazu Salzkartoffeln oder Pommes frites
13,60 €
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Zwiebelsteak
Schweinerückensteak mit Zwiebeln und Käse überbacken, mit Pommes frites und einem gemischten Salat
13,60 €
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Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
13,80 €
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2 Schweinerückensteaks 200g
mit Gemüse oder Salat und Pommes frites, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
13,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak 200g
mit Gemüse oder Salat und Pommes frites, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
17,80 €
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Pfefferrahmsteak 200g
Rumpsteak mit Champignons in Pfefferrahmsoße, mit gemischten Salat oder Gemüse, dazu Rösti-Taler, Pommes frites oder Bratkartoffeln
18,80 €
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Suppen

Tagessuppe – immer lecker
bitte fragen Sie ihre Bedienung
4,10 €
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Spargelcremesuppe
mit Rindfleischklößchen
4,60 €
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Fischgerichte

1 Scholle „Finkenwerder Art“
in Speck gebraten mit Petersilienkartoffeln, Butter und einem Kopfsalat mit Sahnesoße
13,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Scholle „Finkenwerder Art“ – grätenfrei
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Schollen „Finkenwerder Art“
16,50 €
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2 Schollen „Finkenwerder Art“ – grätenfrei
19,90 €
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Matjestopf
2 Matjesfilets – mild und zart – in Sahnesoße mit Äpfeln, Zwiebeln und Bratkartoffeln
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Bratheringe
in der Pfanne gebraten, dazu Remoulade, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
12,90 €
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2 Lachsfilets
mit einer Krebs-Dillsoße, Salzkartoffeln und Kopfsalat mit Sahnesoße
15,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carstens ist der 07.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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