Genusswerkstatt im Mallinckrodthof

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Mallinckrodstrasse 6
33178 Borchen


Speisekarte von Genusswerkstatt im Mallinckrodthof

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2022
11.30 - 14 Uhr und von 17.30 - 20 Uhr
Französische Zwiebelsuppe in der Cocotte
mit Käse überbacken
5,60
Tomatencremesuppe
mit Schmand
5,30
Pot au Feu
klassischer, französischer Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse, serviert in der Cocotte
4,90 kleine Portion (als Vorspeise)
9,90 größere Portion, mit Hausbrot
Unser Beilagensalat
4,50
Marktfrische Blattsalate
bunt garniert mit Hausbrot
6,90
11,90 mit gebratener Brust vom Kikok-Hähnchen
9,80 mit gebratenen, frischen Champignons
Überbackener Ziegenkäse
mit Waldhonig und Thymianblättchen,auf Blattsalaten an Dijonsenf-Sauce und Hausbrot
10,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen klassisch
Speck, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Emmentaler
8,60
Flammkuchen “Brie”
Camembert, Zwiebellauch und Preißelbeeren
9,90
Hausbrot
mit Aioli-Dip
3,50
Hausbrot
mit Aioli-Dip.Camembert und Weintrauben
4,90
Bruscetta
Hausbrot mit Tomaten und Parmesanspänen
5,70
Pâté de campagne - eine Spezialität
Französische Bauernpastete im Salatnest mit franz. Cornichons und Röstbaguette
6,50
Bio-Schafskäse aus dem Ofen
mit Schalotten, Knoblauch, Strauchtomaten,Piment d'Espelette und Hausbrot
7,10
Ein Franzose in Westfalen
Camembert in westfälischem Knochenschinken gewickelt und kurzgebraten, auf Tomatenscheiben mit Pflücksalat und Hausbrot
7,20
Borchener Tapas
Datteln und Pflaumen im Speckmantel gebraten,Reibekuchen und Räucherlachs, Salamipralinen,dazu Pumpernickeltaler und Butter
8,40
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Raffinierter Brotsalat auf baskische Art
mit gerösteten Hausbrot-Würfeln, Pflücksalat,Kirschtomaten, Zwiebeln und Spänen von Hartkäse,mit leichter Knoblauchnote
7,90
Alle Schnitzelgerichte bieten wir auch mit vegetarischem Valess-Schnitzel an.
Zarte Schnitzel aus der Pfanne
westfälisch mit Spiegelei, Kroketten und Salatbeilage
12,80
Zarte Schnitzel aus der Pfanne
Elsässer Art, mit Speck, Zwiebeln und Sahne dazu gibt es Süßkartoffel-Pommes und Salat
13,90
Zarte Schnitzel aus der Pfanne
mit gebratenen frischen Champignons, Sauce Béarnaise, Pommes frites und Salat
14,90
Zarte Schnitzel aus der Pfanne
Baskische Art “Piperade” Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Paprika mit baskischen Pommes frites und Pflücksalat an Dijonsenf-Sauce
14,90
Schweinefiletspieß „Toller Christian”
am Galgen serviert, mit frischem Pfannengemüse, zweierlei Dip und baskischen Pommes frites
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spieß vom Kikok-Hähnchen
am Galgen serviert, mit zweierlei Dip, Pommes frites und Salat
16,60
Schweinemedaillons Champignons à la Crème
dazu gibt es Röstinchen und Salat
17,60
Schweinemedaillons Piperade
vom Grill, mit Zwiebeln, Tomaten, Zucchini,Paprika, an Pflücksalat mit Dijonsenf-Sauce und baskischen Pommes frites
17,60
Grillteller „Borchen”
mit Medaillon vom Rind, Schweinemedaillons und hausgemachter baskischer Wurst, Pommes frites, Kräuterbutter und Salat
17,90
Saftiges Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
22,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zartes Rinderfilet vom Grill
mit Josianes Schalottenchutney, gebratenen Kartöffelchen und frischem Pfannengemüse (Zucchini/Kirschtomaten/Zwiebeln/Paprika)
24,80
Baskische Platte für Zwei
mit Rumpsteak, Schweinemedaillons, Rinderfilet,hausgemachten baskischen Würstchen, dazu reichen wir unsere baskische Piperade, baskische Pommes,Aioli-Dip und Salat ...lassen Sie sich überraschen,zum Abschluss gibt es zwei Original Izarra
42,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Pasta mit Riesengarnelen
in Schmand-Weißweinsauce mit Cherrytomaten
16,90
Brochettes de crevettes
Gegrillte Garnelenspieße, mit französischen Kartöffelchen, Aioli-Dip und Salat
14,90
Zanderfilet au vin blanc
in cremiger Weißweinsauce,mit gebratenen Kartöffelchen und Salat
16,90
Pavé - eine französische Spezialität
Rinder- und Schweinefilet eingelegt in einer feinen Knoblauchmarinade, dazu Aioli-Dipp und Sauce Béarnaise, Pommes frites und Salat
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Poulet au vin blanc
Kikok-Hähnchenfilet in cremiger Weißweinsauce mit Zuckerschoten, serviert mit Süßkartoffel-Pommes und Salat
15,60
Kikok-Hähnchenbrust Piperade
mit Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Paprika,dazu Pflücksalat mit Dijonsenf-Sauce und baskischen Pommes frites
15,90

vegetarisch vegetarisch

Poulet Mariné
Kikok-Hähnchenbrust mit Currysahne und Kokosmilch, Zwiebeln, Kirschtomaten, Minze, dazu Süßkartoffel-Pommes und Salat
15,90
Boeuf Bourguignon
in Rotwein geschmortes Rind mit gebratenen Kartöffelchen und Salat
16,60
Tartiflette
französische Kartöffelchen mit frischen Champignons und Zwiebeln in Sahnesauce, mit Ziegenkäse überbacken und einem Hauch Knoblauch
13,40

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediteranes Gemüse
Paprika, Zwiebeln, Zucchini mit Rosmarinkartöffelchen und veganer Aioli
12,90

vegan vegan

Sojageschnetzeltes “Champignons á la Crème”
dazu gibt es baskische Pommes frites und Salat
12,80

vegan vegan

Frische Pasta
mit Zuckerschoten und Strauchtomaten in Olivenöl mit Knoblauch
12,90

vegan vegan

Pippi Langstrumpf
kleines Schnitzel mit Pommes frites
7,10
Biene Maja
Chicken Crossis mit Pommes frites
4,90
Petersson und Findus
Reibekuchen mit Apfelmus
4,50
Räuber-Teller
du bekommst ein paar Kroketten und den Rest ”räuberst“ du bei deinen Eltern
2,00
Kinder-Pasta Tom
mit Tomatensauce
4,50
Tüte Pommes frites
mit Ketchup und Majo
3,20
11.30 - 14 Uhr und 17.30 - 20 Uhr
Andrés Pumpernickel Parfait
mit leckerer, selbstgemachter Sauce Caramel
5,90
Hausgemachtes Grand-Manier-Parfait
mit Baiserstückchen und Himbeersauce
6,50
Crème Brûlée
versteckt unter einer Karamellkruste
5,90
Schoko-Soufflé mit Vanillesauce
serviert in der Cocotte
6,90
Baba au rhum
kleiner, französischer Dessertkuchen getränkt in süßem Rum, mit Vanilleeis und Sahne
5,40
Coupe de glace Madeleine
Wallnusseis mit Sahne, Karamellsauce und französischem Feingebäck in Likör 43 getränkt
6,20
Gemischtes Eis
3 Kugeln Vanille, Erdbeer, Schokolade
3,30
Gemischtes Eis
mit Sahne
4,00
Schokobecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Schokosauce und Sahne
4,90

vegetarisch vegetarisch

Nussbecher
Wallnusseis mit Caramellsauce und Sahne
5,40
Eiskaffee
Vanilleeis mit Sahne
4,70
Eisschokolade
Vanilleeis mit Sahne
4,70

vegetarisch vegetarisch

Sanfter Engel
Vanilleeis mit Orangensaft
3,60

vegetarisch vegetarisch

Biarritz
Espresso mit Vanilleeis
3,40

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genusswerkstatt im Mallinckrodthof ist der 18.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.