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Vellini

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Clemens-August-Str. 69
53115 Bonn

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Speisekarte von Vellini

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2022
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Brot mit Allioli
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Oliven eingelegt in Kräuter
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Fetakäse mit Rosmarin eingelegt in Olivenöl
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Tomaten-Mozzarella-Spießchen
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Datteln im Speckmantel
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Patatas Bravas (Kartoffelecken mit Allioli oder scharfer Sauce)
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4 gebratene Ziegenkäsestreifen im Speckmantel
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Chorizo mit Pflaumen
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Gambas al Ajillo (Gambas in Knoblauch und Olivenöl gebraten)
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Maurische Hähnchenspieße (in pikanter Gewürzmarinade)
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Ziegenkäse im Blätterteigmantel mit Nüssen und Honig
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Champignones al Ajillo (Champignons in Knoblauch-Sauce)
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Gemüsepfanne, dazu Brot
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Albondigas (Spanische Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce)
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Rindersteakstreifen im Speckmantel
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Tapas – Mix für 2 Personen
1. Gang 2 Gambasspieße, 2 Maurische Hähnchenspieße
2. Gang 4 Rindersteakstreifen im Speckmantel,
3. Gang 4 Hackfleischbällchen in pikanter
4. Gang Tomatensauce, gebratenes Gemüse, Datteln im Speckmantel,Chicken Wings,
5. Gang Knoblauch-Chili-Champignons, pikante
6. Gang Kartoffelecken mit Allioli und scharfer Sauce und zusätzlich eine Aufmerksamkeit aus der Küche
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Tapas – Mix für 1 Person
1. Gang 1 Gambasspieß, 1 Maurisches Hähnchenspieß,
2. Gang 2 Rindersteakstreifen im Speckmantel,
3. Gang 2 Hackfleischbällchen in pikanter
4. Gang Tomatensauce, gebratenes Gemüse, Chicken Wings Knoblauch-Chili-Champignons, pikante Kartoffelecken mit Allioli und scharfer Sauce
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Tomatencremesuppe mit Basilikum
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Bruschetta mit Tomaten Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

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Bruschetta mit Tomaten Schafskäse
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Bruschetta mit Serrano-Schinken und Tomaten – Basilikum-Salsa
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Bruschetta mit Rucola und Parmesan Käse
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mit Salatbouquet
mit frischem Marktgemüse und Salatbouquet
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mit mit Hähnchenbruststreifen und kleinem Salatbouquet
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mit Lachsstreifen und Spinat, dazu Salatbouquet
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mit Garnelen an gebratenen Champignons und kleinem Salatbouquet
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Rucolasalat
mit Fetakäse, marinierten Oliven, getrocknete Tomaten, Nüssen und Senfkorndressing
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Hähnchenbruststreifen
auf Blattsalat, gebratene Champignons an Knoblauchbaguette und Senfkorndressing
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Gebratene Lachsfiletstreifen
an Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Balsamicodressing
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Hähnchenbruststreifen im Sesammantel
an einer Salatvariation mit Honig-Senf-Dressing, dazu Knoblauchbaguette
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Salat der Saison
mit Rucola Salat, Champignons und Gambasspießen
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Mediterraner Vellini Salatteller
Rinderstreifen, Hähnchenbruststreifen, Schweinefiletstreifen, Rucola, Blattsalat, Schafskäse, Gurken, Tomaten, Oliven, Nüssen und Balsamicodressing
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Spaghetti Pesto alla genovese
mit hausgemachtem genovese Pesto (Pinienkernen, Parmesan, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch)
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Penne Vegetarisch
mit Zucchini, Paprika, Spinat und frischen Tomaten in mediterraner Tomaten-Sauce

vegetarisch vegetarisch

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Penne Tandori
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignons und Spinat in Curry-Tandori-Sahne-Sauce, dazu Parmesan
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Gnocchi Provence
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln und Spinat in einer Rahm-Sauce, dazu Kräuter der Provence
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Penne Manzo
mit gebratenen Rinderstreifen, rote Zwiebeln, Paprika und Champignons in Rinderjus mit frischem Rucola und Parmesan
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Spaghetti Gambas
mit gebratenen Gambas, Knoblauch, Cherry Tomaten und frischer Petersilie
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Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salatbouquet wahlweise : mit Champignonrahm-, Paprikarahm-, Bernaise-, oder Pfefferrahmsauce
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Teller in Knoblauchöl, dazu Kartoffelecken und Allioli

vegetarisch vegetarisch

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Katalanischer Grillteller
Drei mediterrane Fleischspieße, dazu Salat mit Pesto und Butterreis serviert in einer Tortilla-Schale
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Hausgemachtes Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse in knuspriger Panade, Sauce Bernaise, Bratkartoffeln und Salatbouque
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Vellini Spareribs-Teller
mit hausgemachtem Krautsalat, Pommes frites, dazu Allioli und Barbecue-Sauce
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Lachsfilet mit Kräuterkruste,
Zanderfilet und Gambasspieß, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salat
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Grillplatte:
Nackensteak, Rumpsteak, und Hähnchenspießdazu gebratene Rosmarinkartoffelscheiben und Gemüse
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Chef Koch Teller
mit Barbecue Spareribs, 3 Gambas Royal, Rinder-Medaillon in Speckmantel und ein Hähnchenspieß in einer Süß-Sauer-Marinade, dazu eine Grill Tomate, Provence Kartoffelecken und Salatgarnitur
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Verschiedene Steakvariationen mit jeweils 3 Beilagen zur Auswahl:
Rumpsteak 200 g
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Rumpsteak 300 g
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Schweinemedaillon 200 g
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Schweinemedaillon 300 g
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Beilage 1:
Schmorzwiebeln / – Kräuterbutter / – Pfefferrahmsauce
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Beilage 2:
Steakpommes / – Kartoffelecken / – Folienkartoffel /
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Beilage 3:
Salatbouquet / – Pfannengemüse / – Spinat / – Reis
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Crema Catalana mit Vanilleeis

vegetarisch vegetarisch

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Pana Cota mit Erdbeerpüree

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes Tiramisu
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Schokotörtchen mit flüssigem Kern,
dazu Vanilleeis und Sahnehäubchen
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Mousse au Chocolat weiß und dunkel mit
Sahnehaube
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vellini ist der 05.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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