Ruland

Tortelloni mit Pfifferlingfüllung

in Pfifferling-Rahmsauce

Pescatore

3 Scampis und Fischfilet auf buntem Salat

Antipasto misto

Montag, 24. Juli

Dienstag, 25. Juli

Mittwoch, 26. Juli

Donnerstag, 27. Juli

Freitag, 28. Juli

Samstag, 29. Juli

#Carpaccio

mit sautierten Pfifferlingen Rucola und gehobeltem Parmesan

Wildkräutersalat

mit 2 #Lammkoteletts und frischen Pfifferlingen an Rucola-Senfdressing

Taglierini

mit frischen Pfifferlingen Speck, Zwiebeln und Kräutern in Rahmsauce

Tortelloni mit Pfifferlingfüllung

in Pfifferling-Rahmsauce

#Pizza mit frischen Pfifferlingen

Kräuter-crème-fraîche, Cherrytomaten, Rucola, Speck, Zwiebeln und Parmesan

Lammkrone

mit Kräuterkruste in Rotwein-Rosmarinsauce an Kartoffelgratin und Blattspinat

Napoli

Kapern, Oliven und Sardellen

Tonno e Cipolla

Tomate, Mozzarella,#Thunfisch, Zwiebeln

Salame

Tomate, Mozzarella, Salami

Regina

Tomate, Mozzarella, Champignons und Schinken

Rucola e Parma

Tomate, Mozzarella, frischer Rucola, frische Tomaten und Parmaschinken

Quattro Stagioni

Tomate, Mozzarella, Oliven, Champignons, Schinken, getrocknete Tomaten

Spaghetti

Aglio olio, Rucola e Scampi

Schwarze Taglierini

mit Scampi und Zucchini in Hummersahnesauce mit frischem Ingwer

Fettuccine mit Lachsstreifen

in Pernod-Sahnesauce

Penne con Pollo e funghi

mit Hähnchenbrust und Champignons in Tomaten-Sahnesauce

Spaghettini mit #Venusmuscheln

in Knoblauch-Weißweinsauce

Spaghetti "Ruland`s Bolognese"

mit Kalbshackfleisch, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Sahnesauce und Trüffelöl

Fettuccine mit Rinderfiletspitzen

in Trüffelcrèmesauce mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Fettuccine "Ortolano"

mit frischem Gemüse in Tomaten-Kräutersauce

Saltimbocca alla Romana

2 Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

Piccata al Marsala

2 Kalbsschnitzel in Marsalasauce

Piccata #Caprese

2 Kalbsschnitzel mit frischen Tomaten und Mozzarella gratiniert

Kalbsleber mit Fettuccine

in Butter und Salbei

Filleto di Manzo al pepe verde

Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce

Frische #Dorade oder #Wolfsbarsch

Nizza

mit #Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Tomaten

Ruland

Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignons und getrockneten Tomaten

Pescatore

3 Scampis und Fischfilet auf buntem Salat

Crema di pomodori

Tomatensuppea

#Fischsuppe alla Gigi

Antipasto misto

#Carpaccio di Manzo

#Carpaccio vom Rind mit Steinpilzen und Pecorinoa

#Vitello Tonnato

Kalbsbraten mit Thunfischmayonnaise, Kapern und Rucola

Frutti di Mare

Meeresfrüchtesalat mit Shrimps, Staudensellerie, Paprik und Möhren