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Ristorante Sassella

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Karthäuserplatz 21
53129 Bonn

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Speisekarte von Ristorante Sassella

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
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Crema di porcini (unsere Hausspezialität)
Steinpilz-Cremesuppe
11,00 €
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Melanzane alla Siciliana
Aubergine nach sizilianischer Art
11,00 €
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Carpaccio di cervo (Hausspezialität)
Hirsch-Carpaccio mit Wacholder Pinienkernsauce auf feinem Salat
16,50 €
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Carpaccio di manzo
Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesan
16,50 €
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Carpaccio di pulpo
Oktopus-Carpaccio mit Sesam-Vinaigrette und einer gebratenen Riesengarnele
18,50 €
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Vitello tonnato Dünne
Scheiben vom Kalbsrücken mit Thunfischcreme und Kapern
16,50 €
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Funghi e spinaci
Gebratene Champignons in Weißwein-Kräutersauce auf Blattspinat
14,50 €
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Scampetti e lenticchie
Gebratene Garnelen mit Zitronensauce an Linsenrisotto
21,00 €
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Verdure miste
Warmer saisonaler Gemüseteller
14,50 €
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Antipasto della casa
Gemischter Vorspeisenteller nach Art des Hauses
18,50 €
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Insalata di stagione
Frischer Saisonsalat mit Balsamico-Vinaigrette
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ciuffo caprino
Warmer Ziegenkäse mit getrüffelter Honigsauce und feinem Salat
15,50 €
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Insalata Caprese mit Parma
Büffelmozzarella mit Tomaten, Parmaschinken und Basilikum
15,50 €
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Nostrana con fegato
Gebratene Kalbsleber auf Saisonsalat
18,50 €
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Pinsa Margherita
Knusprige römische Pinsa mit Tomaten-Mozzarella und Basilukum + Parmaschinken extra
6,00 €
12,50 €
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Bruschetta mista
Gemischte Bruschettascheiben mit: *Tomaten – Mozarella *Parmaschinken *Spinat
11,00 €
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Tomatenpesto
Hausgemachtes frisches Tomatenpesto 120 ml
5,95 €
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Panzerotti di magro
Nudeltaschen mit Ricotta-Spinatfüllung in Salbeibutter und Parmesan
15,00 €
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Tagliarini alla semplice
Bandnudeln mit Tomaten-Basilikumsauce
14,50 €
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Reginette pesto caprino
Bandnudeln mit Auberginenragout und gratiniertem Ziegenkäse
17,50 €
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Tortelloni con agnello
Riesentortelloni mit Ricotta-Pfifferlingfüllung in Rotwein-Thymiansauce und gegrillten Lammkoteletts
21,50 €
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Ravioloni al basilico
Nudeltaschen mit Ricotta-Basilikumfüllung an gebratenen Kirschtomaten, Zucchini, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
17,50 €
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Fusilloni al farro
Dinkelnudeln mit Gemüse – Curry - Sahnesauce
14,50 €
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Bianchi e neri
Schwarze und weiße Tagliarini mit gebratenem Lachs in Safransauce
18,90 €
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Garganelli arrabbiata con manzo
Kurze Nudeln mit pikanter Tomaten-Kräutersauce und gebratenen Rinderfiletspitzen
21,50 €
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Gnocchi tartufati
Kartoffel-Gnocchi mit Käsefüllung und getrüffelter Sahnesauce
18,50 €
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Panzerotti ai porcini
Nudeltaschen mit Ricotta-Steinpilzfüllung und Steinpilz-Cremesauce
18,50 €
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Spaghettini del cornuto
Spaghettini mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Garnelen
18,50 €
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Schiena d’agnello
Lammrücken mit Rotwein-Thymiansauce
32,50 €
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Involtini Valtellina (Hausspezialität)
Kalbsröllchen vom Kalbsrücken mit Bresaolaschinken und Alpenkäse gefüllt in Steinpilzsauce
29,50 €
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Paillard alla griglia
Gegrilltes dünnes Kalbsrückenschnitzel vom Rost
22,50 €
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Filetto tartufato (Ca. 200g)
Rinderfilet (argentinisch) in getrüffelter Weinsauce
42,00 €
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Tagliata di manzo (Ca. 200g)
Gegrilltes und aufgeschnittenes Rumpsteak auf Rucola mit gehobeltem Parmesan
28,50 €
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Spezzatino di manzo
Rinderfiletspitzen mit grüner Pfeffersauce, Bandnudeln und Gemüse
28,50 €
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Scottadito alla griglia
Gegrillte Lammkotelettes mediterraner Art
25,50 €
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Fegato burro e salvia
Kalbsleber in Salbeibutter gebraten
26,50 €
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Gamberoni alla griglia
Riesengarnelen vom Grill
32,50 €
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Orata ai ferri
Gebratene Doraden-Filets - Mediterraner Art
29,50 €
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Salmone al limone
Gebratenes Lachsfilet in Zitronensauce
25,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Sassella ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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