Restaurant Gobelin (im Rheinhotel Dreesen)

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Rheinstraße 45-49
53179 Bonn


Speisekarte von Restaurant Gobelin (im Rheinhotel Dreesen)

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
Rote Beete Tatar
mit Feldsalat und Ziegenkäse, Crostini
18,00
Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz
an Frankfurter Grüne Soße mit Roggenbrot
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Burrata
mit lauwarmem Chicorée eingelegten Orangen und Quinoa Crunch
19,00
Nach Tagesangebot
12,50
Pastinaken-Birnensuppe
mit Rosmarincracker
14,50
Risotto mit Butternusskürbis
gerösteten Nüssen und Kürbiskernöl aus der Steiermark
26,00
Confierte Entenkeule
an Bohnencassoulet mit cremiger Polenta
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Süßkartoffelpüree mit Pak Choi und Senfschaum
38,00
Eifeler Hirschrückensteak
in der Kräuterkruste an Selleriemousse und Serviettenknödeln
41,00
Ochsenbäckchen
mit Kartoffel-Nussbutter Püree und Rahmwirsing
32,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Variation von Birne
mit Schokoladenbrownie
13,50
Dreesens Cappuccino
mit Kaffeeeis, Kaffee-Crémeux, Kaffeecrumble und Mascarpone Espuma
12,50
Sorbetvariation
nach Tagesangebot mit Frucht Coulis
13,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gobelin (im Rheinhotel Dreesen) ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.