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Restaurant & Weinhaus Maternus

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Löbestrasse 3
53173 Bonn

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Speisekarte von Restaurant & Weinhaus Maternus

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2021
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Salate

großer bunter Salat
mit weißem Balsamico-Dressin Croutons und gehobeltem Bergkäse
9,95 €
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Im Brickteig gebratener Ziegenkäse
auf Blattsalaten mit mildem Balsamico Dressing
15,95 €
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Gebratene Poulardenbruststreifen in Chili-Honigmarinade
auf jungen Blattsalaten mit Kräuter-Joghurt-Dressing
16,50 €
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Gebratene Gambas & Edelfische
an frischen Blattsalaten mit weißem Balsamico Dressing
19,50 €
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Suppen

Tomatensuppe
aus sonnengereiften Strauchtomaten mit frischem Basilikum
6,50 €
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Kraftbrühe vom Rind
mit bunten Gemüsestreifen und hausgemachten Markbällchen
6,50 €
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Spezielles

Dorschleber mit Olivenöl und Zitrone mariniert
mit Salatbouquet und Roggenbrot
10,95 €
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Ziegenkäse
mit Strauchtomaten und Zwiebelkompott überbacken, dazu frisches Roggenbrot
16,50 €
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Mit frischem Dill und einem Hauch Chili gebeizter Wildlachs
an Gemüse-Kartoffelplätzchen
15,50 €
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Rohes Beef-Tatar
>von uns in der Küche fein angemacht< mit Salzgurken, Landbutter und frischem Roggenbrot
14,95 € kl.Portion
18,95 € gr.Portion
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Käseauswahl
Nicht nur aus Deutschland! Mit Oliven, Trauben, Feigensenf, frischem Roggenbrot und Landbutter
11,50 € klein
15,90 € groß
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Fleischgerichte
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet „Supreme“
aus heimischer Zucht gefüllt mit Blattspinat, Walnüssenund Gorgonzola dazu Kartoffelstampf
19,95 €
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Wiener Schnitzel (vom Kalb)
aus der Oberschale geschnitten und in Butter gebraten, dazulauwarmer Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Preiselbeercreme
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Waldpilzen in Sahne geschwenkt und hausgemachten Rösti
22,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hüftsteak ca 200 g
vom argentinischen Weideochsen mit gestoßenem Pfeffer gegrillt, auf Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Seakhouse-Fritten
23,90 €
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Fisch

Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf geschmortem Kohl mit frischem Püree
22,50 €
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Lachsfilet
in Butter gebraten auf jungem Blattspinat mit Karotten-Ingwersauce und Parmesan-Kartoffeln
23,50 €
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Pasta

Pasta & Gambas
frische Pasta mit Gambas, jungem Blattspinat und Kirschtomaten in Hummerrahmsauce
17,90 €
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Frische Bandnudeln mit gebratenen Poulardenbruststreifen
und Kokos-Curry-Sauce mit einem Hauch Ingwer
16,95 €
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Dessert

Warmer Apfelstrudel
auf Vanillesauce mit Bourbon-Vanilleeis
7,95 €
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Hausgemachte Birnen Tarte
mit Vanilleeis und Steirischem Kürbiskernöl
7,95 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Weinhaus Maternus ist der 09.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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