Redoute Bonn GmbH

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Kurfürstenallee 1
53177 Bonn


Speisekarte von Redoute Bonn GmbH

Zuletzt aktualisiert am 08.11.2021
Kleine Happen – gereicht auf Schiefer-, Holz- oder Glasplatten, zu Ihrem Aperitif. Eine angenehme Art willkommen geheißen zu werden. Hier eine kleine Auswahl, gerne beraten wir Sie individuell.
Feine Kalbsfrikadelle auf geröstetem Graubrot mit Pommerysenf
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Maishähnchen im Waldpilzmantel mit Feigen- Chutney
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Rind auf geröstetem rheinischem Schwarzbrot mit Sauerrahm
Roastbeefröllchen mit Trüffelmayonnaise und Salatgurke
Serrano Schinken mit gepickelter Melone und krossem Focaccia
Garnele in Limonenöl gebraten mit Avocadocreme und Chilli-Karamell
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebeizter Lachs mit Limonen- Schmand und eigenem Kaviar
Geräucherte Forelle auf Zimmermannsbrot mit Meerrettichcreme und Roter Bete
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crêpes-Rollen mit geräuchertem Lachs und Dill-bCrème-fraîche
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerollte Maistortilla:
mit mariniertem Grillgemüse, Grana Padano und Basilikumpesto
Radieschen im Sauerrahmmantel und Meersalz

vegetarisch vegetarisch

Kerbel-Frischkäse-Creme auf Parmesancracker mit confierter Kirschtomate

vegetarisch vegetarisch

Mariniertes Provence-Gemüse mit Basilikumpesto auf Olivenbrot

vegetarisch vegetarisch

Schafskäse im Zucchini-Mantel mit getrockneten Tomaten

vegetarisch vegetarisch

Praline vom Ziegenfrischkäse mit Feigensenf im Pumpernickelmantel

vegetarisch vegetarisch

„Cornet“ - Knusprige Hörnchen gefüllt -
Avocado und gerösteter Haselnuss und Blumenkoh

vegetarisch vegetarisch

Kleine Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Satéspieß von Roastbeef mit Erdnuss und Estragon
Wan-Tan mit Maispoularde, Sesamcreme und Koriander
Kabeljaufilet im Weißbrotmantel gebacken mit Sauce Remoulade
Tranche vom rosa gebratenen Roastbeef mit Selleriecreme und Silberzwiebeln
Quiche von Speck und jungem Lauch mit confierter Kirschtomate
Quiche von Spinat und getrocknete Tomaten
Riesengarnele im Tempurateig gebacken mit Sojamayonnaise
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini-Süppchen (Tomatenessenz, Kartoffelsuppe, in Saison auch Spargelcreme oder Kürbis)
Eclair gefüllt mit karamellisierter Milchschokolade
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganache von der Zartbitterschokolade mit Mandelkrokant
Apfeltarte mit Calvados-Rosinen und gerösteten Haselnüßen
Auf Wunsch gefüllt von cremiger Schokolade bis fruchtiger Passionsfrucht
Cornets die süße Variante
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremig gefüllt nach Wunsch
„Snickers“ Füllung aus Schokolade, Nougat, Karamell und Erdnuss
„Pina Colada“ Kokos, Ananas und Limette

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Schwarzwälder Kirsch“ Schokolade und Kirsche
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fruchtgeleewürfel
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladen-Trüffel
Nougatmandeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Rocher“ Zartbitterschokolade und Haselnuss

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Himbeergeist“ Weiße Schokolade, Himbeermark- und Geist

vegetarisch vegetarisch

Mango-Trüffel mit Kokos

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Redoute Bonn GmbH ist der 08.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.