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Redoute Bonn GmbH

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Kurfürstenallee 1
53177 Bonn

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Speisekarte von Redoute Bonn GmbH

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2024
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Fingerfood

Kleine Happen – gereicht auf Schiefer-, Holz- oder Glasplatten, zu Ihrem Aperitif. Eine angenehme Art willkommen geheißen zu werden. Hier eine kleine Auswahl, gerne beraten wir Sie individuell.

Fürstlich Genießen

Feine Kalbsfrikadelle auf geröstetem Graubrot mit Pommerysenf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Maishähnchen im Waldpilzmantel mit Feigen- Chutney
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Rind auf geröstetem rheinischem Schwarzbrot mit Sauerrahm
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Roastbeefröllchen mit Trüffelmayonnaise und Salatgurke
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Serrano Schinken mit gepickelter Melone und krossem Focaccia
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Garnele in Limonenöl gebraten mit Avocadocreme und Chilli-Karamell
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebeizter Lachs mit Limonen- Schmand und eigenem Kaviar
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Geräucherte Forelle auf Zimmermannsbrot mit Meerrettichcreme und Roter Bete
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crêpes-Rollen mit geräuchertem Lachs und Dill-bCrème-fraîche
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerollte Maistortilla:
mit mariniertem Grillgemüse, Grana Padano und Basilikumpesto
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Vegetarisch

Radieschen im Sauerrahmmantel und Meersalz

vegetarisch vegetarisch

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Kerbel-Frischkäse-Creme auf Parmesancracker mit confierter Kirschtomate

vegetarisch vegetarisch

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Mariniertes Provence-Gemüse mit Basilikumpesto auf Olivenbrot

vegetarisch vegetarisch

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Schafskäse im Zucchini-Mantel mit getrockneten Tomaten

vegetarisch vegetarisch

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Praline vom Ziegenfrischkäse mit Feigensenf im Pumpernickelmantel

vegetarisch vegetarisch

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„Cornet“ - Knusprige Hörnchen gefüllt -
Avocado und gerösteter Haselnuss und Blumenkoh

vegetarisch vegetarisch

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Warmes

Kleine Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
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Satéspieß von Roastbeef mit Erdnuss und Estragon
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Wan-Tan mit Maispoularde, Sesamcreme und Koriander
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Kabeljaufilet im Weißbrotmantel gebacken mit Sauce Remoulade
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Tranche vom rosa gebratenen Roastbeef mit Selleriecreme und Silberzwiebeln
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Quiche von Speck und jungem Lauch mit confierter Kirschtomate
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Quiche von Spinat und getrocknete Tomaten
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Riesengarnele im Tempurateig gebacken mit Sojamayonnaise
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini-Süppchen (Tomatenessenz, Kartoffelsuppe, in Saison auch Spargelcreme oder Kürbis)
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Süß

Eclair gefüllt mit karamellisierter Milchschokolade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganache von der Zartbitterschokolade mit Mandelkrokant
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Apfeltarte mit Calvados-Rosinen und gerösteten Haselnüßen
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Macarons

Auf Wunsch gefüllt von cremiger Schokolade bis fruchtiger Passionsfrucht
Cornets die süße Variante
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremig gefüllt nach Wunsch
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„Snickers“ Füllung aus Schokolade, Nougat, Karamell und Erdnuss
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„Pina Colada“ Kokos, Ananas und Limette

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Schwarzwälder Kirsch“ Schokolade und Kirsche
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pralinés

Fruchtgeleewürfel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladen-Trüffel
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Nougatmandeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Rocher“ Zartbitterschokolade und Haselnuss

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Himbeergeist“ Weiße Schokolade, Himbeermark- und Geist

vegetarisch vegetarisch

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Mango-Trüffel mit Kokos

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Redoute Bonn GmbH ist der 12.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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