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Ristorante Oliveto (im Hotel Königshof )

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Adenauerallee 9
53111 Bonn

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Speisekarte von Ristorante Oliveto (im Hotel Königshof )

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2024
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VORSPEISEN

Vitello Tonnato « Oliveto Style »
Kalbssemmerrolle| Thunfischtatar | Thunfischespuma | Parmesankrapfen | Kapern
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salmone alle fragole | In Erdbeeren gebeizter Lachs
Rhabarber | Glaspappardelle | Lachskavier | Eigelbcreme | Zitrussud
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar di Pomodoro | Tomaten-Tatar
Avocado | Tomaten-Holunderfond | Balsamicoperlen | Bärlauch
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Zuppa di pesce toscana | Toskanische Fischsuppe
Edelfischsud | Wurzelgemüse | Tomate | Safran
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zuppa di asparagi | Spargelcremesuppe
Spargel | Brennessel-Schlutzkrapfen | Roggen
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA

Tagliarini Scampi | Tagliarini Garnele
Schwarze Tagliarini | Tagesfisch | Tomate | Parmesanschaum | Staudensellerie
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle Ragù alla Bolognese « Oliveto »
Tagliatelle | Rinder und Schweineschulter | Pancetta | Sofrito | Milch
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti al Pesto di Verdura | Gemüse-Pesto Spaghetti
Burrata | mediterranes Gemüse | Artischocke | Basilikum
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Polpette di formaggio all´Alto Adige | Südtiroler Kaspressknödel
Brennessel | Morcheln | Spargelragout | Bergkäse
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alle Pastagerichte servieren wir auch als Zwischengang
8,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGÄNGE

Scorfano rosso | Rotbarschfilet
Saubohnen | Fenchel | klarer Tomatenfond | Salzzitrone
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pollo dell‘ Eifel | Eifler Prachthahn
Kartoffelgnoccho | Gartenerbse | Zuckerschote | Buttermilch | Verbene
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto di manzo Genovese | Rinderfilet Genovese (ca. 150g)
Zwiebeljus | Frühlingslauch | junger Spinat | Bärlauch Risotto
42,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Letto di Asparagi | Spargelbeet
Sellerie | Wildkräuter | Mandelschaum | BBQ-Blumenkohl | Rauchmandel
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACHSPEISE

Cheesecake vegana | Veganer Cheesecake
Oatly vegane Creme | Erdbeere | Holunder | Waldmeister
13,00 €

vegan vegan

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiramisù « Oliveto Style »
Mascarpone | Shiso | Limoncello | grüner Apfel | Kakao-Sponge
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Risotto dolce | Süßes Risotto c
Rhabarber | Milch | Vanille | Malz-Hippe
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gorgonzola Piccante | Gorgonzolakäse
Tomatenmarmelade | Röstbrot | rote Zwiebel
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERTWEIN halbtrocken & feinperlig l 0,15
Moscato d’Asti l Pico Maccario l Dolcevita l Piemont
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Oliveto (im Hotel Königshof ) ist der 21.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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