Le Sommelier Im Steinhaus

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Wurzerstr. 195
53175 Bonn


Speisekarte von Le Sommelier Im Steinhaus

Zuletzt aktualisiert am 16.07.2012
Klassisch sortiert
Gekräuterte Frischkäseterrine mit Basilikumpesto,

an sommerlichem Salat
7,00
groß
10,00
Gebratenes Filet von der Dorade mit gerösteten

Pinienkernen und Kapernfrüchten,
an Ruccolasalat
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
groß
15,00
Gebratene Wachtel auf buntem Linsen-Balsamico-
Salat, an Salatbouquet
9,50
groß
13,00
Kanadischer Wildhummer mit Orangen und

gedünstetem Romana-Salat
13,00
groß
17,50
Variation von Blattsalaten mit gebratener Leber von

Lamm, Eifel-Kaninchen und Geflügel
9,00
groß
13,00
Hummerschaumsuppe mit

Flusskrebsmaultaschen
8,50
Sauerampfersuppe mit Orangen-Nocken
8,00
Pot au feu von Garnelen und Jakobsmuscheln

auf Safran-Kokos-Schaum,
dazu Wildreisplätzchen
15,00
groß
23,00
Gebratenes Filet vom Steinbeißer

auf Gemüserisotto, dazu ein Zitronenschaum
14,00
groß
21,00
Medaillon vom Seeteufel, mit Kräutern gefüllt, dazu glasierte

Zuckerschoten und eine Kartoffelroulade
14,00
groß
21,00
Gebratene Perlhuhnbrust auf
Kartoffel-Bohnen-Ragout
14,00
groß
21,00
Coq au vin vom Schwarzfederhuhn

in Riesling gegart, mit Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
13,00
groß
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Entrecôte mit Pfifferlingen und
frittierten Kartoffelnocken
25,00
Pochierte Schulter vom Eifel-Milchzicklein,
dazu Ratatouille und
Bäckerin-Kartoffeln
14,00
groß
21,00
Vegetarisches Menu
4 Gänge
32,00
1. Gang Provenzalischer Gemüse mit Tomaten und Oliven, an Salat
2. Gang Spargelsuppe
3. Gang Grünkern-Gemüse in Blätterteig gebacken auf Kräuterrahm
4. Gang Dessert nach ihrer Wahl

vegetarisch vegetarisch

Hausgebackenes Nougatsouffle mit

Erdbeereis
8,00
Hausgemachter Aprikosen-Strudel mit Vanilleeis
7,00
Dessertvariation "Steinhaus"

Eine süße Auswahl
9,50
Französische Käseauswahl
7,00
Erdbeer-Creme brûlée
Erdbeer-Creme brulee
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Sommelier Im Steinhaus ist der 16.07.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.