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La Cigale

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Friedrichstraße 18
53111 Bonn

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Speisekarte von La Cigale

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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« Soupe du jour »
Tagessuppe
6,90 €
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Fischsuppe
mit Fischen und Jacobmuscheln, dazu Rouille Sauce
15,90 €
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Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter und Currybutter
13,90 €
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Gebratene Jacobmuscheln
auf Fenchelkraut mit Kakis und porchierten Wachteleiern
11,90 €
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Halbes Dutzend Austern
mit Schalotten Essig und Zitronen
18,50 €
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Überbackene Austern
mit einer Curry Hollandaise
19,50 €
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Karamellisierte Entenstopfleber Terrine
mit gefüllter Rotweinbirne, Birnen Cayenne Pfeffer Gel und Butter Brioche
21,90 €
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Gemischter Salat
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat «Berger»
mit Roquefort, Walnüssen und Speck
11,00 €
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Zuinoa Salat
mit eingelegte Birne an Ziegenkäse Mousseline und flambiertem Ziegenkäse mit Himbeeren Vinaigrette
12,50 €
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Zitronen Sorbet
mit geeisten Blutorangen Perlen & Gin Tonic Espuma
15,00 €
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Kürbisravioli
mit geschmortem Kürbis, dazu Kürbiscreme, Parmesanschaum und Parmesan-Hippe
16,90 €
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Gebratener Hummer an Sauce "a l Armoricaine"
mit einer Blumenkohl Nougat Variation, Kartoffelkräker Passepierre
10,50 €
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Im Nussbutter gebratenes Heilbuttfilet an Hoisine Sauce
mit Maronencreme und gepufften Maronen, dazu Enoki Pilzen
25,90 €
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Filet vom wild geangelter bretonischen Dorade an Escabechefond
mit Zweierlei Schwarzwurzel Gemüse und Haselnuss Creme
28,50 €
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Eifler Rehrücken rosa gebraten an Ingwer Schokoladen Jus
mit Feigen Chutney und lauwarmen Rotkohl Sellerie Millefeuilles
29,90 €
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Onglet vom Waguy Rind auf einer Spinat Creme
dazu im Wintertrüffel mariniertem Onsen Ei und geschmorter Petersilienwurzel
28,50 €
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Variation vom französischem Käse
Kleine Auswahl an französischen Käsesorten
11,50 €
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Variation vom französischem Käse
Großes Sortiment an französischen Käsesorten
16,50 €
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Honig Fuchen an Yuzu Ganasche
mit Limetten Creme, Rosmarin Honig Gel und Rosenwasser Eis
12,50 €
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Millefeuilles von Schokoladen und Salzkaramell
mit gesalztem Erdnusseis
12,50 €
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Creme Brulee an gegrilltem Ananas
mit gegrilltem Ananas Essfolie und Muskovado - Koko - Eis
11,00 €
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"Crepe-Suzette" - flambierte Crepe
mit Orangen Marinade, gerösteten Mandeln und Orangen Filets, dazu Bourbon Vanille Eis
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Cigale ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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