Himalayak Restaurant

Soenlabu

eingelegter Rettich nach tibetischer Art

Soentsel

in verschiedene Himalayagewürze eingelegtes Gemüse

Shogo Khatsa

scharf gewürzter tibetischer Kartoffelsalat

Soenlabu

eingelegter Rettich nach tibetischer Art

Soentsel

in verschiedene Himalayagewürze eingelegtes Gemüse

Shogo Khatsa

scharf gewürzter tibetischer Kartoffelsalat

Salatvariation

ausgewählte Salate der Saison mit Hausdressing und eine Mischung von 01-03

Momo

4 gedämpfte tibetische #Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch oder #vegetarisch, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili-Soße

Tsam Tuk

tibetische Suppe aus Tsampa (geröstetes Gerstenmehl) mit hausgemachten Weichkäsewürfeln und Blattspinat

Tse Pale

3 gebratene vegetarische #Teigtaschen, gefüllt mit Spinat und Weichkäse, angerichtet mit einer Frischkäse-Lauch-Soße

#Pakora

4 Stücke knusprig frittiertes Gemüse, paniert mit Kichererbsenmehl, angerichtet mit Mango-Chutney-Soße

#Samosa (leicht scharf)

3 frittierte #Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen, angerichtet mit Mango-Chutney-Soße

Langsha-/oder Tse Thentuk

Traditionelle Suppe mit handgezogenen Nudeln, Rindfleischstreifen und Gemüse (wahlweise #vegetarisch)

Sha-/oder Tse Moktuk

Suppe mit 6 Momos, gefüllt mit Rinderhackfleisch (wahlweise #vegetarisch)

Sha - / Tse Gyatuk

„scharf gewürzte Bandnudelsuppe mit Rindfleischstreifen, frischem Blattspinat und Tomaten wahlwiese #vegetarisch)

Kammtuk

Handgezogene gebratene Nudeln mit Gemüse wahlweise mit Rind- oder Hähnchenbruststreifen

Langsha Momo

8 gedämpfte tibetische #Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili Soße (falls gebraten mit Gemüse, Aufpreis: 2,40 €)

Tse Momo

8 gedämpfte tibetische #Teigtaschen, gefüllt mit saisonalem Gemüse und Schafskäse, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili Soße (falls gebraten mit Gemüse, Aufpreis: 2,40 €)

Sha Pale

6 gebratene tibetische #Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili Soße

Tse Pale

6 gebratene vegetarische #Teigtaschen, gefüllt mit Spinat und Schafskäse, angerichtet mit einer Frischkäse-Lauch-Soße

Sha Khatsa

„Scharf gewürzte“ Rindfleischstreifen mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Koriander

Chasha Khatsa

„Scharf gewürzte“ Hähnchenbrustfiletstreifen mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Koriander

Phing Tse /oder Phing Sha

Tibetischer Gemüse-Glasnudeln Eintopf (wahlweise mit Rindfleischstreifen)

Luksha

Zartes Lammfleisch in Himalayacurry

Chasha (leicht scharf)

Mariniertes Hähnchenbrustfilet, gebraten in feiner Currysoße

Channa Daali

Traditionelles, indisches Linsen-/ Kichererbsengemüse mit Himalayagewürzen

Tschurra Tsoelma

Frisches fein gewürztes Gemüse mit hausgemachten Weichkäsewürfeln

Tibetisches Brot

Reis

Saucen

(Chilli-Koriander, Frischkäse-Lauch, Mango Chutney, Chilli-Tomate)

Tschurra Momo

2 knusprig frittierte #Teigtaschen mit hausgemachtem Weichkäse, Tsampa, Rohrzucker und Honig

Obstsalat

Früchte der Saison, garniert mit karamellisiertem Gerstenmehl (Tsampa)

Scho Tsampa

Traditioneller tibetischer Tsampa (gerösteter Gerstenmehl mit Butter und Rohrzucker verfeinert) und Joghurt

Eiscreme Mix

eine Mischung aus Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis mit Sahne verfeinert