Speisekarte von Hanedan
Zuletzt aktualisiert am 20.02.2024
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FRÜHSTÜCK KAHVALTI
SERPME KAHVALTI
Vielfältig gedeckter Frühstückstisch mit Weißkäse, Tomaten, Oliven, hausgemachter Marmelade Honig und Walnussen, dazu Sigaraborek inkl einem Tee und dazu nach Wahl ein warmes Gericht
18,90
€
Schmeckt mir!
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a Sucuklu Yumurta Rührel
mit pikanter Knoblauchwurst
Schmeckt mir!
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b Tavada Yumurta
Spiegelei in einer traditionellen Pfahne
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c Sigara Böregi
Blätterteigröllchen gefüllt mit Weichkäse 3 Stück
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d Menemen Pikant
gewürztes Rührei mit frischen Tomaten und Paprika
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e Pastırmalı Yumurta
Rührel mit Pastirma
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f Kavurmalı Yumurta
Rührer mit gebratenem Lammfleisch
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SUPPEN ÇORBALAR
YAYLA ÇORBASI
Joghurtssuppe
6,90
€
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MERCIMEK ÇORBASI
Feine Linsensuppe
5,90
€
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KELLE PAÇA ÇORBASI
Wohlschmeckende gezupfte Lammkopfsuppe
6,90
€
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VORSPEISEN BASLANGIÇ
MANGAL SUCUK
Knoblauchwurst vom Holzkohlegrill
Schmeckt mir!
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DANA CARPACCIO
Rinderfiletscheiben mit Rucola, Parmesankäse, Knoblauch und Zitrone
14,90
€
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ZEYTINYAGLI YAPRAK SARMASI
Weinblätter aus der Turkei, gefüllt mit Reis, mit orientalischen Gewürzarten, in Olivenöl eingelegt, dazu Joghurtdressing
7,90
€
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CACIK
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Gurken, Pfeffer, nach original türkischer Art
4,90
€
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KARISIK SOGUK MEZETABAGI
Gemischter Vorspeisenteller mit Cacik, Havuc Ezme, Acı Ezme, Oliven, Peynir Ezme, Patlican Ezme, Hanedan Ezme
13,90
€
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IZGARA KEÇİ PEYNIRI
Gegrillter Ziegenkäse mit Feigensenf, getrockneten Fruchten und Honigsauce
13,90
€
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TEREYAGLI KARIDES
Gambas in Knoblauch-Buttersauce mit Paprika, Knoblauch, nach türkischer Art pikant
15,90
€
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PEYNIR EZME
Weißkäse, puriert mit Chilischoten, Olivenöl schwarzem Pfeffer und frischem Knoblauch
5,90
€
Schmeckt mir!
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HAVUÇ EZME
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Pfeffer, Olivenöl, mit einem intensiven Mohrengeschmack
4,90
€
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PATLICAN EZME
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Pfeffer, Olivenöl und gegrillten Auberginenmus
4,90
€
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ACI EZME
Rote Paprikaschoten leicht scharf, mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, sauren Gurken, frischen Tomaten, abgeschmeckt mit Thymian, Pfeffer & Rosmarinkräutern
4,90
€
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BURRATA KÄSE
Auf Rucolasalat mit Cherrytomaten, Zwiebeln, Granatapfel, Pinienkerne
13,90
€
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CITIR PIMIENTOS
Bratpaprika in der Pfanne gebraten Olivenöl, Salz, Pfeffer
7,90
€
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SALATE SALATLAR
ÇOBAN SALATASI
Cherrytomaten Gurken, Oliven Käse, Zwiebeln Paprika, Olivenöl und Bergkräutern
11,90
€
vegetarisch
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THE CELLOS SALATASI
Gemischter Blattsalat, dazu mediterranes Grillgemüse mit Nüssen und getrocknete Cranberries - Balsamico oder Joghurtdressing
14,90
€
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OTTOMAN SALATASI
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, auf gemischtem Blattsalat mit Cherrytomaten und Joghurtdressing
14,90
€
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KARIDES SALATASI
Gambas mit gebratenem Gemüse, Cherrytomaten, Knoblauch und Chili auf buntem Salat
17,90
€
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PFANNENGERICHTE SAÇ TAVALAR
CIGER SAÇ KAVURMA Rinderleber
fein geschnitten, mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Bulgurreis
14,90
€
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AKDENIZ TAVA Hähnchengeschnetzeltes
mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, in frischer Sahnessauce, mit mediterranen Gewürzen und Kräutern, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat
19,90
€
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KUZU SAÇ KAVURMA Lammfleisch
fein geschnitten, mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Bulgurreis
18,90
€
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KREMALI TAVUK TAVA Hähnchenfilet
mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, in frischer Sahnesauce, verfeinert mit anatolischen Gewürzen, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat
20,90
€
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ÇOBAN SAÇ KAVURMA
Feines Lamm- und Hähnchenfleisch mit frischen Tomaten und Paprika, Zwiebeln, dazu Bulgurreis
18,90
€
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KREMALI KUZU TAVA Lammgeschnetzeltes
mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, in frischer Sahnessauce, mit mediterranen Gewürzen und Kräutern, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat
22,90
€
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TAVUK SAÇ KAVURMA
Feines Hähnchenfleisch mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Butterreis
16,90
€
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SEBZE SAÇ KAVURMA VEGETARISCH
Fein geschnittene frische Tomaten Paprika, Zwiebeln, Broccoli, Champignons, Zucchini, Möhren, Tomaten, frische Kräuter, dazu Butterreis
15,90
€
vegetarisch
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MANTAR TAVA VEGETARISCH
Gebratene Champignons aus der Pfanne mit Zwiebeln dazu Bulgurreis und Salat
14,90
€
vegetarisch
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HOLZKOHLENGERICHTE IZGARALAR
KARISIK IZGARA
Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten 1 Adana Kebap, 1 Hähnchenspieß, I Lammkotelett, 1. Hacksteak, Lammspieß, dazu Reis & Beilagensalat
23,90
€
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TAVUK SIS
Hähnchenbrustfilet am Spieß mariniert nach traditioneller Art, zart gegrillt, dazu Butterreis und Beilagensalat
17,90
€
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DE FERMO
Lammspieß zart gegrillt, auf gegrilltem Auberginen und Paprikabett, mit Knoblauchjoghurt und zerlassener Butter dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat
19,90
€
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KUZU SIS
Lammsteak am Spieß zart gegrillt, mariniert nach traditioneller Art, dazu Bulgurreis und Beilagensalat
18,90
€
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SOGANLI CIGER KEBABI
Rinderleber vom Grill mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Bulgurreis und Salat
16,90
€
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DIVAN VEZIR SARMASI
Putenbruströllchen mit Schafskäse gefüllt In aromatischer Paprika-Chili-Note, verfeinert mit frischer Sahne und Bratzwiebeln, dazu Knoblauch- kartoffel und Beilagensalat
23,90
€
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KUZU KABURGA
Lammrippchen mit Butterreis und Beilagensalat
14,90
€
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KUZU PIRZOLA
Vier zarte Lammkoteletts vom Grill leicht gewürzt, dazu Bulgurreis und Beilagensalat
21,90
€
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ADANA KEBAP
Hackfleischspieß dazu Reis und Beilagensalat
16,90
€
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YOGURTLU ADANA KEBAP
Hackfleischspieß auf gerösteten Fladenbrotwürfeln mit Joghurt und Tomatensauce, dazu Reis, Bulgur und Beilagensalat
18,90
€
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TAVUK KANAT
Würzige Hähnchenflügel mit Butterreis und Beilagensalat
13,90
€
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KÖFTE MEDITERRAN
Gefülltes Hacksteak mit Weißkäse, auf mediterranem Gemüsebett, frischen Kräutern, dazu Reis und Beilagensalat
18,90
€
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IZGAR KÖFTE
Vier saftig gegrillte Hacksteaks mit Butterreis und Beilagensalat
15,90
€
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FISCHGERICHTE BALIK YEMEKLERI
SOMON BALIK IZGARA
Lachsteak gegrillt mit Spinat und Cherrytomaten, dazu Beilagensalat
23,90
€
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CUPRA
Dorade Royale vom Grill mit Kräuter-Sauce, dazu Spinat und Salat
22,90
€
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TEREYAĞLI KARIDES TAVA
Gebratene Garnelen mit Cherrytomaten Knoblauch und Lorbeerblätter, Paprika, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
23,90
€
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STEAK BIFTEK
RINDERFILET 250 g
dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
40,90
€
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HÜFTSTEAK 300 g
dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
27,90
€
Schmeckt mir!
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RUMPSTEAK 300 g
dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
37,90
€
Schmeckt mir!
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RIB-EYE STEAK 300 g
dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
35,90
€
Schmeckt mir!
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LAMMFILET
300 g verfeinert in eine aromatische Chili-Paprikasauce, Knoblauch Note, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
34,90
€
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LAMMKRONE 300 g
auf einem Auberginen-Knoblauchbett dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
33,90
€
Schmeckt mir!
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TEREYAGI LOKUM BONFILE
Gegrillte Scheiben vom Rinderfilet geschmort in Buttersauce mit Zwiebeln und Knoblauch dazu Steakhouse Pommes
48,90
€
Schmeckt mir!
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HANEDAN STEAK
Rumpsteak 300 g mit leicht-scharf-aromatischer Papnka-Chili-Note verfeinert, mit Bratzwiebeln in frischer Sahnesauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
39,90
€
Schmeckt mir!
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SULTAN KUZU BONFILE
Lammfilet vom Grill eingelegt in altosmanischer Pfeffermarinade mit grünen Pfefferkörnern, Sahnesauce, frischen Kräutern und Zwiebelringen, dazu Rosmarin Kartoffeln
35,90
€
Schmeckt mir!
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SULTAN STEAK
Rumpsteak 300g gegrillt mi: Pfeffer. Zwiebel. Knoblauch, Lorbeerblätter’', Pfefferkörnern verfeinert mit Sabri und frischen Kräutern dazu Salat und Rosmarin Kartoffel
39,90
€
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DRY-AGED STEAK
All unsere Steaks werden in unserem Reifenschrank 6 Wochen lang gereift
DRY-AGED DALAS
Dry-Aged Dalas Steak (wird abgewogen) dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
110,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DRY-AGED RIB-EYE Dry-Aged Rib-Eye
(wird abgewogen) dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
120,00
€
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DRY-AGED TOMAHAWK
Dry-Aged Tomahawk (wird abgewogen) dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
115,00
€
Schmeckt mir!
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BEILAGEN EKSTRALAR
STEAKHOUSE POMMES
4,90
€
Schmeckt mir!
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ROSMARINKARTOFFELN
4,90
€
Schmeckt mir!
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KNOBLAUCHKARTOFFELN
4,90
€
Schmeckt mir!
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HANEDAN SAUCE
5,90
€
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SEBZE/GEMÜSE
4,90
€
Schmeckt mir!
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GEGRILLTE TOMATEN
7,90
€
Schmeckt mir!
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GEGRILLTE CHAMPIGNONS
7,90
€
Schmeckt mir!
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SPINAT
4,90
€
Schmeckt mir!
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BULGUR
3,90
€
Schmeckt mir!
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REIS
3,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
CHAMPIGNON RAHMSOSSE
6,90
€
Schmeckt mir!
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PFEFFERSOSSE
5,90
€
Schmeckt mir!
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DESSERT TATLILAR
SCHOKO SOUFFLE
Gefüllt mit füssiger Schokoladencreme, dazu Schokoladeneis
7,90
€
Schmeckt mir!
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HAVUÇ DILIMI
Blätterteig Spezialität, umhüllt von Pistazien mit Vanilleeis
7,90
€
Schmeckt mir!
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KAZANDIBI
Karamellisierter Reispudding
5,90
€
Schmeckt mir!
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KÜNEFE
Dünne Engelshaarteigfäden mit Mozzarella-Fullung in karamellisiertem Zucker, verfeinert mit Pistazien
6,90
€
Schmeckt mir!
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SÜTLAC
Milchreis aus dem Ofen, dazu Zimt
6,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hanedan ist der 20.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.