Speisekarte von Gaststätte Saigon

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2024

VORSPEISEN

Chả giò

3 knusprig gebratene Frühlingsrollen aus eigener Herstellung (gefüllt mit Gemüse und Fleisch), dazu Salatblätter, frische Minze und hausgemachter nước mắm-Limetten-Dip

6,50 €

Cuốn thập cẩm

Saigonteller: 2 Sommerrollen, 2 Frühlingsrollen und 2 vegetarische Frühlingsrollen aus eigener Herstellung, dazu hausgemachter nước mắm- Limetten-Dip und Sojasauce (für 2 Personen)

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISEN

Gà kho xả ớt

Gegartes Hühnerfilet mit frischem Zitronengras, Bambussprossen, Ananas und frischem Chili, dazu Reis (Schärfe nach Belieben)

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bún gà cà ri xả ớt

Gegartes Hühnerfilet in Currysauce mit frischem Zitronengras, Kokosmilch, Champignons, Bambussprossen, Bohnen, frischem Chili und Erdnüssen, dazu Reisnudeln (Schärfe nach Belieben)

14,50 €

Empfehlung des Hauses

Gà xào xả ớt

Garnelen und Hühnerfilet mit frischem Zitronengras und Gemüse, dazu Reis (Schärfe nach Belieben)

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Currygerichte mit Reis

Gà cà ri

Hühnerfilet in Currysauce mit frischem Zitronengras, Kokosmilch, Champignons, Möhren, Bambussprossen, Bohnen, frischem Chili und Erdnüssen (Schärfe nach Belieben)

14,00 €

Vịt cà ri

Knusprig gebratene Ente in Currysauce mit frischem Zitronengras, Kokosmilch, Champignons, Möhren, Bambussprossen und frischem Chili (Schärfe nach Belieben)

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tôm cà ri

Garnelen in Currysauce mit frischem Zitronengras, Kokosmilch, Champignons, Möhren, Bambussprossen, Bohnen, frischem Chili und Erdnüssen (Schärfe nach Belieben)

16,50 €

Koriandergerichte mit Reis

Gà xào ngò

Hühnerfilet aus dem Wok mit verschiedenem Gemüse und frischem Koriander (Schärfe nach Belieben)

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knoblauchgerichte mit Reis

Gà lúc lắc

Hühnerfilet aus dem Wok mit Knoblauch, Cashewkernen, Champignons, Zwiebeln, vietnamesischem Zackenkoriander und asiatischem Basilikum (Schärfe nach Belieben)

15,00 €

Bò lúc lắc

Dünne Scheiben der argentinischen Rindersteakhüfte angebraten mit Knoblauch, Cashewkernen, Champignons, Zwiebeln, vietnamesischem Zackenkoriander und asiatischem Basilikum (Schärfe nach Belieben)

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sommerrollen zum Selbstrollen

( Bitte bestellen Sie die Gerichte zum Selbstrollen mindestens einen Tag im Voraus )

Mì căn lá lốt

Seitan (glutenhaltig)* aus eigener Herstellung in lá lốt gewickelt, dazu Salatblätter, Gurken, Mungobohnensprossen, frische vietnamesische Kräuter der Saison und hausgemachte Sojasauce (vegetarisch)

17,50 €

vegetarisch

Gà ướp xả

Mit Zitronengras angebratenes Hühnerfilet, dazu Salatblätter, Gurken, Mungobohnensprossen, frische vietnamesische Kräuter der Saison und hausgemachtem nước mắm-Limetten-Dip

17,50 €

Tôm ướp tỏi

In Knoblauch und frischem Koriander eingelegte Garnelen, dazu Salatblätter, Gurken, Mungobohnensprossen, frische vietnamesische Kräuter der Saison und hausgemachtem nước mắm-Limetten-Dip

18,50 €

Bò cuốn lá lốt

Bio-Rinderhackfleisch mit Wasserkastanien in lá lốt gewickelt, dazu Salatblätter, Gurken, Mungobohnensprossen, frische vietnamesische Kräuter der Saison und nước mắm-Limetten-Dip

17,50 €

Südvietnamesische Reisnudel-Bowl

Bún chả giò

Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen (gefüllt mit Gemüse und Fleisch) auf knackigem Salat und frischen vietnamesischen Kräutern der Saison mit nước mắm-Limetten-Dressing, garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

14,00 €

Bún gà xào xả ớt

Reisnudeln mit angebratenem Zitronengras-Hühnerfilet auf knackigem Salat und frischen vietnamesischen Kräutern der Saison mit nước mắm-Limetten-Dressing garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

13,50 €

Bún tôm thịt xào xả ớt

Reisnudeln mit in Zitronengras angebratene Garnelen und Hühnerfilet auf knackigem Salat und frischen vietnamesischen Kräutern der Saison mit nước mắm-Limetten-Dressing, garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

14,50 €

Bún bò lá lốt

Reisnudeln mit Champignons und Bio-Rinderhackfleisch in lá lốt eingewickelt auf knackigem Salat und frischen Kräutern der Saison mit nước mắm- Limetten-Dressing garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

15,00 €

Bún bò xào xả ớt

Reisnudeln mit in Zitronengras angebratene Scheiben von der argentinischen Rindersteakhüfte auf knackigem Salat und frischen vietnamesischen Kräutern der Saison mit nước mắm-Limetten-Dressing, garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

15,50 €

Vegetarische Vorspeisen

Vegetarische Hauptspeisen mit Reis

Đậu hủ cà ri

Tofu in Currysauce mit frischem Zitronengras, Kokosmilch, Champignons, Möhren, Bambussprossen, Bohnen, frischem Chili und Erdnüssen (Schärfe nach Belieben)

13,50 €

vegetarisch

Mì căn xả ớt

Knusprig gebratenes Seitan (glutenhaltig) aus eigener Herstellung mit frischem Zitronengras, Wasserkastanien, Morcheln, Glasnudeln und frischem Chili (Schärfe nach Belieben)

15,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Đậu hủ xào ngò

Gebratener Tofu mit verschiedenem Gemüse und frischem Koriander (Schärfe nach Belieben)

13,50 €

vegetarisch

Đậu hủ xào tỏi

Gebratener Tofu mit Knoblauch, Cashewkernen, Champignons, Zwiebeln, vietnamesischem Zackenkoriander und asiatischem Basilikum (Schärfe nach Belieben)

14,50 €

vegetarisch

Đậu hủ kho gừng

Tofu mit Ingwer, Bambussprossen, Ananas und frischem Chili (Schärfe nach Belieben)

13,50 €

vegetarisch

Chả chiên chay

Hausgemachte knusprige Tofu-Seitan-Würfel4 auf Okraschoten, Tomaten, Knoblauch, Mungobohnensprossen, Koriander und frischem Chili, (Schärfe nach Belieben)

15,00 €

vegetarisch

Vegetarische Reisnudel-Bowl nach südvietnamesischer Art

Bún chả giò chay

Reisnudeln und vegetarischen Frühlingsrollen aus eigener Herstellung auf knackigem Salat und frischen vietnamesischen Kräutern der Saison, garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

14,00 €

vegetarisch

Bún mì căn lá lốt

Seitan (glutenhaltig) in lá lốt gewickelt mit Champignons und Reisnudeln auf knackigem Salat und frischen vietnamesischen Kräutern der Saison, garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

14,50 €

vegetarisch

Bún đậu hủ xả ớt

In Zitronengras angebratener Tofu und Reisnudeln auf knackigem Salat, frischen vietnamesischen Kräutern der Saison, garniert mit Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln (Schärfe nach Belieben)

13,50 €

vegetarisch

DESSERTS

Bánh chuối nước dừa

Gedämpfte Baby-Banane im Reismantel, serviert auf Bananenblättern mit Kokossauce und gehackten Erdnüssen (vegan)

5,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Saigon ist der 16.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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