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ESSKALATION

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Bonner Talweg 26
53113 Bonn

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Speisekarte von ESSKALATION

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2022
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DAVOR

Kohl & Kresse
Brunnenkresse | Blumenkohl | Velouté | Wirsing | Brot

vegetarisch vegetarisch

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Wurzel & Seitling
Schwarzwurzel | Kräuterseitling | Wurzelgemüse | Zwiebel

vegan vegan

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Ravioli & Essenz
Ravioli | Rhabarber | Lauch I Erbse I Zwiebel I Tomate
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Tartar & Knolle
Karotten | Creme | Pumpernickel | Wildkräuter | Fenchel | Orange | Rettich | Chicorée | Rauch I Alge
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MITTENDRIN

Pilz & Pasta
Pasta | Champignon | Shitake | Portobello | Shimeji | Limonenseitling | Zitrone | Creme
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Yam & Spargel
Yam | Grüner Spargel | Erbse | Koriander | Mayonnaise | Veta | Granatapfel
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Roulade & Püree
Wirsing | Linse | Bohne | Kartoffel | Topinambur | Okraschote | Jus
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Gratin & Steak
Aubergine | Kartoffel | Rotkohl | Rosenkohl | Zwiebel | Apfel | Karotte I Jus
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DANACH

Joghurt & Stängel
Rhabarber | Sellerie | Joghurt | Cupcake

vegetarisch vegetarisch

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Frucht & Erde
Birne | Kokos | Pistazie | Schokolade | Cidre
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Sorbet & Cheesecake
Keks | Erdnuss | Frischkäse | Himbeere I Rosmarin | Rum
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ESSKALATION ist der 21.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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