Restaurant Aago

MOMO SADEKO 4 STÜCK

Hausgemachte und in Dampf gegarte #Teigtaschen, mariniert mit unterschiedlichen Zwiebeln, Möhren, Paprika, Zitrone, Ingwer und frischem Koriander. a) gefüllt mit gemischtem Gemüse (#Vegan) b) gefüllt mit Hack vom Huhn

TANDOOR MOMO 4 STÜCK

Hausgemachte und in Dampf gegarte #Teigtaschen, mariniert mit Joghurt und speziellen nepalesischen Tandoor Gewürzen, luftgegrillt im Tandoor Ofen. Serviert mit einer traditionellen Tomatensauce. a) gefüllt mit gemischtem Gemüse b) gefüllt mit Hack vom Huhn

KHUKURA LOLLI

In Nepal hoch bekannter Snack: 4 Chickenwings als Lolli geformt, in Paniermehl frittiert. Leicht und saftig in einer würzig-scharfen Tomaten-Ketchup-Soja-Sauce angebraten und mit Koriander serviert.

MOMO SADEKO 4 STÜCK

Hausgemachte und in Dampf gegarte #Teigtaschen, mariniert mit unterschiedlichen Zwiebeln, Möhren, Paprika, Zitrone, Ingwer und frischem Koriander. a) gefüllt mit gemischtem Gemüse (#Vegan) b) gefüllt mit Hack vom Huhn

TANDOOR MOMO 4 STÜCK

Hausgemachte und in Dampf gegarte #Teigtaschen, mariniert mit Joghurt und speziellen nepalesischen Tandoor Gewürzen, luftgegrillt im Tandoor Ofen. Serviert mit einer traditionellen Tomatensauce. a) gefüllt mit gemischtem Gemüse b) gefüllt mit Hack vom Huhn

KHUKURA LOLLI

In Nepal hoch bekannter Snack: 4 Chickenwings als Lolli geformt, in Paniermehl frittiert. Leicht und saftig in einer würzig-scharfen Tomaten-Ketchup-Soja-Sauce angebraten und mit Koriander serviert.

ALU JEERA

Kartoffelstücke in Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Zitrone gebraten.

BHADAM SADEKO (#VEGAN)

Erdnüsse mit Zwiebeln, Paprika, Gurken, Möhren, Ingwer, Zitrone frischen Tomaten und Koriander, nach nepalesischer Art zubereitet.

#MASALA PAPAD

Kichererbsenbrot mit Gurken, Möhren, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Zitrone als Topping.

MOMO PLATTE MIT UNTERSCHIEDLICHEN MOMO´S

Hausgemachte und in Dampf gegarte #Teigtaschen. 3x Momo Sadeko, 3x Momo Jhaneko, 3x Momo Kothe (kurz angebraten) a) gefüllt mit gemischtem Gemüse (#Vegan) b) gefüllt mit Hack vom Huhn

GEMISCHTER VORSPEISENTELLER 2 PERSONEN

a) #Vegetarisch (Chyau, Bhatmas, Alu-Chop und Pakoda) b) Mit Hähnchen (Kukhura, Bhatmas, Alu-Chop, Pakoda)

GEMISCHTER VORSPEISENTELLER 4 PERSONEN

a) #Vegetarisch (Chyau, Bhatmas, Alu-Chop, Pakoda, Fry Alu, Bhadam Sadeko) b) Mit Hähnchen (Kukhura, Bhatmas, Alu-Chop, Pakoda, Fry Alu, Bhadam Sadeko)

NAAN

BUTTER NAAN

BUTTER REIS

2 STÜCK VOM KICHERERBSENBROT

CHILLI PASTE

TAMARINDEN- & JOGHURT-MINZ SAUCE

AAGO SPEZIAL DAL BHAT - GERICHT DES MONATS -

Klassische nepalesische Gerichtskombination, bestehend aus einer nepalesischen Linsensuppe (dunkele Linsen), Kartoffeln Fry, Kidneybohnen-#Curry, nepalesisch zubereitetes Hähnchen, Tomaten Chutney, Papad, süßem Joghurt und mit Butterreis serviert.

NEPALI BANCCHA SET — DAL BHAAT

Klassische nepalesische Gerichtskombination aus einer nepalesischen Linsensuppe zu saisonalem Gemüse, Spinat, Reis, serviert mit einer typischen Tomaten-Erbsen-Soße.

#Vegetarisch (mit Okra, auch #Vegan möglich)

#Lamm

JHOL MOMO

Momo 12 Stück in einer Tomaten-Sesam Suppe, Zitronen und Koriander. a) gefüllt mit gemischtem Gemüse (#Vegan) b) gefüllt mit Hack vom Huhn

AAGO TAPKE #LAMM

Gebratenen #LAMM mit frischen Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Serviert in einer heißen Eisenpfanne, als Beilage mit Reis.

AAGO CHILI KUKHURA

Leicht und saftig angebratene Hähnchenbrust in einer würzigscharfen Tomaten-Ketchup-Soja-Sauce mit Paprika und Zwiebeln als Beilage Reis. (Bei Nachfrage mit Paneer möglich)

AAGO #CURRY´S

Milde Tomaten-Zwiebel-#CURRY verfeinert mit landestypischen Gewürzen, serviert mit Reis.

Paneer und Spinat (Hüttenkäse)

Hühnchen

Chyau Kerau (#Vegan)

mit Champignons, Erbsen, Möhren, frischen Zwiebeln und Tomaten

BARFI

Geronnene Milch mit Kardamom, Zucker, Mandeln, Pistazie in Stücke serviert.

SIKARNI

Frischer Joghurt mit Mandelflocken und Zimt, serviert mit Früchten.

LALMON (#VEGAN)

Hausgemachte traditionelle Teigbällchen in Zuckersirup mit Kardamom, Zimt und Nelken gekocht.

GAJAR KO HALUWA

Karottenmousse mit Cashewkernen und Rosinen, gekocht in Milch, warm serviert mit einer Kugel Vanille Eis.

ALU-KUKHURA

Mit Käse gefüllte Kartoffelbälle, Hähnchenstreifen, serviert mit Ketchup

AAGO REIS

Kurz angebratener Reis mit, Cashewkerne, Rosinen, Zwiebeln, Möhren, Erbsen, Brokkoli