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Altdeutsche Diele

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Landesstraße 11
26345 Bockhorn, Jadebusen

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Speisekarte von Altdeutsche Diele

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2024
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SUPPE

Frisch zubereitet aus dem Suppenkessel,
als creme oder klares Süppchen. Bei uns immer mit regionalen Produkten
7,50 €
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VORSPEISEN

Räucherfischvariation auf Butter-Volkornbrot
Emder Matjestatar | Forellencreme | Graved Lachs mit einer raffinierten Dill-Senfsoße
12,50 €
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Gegrillte Wassermelone
mit Landschinken und einem nahhaften Salat in einer Vinaigrette
9,50 €
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Salat vom vielseitigen Buffet. So viel Sie mögen!
frische angemachte Salate wie Bohnensalat, Gurkensalat, MöhrenApfelsalat, Paprika-Bohnensalat, Krautsalat u.v.m.
4,50 €
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Strammer Max
geräucherte Schinkenstreifen|Vollkornschwarzbrot, hausgemachte Gewürzgurken | Spiegelei
10,50 €
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Omelette nach Bauernart
Bratkartoffeln | Ei | hausgemachten Gewürzgurke geräucherte Speckwürfel | Zwiebeln
12,50 €
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Hauseigene Currywurst
Pikante Currysauce | Mango | Zitronengras | Pommes frites
9,90 €
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FLEISCH

Zu jedem Gericht können Sie sich einen Salat von unserem Buffet nehmen. So viel Sie mögen!
Friesisches Rumpsteak 250g vom Weiderind
Saisonales Gemüse direkt aus der Region und Pommes frites
28,50 €
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Friesisches Rumpsteak 250g „Surf & Turf“ vom Weiderind
mit aromatischen Tiefseegarnelen, Saisonales Gemüse und Kartoffeln aus Grabstede mit Rosmarin verfeinert
34,50 €
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Schweinefilet vom Strohschwein
Rosa gebraten mit frischen Champignons, Bratensauce, deftigen Bratkartoffeln und Petersilie
23,50 €
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Maispoulardenbrust „Supreme“
auf Paprikagemüsebeet und Wildreis
21,90 €
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SCHNITZEL

Schweineschnitzel aus der Oberschale von glücklichen Strohschweinen aus dem Offenstall
Wiener Art
mit Preiselbeeren und Zitrone
20,90 €
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frische Champignonrahmsauce
20,90 €
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pikante Paprikasauce
20,90 €
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geschmackvolle Rahmsauce
20,90 €
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aromatische Currysahnesauce
20,90 €
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Zu jedem Schnitzel servieren wir Ihnen zwei Beilagen Ihrer Wahl:
Bratkartoffeln/ Kroketten/ Pommes frites / Salat vom Buffet/ Speckbohnen/ Champignon/Zwiebelgemüse
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KLASSISCHE KARTE

Zu jedem Gericht können Sie sich einen Salat von unserem Buffet nehmen. So viel Sie mögen!
Traditioneller Emder Matjes „Hausfrauen Art“
mit Mayonnaise, Apfel und roten Zwiebeln, mit deftigen Bratkartoffeln und feinzerkleinerten Zwiebeln und Speckwürfelchen
16,00 €
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Knuspriger Lachs mit frischgepresster Zitrone
in einer Sahnesoße mit Bandnudeln
24,50 €
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Komposition vom frischen Seefisch
Lachsfilet, Rotbarsch, Seelachs deftigen Bratkartoffeln und einer Senfsauce
26,50 €
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Klassische Scholle „Finkenwerder“
im Ganzen gebraten mit Buttersoße, gerösteten Speckwürfeln und Zwiebeln, Salzkartoffeln aus Grabstede
21,50 €
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Geschnetzeltes vom Strohschwein aus dem Filet
mit frischen Champignon/Zwiebelgemüse und Wildreis
19,50 €
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Altdeutsche Diele „Grillteller“
Kleines Rumpsteak, Hähnchenbrust, Schweinemedaillon, deftigen Bratkartoffeln und frischen Champignons und Bernaisé
23,50 €
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Friesischer Landhaus Burger
200g Rinderpattie mit Pommes frites, Blattsalat, hausgemachten Gewürzgurke, Tomate, geschmorte Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce
19,50 €
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Gratinierter Blumenkohlauflauf
mit frischem Blumenkohl aus der Region, Sahnesauce, Petersilie und Cherrytomate dazu Ofenfrisches Baguette
15,90 €
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DESSERT

Schokoladensoufflee
mit flüssigem Kern süßen Sauerkirschen und einer Kugel hausgemachtes Basilikumeis
9,50 €
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Heiß auf Eis aus dem Weck-Glas
Sauerkirschen mit einer Kugel Vanilleeis, Sahne und einem Waffelhörnchen
7,50 €
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Gemischtes Eis
Zwei Kugeln Eis mit Sahne und Sauce Ihrer Wahl
6,50 €
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Eissorten:

Schokolade
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Stracciatella
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Vanille

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeere

vegetarisch vegetarisch

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Joghurt

vegetarisch vegetarisch

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Mangosorbet
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Cassissorbet

vegetarisch vegetarisch

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Zitronensorbet

vegetarisch vegetarisch

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Bananeneis

vegetarisch vegetarisch

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Haselnuss

vegetarisch vegetarisch

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Walnuss.

vegetarisch vegetarisch

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Soßen:

Erdbeere
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Schokolade
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Karamell
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Himbeere
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altdeutsche Diele ist der 02.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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