Speisekarte von Restaurant VIU (im Welcome Parkhotel Bochum)

Zuletzt aktualisiert am 09.08.2024

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vorspeise hauptgang steak „Wenn´s eigentlich nicht mehr passt.“

vorspeise

L A C H S T A T A R

Nori I grüner Apfel I Kopfsalat I Frankfurter grüne Sauce

15,00 €

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B R E N N E N D E S Z I E G E N K Ä S E T Ö R T C H E N

Honig I Kräutersalat I Gewürz-Kirschtomate I Pumpernickel I Feigensenfeis

14,00 €

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R O S A R I N D F L E I S C H I M L A U C H A S C H E M A N T E L

Pilzsud I Senfsaat I gepickelte Gurke I Wachtelei I Frisée

15,00 €

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G E T R Ü F F E L T E B L U M E N K O H L S U P P E

Brioche Croutons I geräucherter Blumenkohl I Petersilie

8,00 €

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hauptgang

W I L D K R Ä U T E R S A L A T

Marinierte Gurke I eingelegte Kirschtomate I Mais I Kichererbsen I Rote Zwiebel I Johannisbeerdressing

13,50 €

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- Rinderfiletstreifen

8,00 €

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- Fiege Bernsteinlachs

7,00 €

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Ziegenkäsepraline mit Pumpernickel

5,00 €

vegan

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C R E P I N E T T E V O M R I N D E R F I L E T

Erbse I marinierte gegrillte Wassermelone I Kartoffelrösti-Zwiebelkrapfen

39,00 €

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G E S C H M O R T E E N T E N K E U L E

Röstzwiebeln I Cassiszwiebeln I Wildbrokkoli I Pastinaken Püree

28,00 €

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S A I B L I N G S F I L E T A U F D E R H A U T G E B R A T E N

Beurre Blanc I Limettenspitzkohl I Kartoffelstrudel

27,00 €

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S P IN A T K N Ö P F L E M I T B E R G K Ä S E

Gegrillter Radicchio I Pilze I Honig-Kirschtomate

22,00 €

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V E G A N E M A U L T A S C H E N

Pfeffer-Aprikose I Sommergemüse

25,00 €

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steak

R U M P S T E A K

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1 8 0 g L a d i e s C u t

36,00 €

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2 8 0 g B i g C u t

49,00 €

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B E E F F I L L E T

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1 6 0 g L a d i e s C u t

35,00 €

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2 5 0 g B i g C u t

45,00 €

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2 5 0 g B A C K O F S W A B I A N H A L L P O R K

29,50 €

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„Wenn´s eigentlich nicht mehr passt.“

G R I E S F L A M M E R Y

Mandelschaum I Beeren

8,00 €

vegetarisch

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YO G U R T K U P P E L

Japonaiseboden I Limettencrumble I Himbeeren I kandierte Nüsse I Erdnusseis

11,00 €

vegan

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T A R T E T A T I N

Vanilleschmand I Wallnusskaramelleis I Zimtstreusel I Weiße Schokoladencreme

13,00 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant VIU (im Welcome Parkhotel Bochum) ist der 09.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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