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Strätlingshof

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Altenbochumer Straße 64
44803 Bochum

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Speisekarte von Strätlingshof

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2021
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Cremesüppchen von der Petersilienwurzel
Stremel Lachs | Röstzwiebel | Käsecroutons
8,50 €
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Kleiner Wintersalat
Kräuterdressing | geröstete Kerne
6,80 €
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Bruschetta Classico
Basilikum Pesto | Flaschentomate | Rucola | Cashewkerne I Grana Padano I Hausbrot -vegan möglich
9,90 €

vegan vegan

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Warmer Schafskäse
gebratene Chorizo | Honig | Tomate | Rucola | Balsamico
12,90 €
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½ Dutzend Gambas
Knoblauch-Öl | Tomate | Basilikum | Aioli | Baguette
15,90 €
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Vitello Tonnato
zartes Kalbsfleisch | Thunfischsauce | Kapern | Sardellen | Zitrone
14,90 €
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Pflücksalat „Strätlingshof“ I Cantaloupe Melone I Cherrytomaten | geröstete Kerne

vegan vegan

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gebratene Maishähnchenbrust-Streifen von KIKOK
16,80 €
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gebratenem Gemüse - vegan – möglich!
14,90 €

vegan vegan

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Lachswürfeln
19,90 €
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Dressings zur Wahl:
Kräuter| Honig-Balsamico
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Altenbochumer Schnitzel I Eichenhofschwein
mit Senf | Preiselbeeren und Brie de Meaux überbacken | Bratkartoffeln | Gurkensalat
20,50 €
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Pfeffer-Schnitzel
Eichenhofschwein | grüner Pfefferrahm | Bratkartoffeln I Gurkensalat
20,50 €
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Medaillons vom Eichenhof-Schweinefilet
Bacon Mantel grüner Pfefferrahm I Kartoffelgratin I gebratene Mini-Champignons
26,50 €
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Kalbsschnitzel
klassisch dünn I warmer Kartoffelsalat | Gurkensalat | Wiener Garnitur
28,80 €
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Das Beste von der Gans (Brust & Keule)
Apfelrotkohl | gebratene Serviettenknödel | Maronen| Kartoffelkloß| halber Marzipan-Bratapfel | Jus
32,50 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Burgundersauce | feine Rübchen | französisches Kartoffelpüree
26,50 €
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Sauerbraten von der Deutschen Hereford .Rinderhüfte Rohgewicht | 200gr Serviettenknödel | Apfelrotkohl | geweckte Rosinen
31,50 €
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800 ° Rumpsteak vom Kanadischem Black Angus Rohgewicht | 300gr
Prinzessbohnen | Altenbochumer Kartoffelgratin | Kartoffelschaum | Portweinjus
38,90 €
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Atlantik Lachsfilet I auf der Haut gebraten
Altenbochumer Kartoffelgratin | wilder Broccoli | Butterschaumsauce
26,80 €

vegan vegan

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Filet vom Steinbeißer
Blattspinat | Polenta | Trüffel | Butterschaum | Fenchelgrün
29,50 €

vegan vegan

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Ravioloni Pecorino-Feige
Kürbis | Chili | wilder Brokkoli | Balsamico | Kürbiskerne
20,50 €

vegan vegan

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Tiroler Spinat-Knödel
Meerrettich Sauce | Cashewkerne | gebackene Champignons | Wildkräutersalat - vegan
19,90 €

vegan vegan

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Tobleronemousse
geweckte Pflaumen | Schokocrunch
9,80 €
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Crème Brûlée
Haiti Vanille | Rohrzucker| Kaffee-Karamell-Espuma
9,20 €
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Gâteau au Chocolat
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern I zweierlei Himbeere | Rum-Eiscreme
9,90 €
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Warme Schokoladensauce
1,50 €
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Salzige Karamellsauce
1,50 €
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Sahne
0,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Strätlingshof ist der 22.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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