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Strätlingshof

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Altenbochumer Str. 64
44803 Bochum

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Speisekarte von Strätlingshof

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2023
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Schnitzelmontag
18,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3-Gänge-Überraschungsmenue
48,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brunch ab 10.30-14.30
34,00 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ frei wählbar "unsere Kaffeeflat": Filterkaffee, Tee und Orangensaft von 10.30-14.30
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Weiße Tomatenschaum Suppe
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geschmolzene Cherrytomaten| Basilikumöl
9,00 €
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Fiege Bernstein Süppchen in der Flasche serviert
Forellenkaviar | Crème fraîche | Süßkartoffelstroh | Speckstaub
9,00 €
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Gemischter Beilagensalat | Kräuterdressing
7,50 €
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Burrata | Ziegenfrischkäsetarte | junges Gemüse
Rote Beete-Tapioka Chip I Nuss Granola
12,50 €
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Bruschetta „klassisch“
Rucola | Grubengold: unser Hofbrot mit Cranberries| alter Balsamico | Grana Padano
11,00 €
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Beef Tatar | Gamba
Wachs-Ei | Getrüffelter Ponzu Sud| Kresse| Eingelegte Schalotten
16,50 €
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Gegrillter Schafskäse
Konfierte Kirschtomaten | Chili | Grubengold | Rucola I Feige im Chorizo Mantel
12,50 €
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Die 4 vom Hof
18,50 €
1. Gang Beef Tatar | Wachs-Ei | Kresse| Eingelegte Schalotten
2. Gang Hummus | Falafel | Olivenstaub| Limone
3. Gang Kräuter Flammlachs | Grubengold | Limonen Créme fraîche
4. Gang Bernsteinsüppchen | Speckstaub | Forellenkaviar
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Pflücksalat „Strätlingshof“ | Cherry-Strauchtomaten mit
gebratenen Maishähnchenbrust-Streifen von KIKOK
21,50 €
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Pflücksalat „Strätlingshof“ | Cherry-Strauchtomaten mit
gebratenem Gemüse - vegan möglich!
19,50 €

vegan vegan

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Pflücksalat „Strätlingshof“ | Cherry-Strauchtomaten mit
gebratenen Lachswürfeln
23,50 €
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Dressings zur Wahl:
Kräuterdressing | Honig-Balsamico | Sesamdressing
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Gegrillte Kikok Hähnchenspieße
Basmatireis | Gado Gado Gemüse | Cashewkerne | Baby Leaf | Saté-Sauce
26,50 €
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Kalbsschnitzel | klassisch dünn
Chorizo Bratkartoffeln | Rahmgurkensalat | Wiener Garnitur
28,90 €
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Kurze Rippe | Short Rip vom deutschen Waguy Rind
Maniok-Püree | Pimientos | Mai | Chimichurri Jus
32,00 €
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Medaillons vom Eichenhof-Schweinefilet im Bacon Mantel | Sous Vide
getrüffeltes Selleriepüree | gebratene Waldpilze | wilder Brokkoli & bunte Beete| Portweinjus
28,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Altenbochumer Schnitzel | Eichenhofschwein
mit Senf | Preiselbeeren und Brie de Meaux überbacken | Bratkartoffeln | Rahmgurkensalat
23,80 €
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Roastbeef | Argentinien
grüner Spargel | Zwiebelmarmelade | neue Kartoffeln in Rosmarinbutter geschwenkt | Sauce Bernaise
36,50 € 250g | Rohgewicht
39,90 € 300g | Rohgewicht
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Gebratenes Lachsfilet
Risotto | Blattspinat | Grana Padano |Tomate
28,50 €

vegan vegan

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Seeteufel & Pancetta vom Mangalitza Schwein
Ravioli mit Ricotta & Blattspinat | Olivenstaub | geschmorte Paprika| Tomatenschaum
30,50 €

vegan vegan

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Risotto Verde
gebratener grüner Spargel | Babyspinat | Tomate | Oliven-Parmesan Chip
20,50 €

vegan vegan

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Hof Bowl - vegan
Hummus | Falafel | Wildkräutersalat | eingelegtes & gegrilltes Gemüse I Sesam Dressing | Mojo Picon | Cashewkerne
20,50 €

vegan vegan

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Zweierlei Toblerone Mousse
Beeren Coulis | Baiser| Schokoladenerde
10,90 €
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Birne & Sesam
Biscuit | Joghurteis | Sesamchip
10,50 €
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Schokoküchlein | hausgemacht
Beerenzabaione | Vanilleeis
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzlich bieten wir Ihnen diverse Eissorten
bitte fragen Sie unseren Service! Kugel
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Strätlingshof ist der 06.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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