Paulaner Botschaft

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Brückstraße 31
44787 Bochum


Speisekarte von Paulaner Botschaft

Zuletzt aktualisiert am 11.08.2023
Geräucherte Knoblauchsuppe
Radieschen, Lauchzwiebel, Bauernbrot
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maultaschensuppe
Rinderconsommé, Kalbsnudeltaschen, Wurzelgemüse
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käse-Lauchsuppe
Kalbshack, Frühlingslauch, Bauernbrot
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omas Zwiebelsuppe
Bergkäse Bauernbrot
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberknödelsuppe
Bauernbrot
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppenbrett 3-erlei
Knoblauchsuppe, Käse-Lauchsuppe, Zwiebelsuppe, Bauernbrot
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Almkäsefondue je Portion
Bauernbrotwürfel, Champignons, Coleslaw, Drillinge 1 Paar Münchner Weißwürstl
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
frisch aus dem Kessel
süßem Senf, Brez’n
8,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauernbrot & Butter
3,50
Salzbrez’n 3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schinken-Käsebrez’n
3,50
Tomaten-Käsebrez’n
3,50
„warm, lecker, bekömmlich“
Elsässer Art
Geflügel Bacon, Zwiebel, Sour Creme, Bergkäse, Lauchzwiebeln, Babymangold
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrische Art
Tomaten, Knoblauch, Bergkäse, Babymangold, Haxengezutzeltes
11,50
Obatzda mit Bauernbrot
7,50
Fleischpflanzerl vom Kalb
dicke Bohnen
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweizer Wurstsalat
deftiger Wurstsalat, Bergkäse, Zwiebeln, Bauernbrot
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Wurstsalat
deftiger Wurstsalat, Zwiebeln, Bratkartoffeln
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeit
Fleischpflanzer, Schweinsbraten, Rinderbraten, Leberkäse, Wurstsalat, Bergkäse, Obatzda, Bauernbrot
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klassisch Poutine
Spätzle, Schmorsoße, Bergkäse, Röstzwiebel, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon Poutine
Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Poutine Käse
Käsespätzle, Schmorsoße, Röstzwiebeln, Lauchzwiebel, Bayrischkraut, Radieschen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Poutine Hollandaise
Spätzle, Hollandaise, Schmorzwiebeln, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Extras je
Hähnchenfiletstreifen, Schweinefiletstreifen, Schweineschnitzelstreifen
5,50
Hütten - Schweinsbraten
Schweinebraten, Schmorsoße, Schwartenchips, Kartoffelknödel, Rotkohl
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayrische Filetpfanne
Schweinefilet, Rahmsauce, Käsespätzle, Röstzwiebel
23,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausmetzgerteller
Weißwurst, Nürnberger Rostbratwurst, Kalbsbratwurst, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletgeschnetzeltes „Züricher Art“
Kräuterchampignons, Kartoffelrösti
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Andechser Pfanne“
Schweinefilet, viel Knoblauch, Cremespinat und Bratkartoffeln
23,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alm Filetpfanne
Schweinefilet, Kräuterchampignons, Semmelknödel, Champignonsoße
23,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leberkäs angebräunt
Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Zwiebel-Senffleisch
Schweinsbraten, Zwiebel-Senfsoße, Bayrischkraut, Kartoffelknödel
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Rostbratwürstchen
Sauerkraut, Püree
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holzfällersteak
Ofenkartoffel, Sour Cream, Schmorzwiebeln, dicke Bohnen
18,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauch Huhn
Hähnchenbrustfilet, Knoblauchsauce, Ofenkartoffel, Cremespinat
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alt Wiener Tafelspitz
Apfel-Meerrettichsauce, Drillinge, Cremespinat, Rote Beete
22,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhaus Gulasch
Schwammerl, Kartoffelknödel, Rotkohl
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Roastbeef, Käsespätzle, Röst- und Schmorzwiebeln
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
Rote Beete, Butterspätzle
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsbratwürstel Schmorzwiebeln
mit Püree und Sauerkraut
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsenpfeffer
traditionell pfeffrige Schmorsauce, Semmelknödel, Bayrischkraut
22,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischpflanzer vom Kalb
warmer Erdapfelsalat, Bayrischkraut
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckchen
Kartoffelpüree, Kräuterchampignons
27,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenbraten
Schmorsauce, Kartoffelknödel, Rotkraut
22,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, Apfelspalten
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fish and Chips
Lust auf ME(E)HR Fisch? Frag einfach unsere Botschafter nach dem tagesaktuellen Fang!
18,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhausgulasch von der Jackfruit
Kartoffelknödel, Rotkohl
18,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Kässpätzle
Schmor- & Röstzwiebeln Coleslaw
14,50

vegan vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gezupftes “VHaxenfleisch“
Pulled Pork Style Knoblauchpfannenbrot, Salat, Radieschen, Rotkohl
18,50

vegan vegan

Schwammerl
Waldpilzpfanne, Rahmsauce, Semmelknödel
15,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebel-SchmorVarten
Kartoffelknödel, Rotkraut
18,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl Alm König
Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Rote Beete, Radieserl, Kartoffelsalat, Wildkräutersalat
13,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl Almglück
Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kräuterchampignons, Coleslaw, Lauchzwiebeln, Wildkräutersalat
13,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl Hüttenrausch
Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Rahmgurkensalat, Drillinge, Wurstsalat, Wildkräutersalat
14,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel Wiener Art
dünn geklopft und knusprig soufflierte Panade
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenschnitzel
soufflierte Panade
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhausschnitzel
saftiges Schweineschnitzel aus der Pfanne
10,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veganes Schnitzel
Man vermisst nichts
10,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bau dir deine knusprige Schweinshaxe
Bitte suche dir Deine Beilagen sowie
12,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauce aus:
Je
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Täglich ab 17 Uhr Jedem Steak servieren wir Kräuterbutter
Rumpsteak
ca. 200g ca. 300g
18,00
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
am Stück ca. 300g
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenfilet
ca. 200g
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kammsteak vom Schwein
200g 300g
10,00
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lummersteak vom Schwein
200g 300g
10,00
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Hähnchenfilet, Rumpsteak, Lummersteak, Schweinefilet, Holzfällersteak
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klein Mirchen
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beppis Pfännchen
Nürnberger Rostbratwürstchen, Sauerkraut und Püree
6,50
Hannis Schlemmertopf
Spätzle, Rahmsoße
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelstrudel
mit Rosinen, Tonkasahne, Vanilleeis
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Windbeutel
Tonkasahne, Erdbeerragout oder Kirschragout, Schokosoße
8,50
Windbeutel
Tonkasahne, Schokoladeneis, Karamellsoße
8,50
3 Apfelkücherl
Zimt & Zucker, Vanilleeis
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apple Crumble
Vanilleeis
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarren
Mandeln, Pflaumenkompott
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omis warme Zuckerwaffel
Vanilleeis, heiße Erdbeeren
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Churros „Rot Weiß“
Tonkasahne, Erdbeerragout
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner Botschaft ist der 11.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.