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Hotel - Restaurant Beckmannshof

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Berliner Straße 39
44866 Bochum

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Speisekarte von Hotel - Restaurant Beckmannshof

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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Unsere Aperitifempfehlungen

Hauscocktail „Beckmannshof“
Calvados, Pfirsichlikör, Orangensaft, Sekt
7,00 €
Schmeckt mir!
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Gin Smash
Bombay Sapphire trifft Limette und Minze
8,00 €
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Hauscocktail „Beckmannshof“
alkoholfrei Orangensaft, Erdbeersirup, Limettensaft, Tonic water
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Das Menü
64,00 € pro Person
84,00 € pro Person
1. Gang Gebackene Riesengarnelen auf Gurkenspaghettiund Kirschtomatencreme mit Wassermelone
2. Gang Paprikakraftbrühe mit Chorizoklößchen
3. Gang Filet vom Loup de mer (Wolfsbarsch) auf grünem Spargel, Parmesanschaum, Pancetta-Kartoffeln oder Dialog vom Lamm Schonend gegarte Schulter und rosa gebratene Hüfte Caponata, confierte Kartoffeln
4. Gang Erbeeren Romanow Frische Erdbeeren mit Portwein angemacht,eine große Kugel Vanilleeis und Sahne
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Die Vorspeisen

Gemischte Blattsalate
mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
7,90 €
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Gurkensalat in Joghurt-Dillrahm
7,30 €
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Ziegenkäse mit Aprikosensenf,
Nüssen und Thymian gratiniert Ruccolasalat in Himbeerdressing
15,50 €
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Getrüffeltes Carpaccio vom Rinderfilet
auf Balsamicocreme
18,50 €
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Gebackene Riesengarnelen
auf Gurkenspaghettiund Kirschtomatencreme mit Wassermelone
11,50 € 1 Stk.
15,50 € 2 Stk.
19,50 € 3 Stk.
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Salat von Land und Meer
Bunte Blattsalate in Vinaigrettemit Rinderfiletstreifen, gebratenen Garnelen und Ziegenkäse
15,00 € als Vorspeise
22,50 € als Hauptgericht
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Vorspeisenvariation für 2 Personen
Gebackene Riesengarnele,marinierter Spargel mit italienischem Landschinken,Carpaccio vom Rinderfilet, Ziegenkäseund Kartoffel-Bärlauchsuppe
33,00 €
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Der Spargel

Stangenspargel in Vinaigrette mariniert
mit italienischem Monviso Landschinken – 10 Monate gereift Bärlauchpesto
14,50 €
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Spargelcremesuppe
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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1 Pfund frischer Spargel (brutto)
mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butterund Meersalz-Kartoffeln
25,00 €
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mit gemischtem Schinken
(Koch-, Schwarzwälder Schinken und italienischer Landschinken)
9,50 €
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mit Zanderfilet
14,50 €
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mit Rückensteak vom Thüringer Duroc-Schwein
13,50 €
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13,50 €
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mit Rinderfilet
25,00 €
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Die Suppen

Paprikakraftbrühe
mit Chorizoklößchen
9,20 €
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Kartoffel-Bärlauchsuppe
mit Riesengarnele oder mit Bäckchen vom Duroc-Schwein
9,90 €
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Das Meer / Der Fluß

Saltimbocca von Zanderfilet
und RäucherlachsBärlauch-Linguini, buntes Gemüse
29,50 €
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Filet vom Loup de mer
(Wolfsbarsch)auf grünem Spargel, Parmesanschaum, Pancetta-Kartoffeln
29,50 €
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Das Land

Rücken vom Thüringer Duroc-Schwein
mit gebratenen Kräuterseitlingen, rote Zwiebelmarmeladeconfierte Kartoffeln
29,50 €
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Dialog vom Lamm
Schonend gegarte Schulter und rosa gebratene HüfteCaponata, confierte Kartoffeln
36,00 €
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Filet vom irischen Weideochsen
mit gebratenem Spargel,Trüffelsoße, Kartoffelkrusteln
39,00 €
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Die Klassiker

Jägerspieß
Medaillons vom Rind und Schwein mit Waldpilzrahmsoße Pommes frites und Blattsalat in Vinaigrette
26,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb,
Bratkartoffeln und Gurkensalat
32,00 €
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Rumpsteak mit Kräuterpesto und Currybutter überbacken
Bratkartoffeln, Blattsalat in Vinaigrette
33,50 €
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Das Deftige
Gebratene Grützwurst von Metzger Müller mit Sauerkraut,Kartoffelpüree, in Rübenkraut glacierten Äpfeln und Röstzwiebeln
21,00 €
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Das Gemüse / Die Nudeln

Auberginenboot
mit Caponata und Ziegenkäseconfierte Kartoffeln, Tomatensalsa
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Linguini Nudeln
mit grünem Spargel,Brokkoli und Parmesanschaum
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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+mit Garnelen
24,00 €
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Das Dessert

„Espresso Deluxe“
Zwei Kuchenminis mit Schokoladensoße und einem Espresso
6,50 €
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Erbeeren Romanow
Frische Erdbeeren mit Portwein angemacht,eine große Kugel Vanilleeis und Sahne
9,80 €
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Blueberry-Cheesecake-Waffel
mit Zitroneneis
10,50 €
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Dessertvariation „Beckmannshof“
12,80 €
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1 Kugel Eis
2,30 €
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1 Kugel hausgemachtes Sorbet
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant Beckmannshof ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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