Speisekarte von Franz Ferdinand - Wirtshaus Beisel Kaffeehaus

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023

VORSPEISEN

Wildkräutersalat mit gebratenen Eierschwammerin, marinierten Erdbeeren, Kräutervinaigrette und

13,00 € Backhendistreifen kl.

18,50 € gr. Knoblauch-Garnelen

12,50 € kl. planted.chickenstripes vegan

17,50 € gr. planted.chickenstripes vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachs-Gurken-Tatar

an gebackenem grünen Spargel, Wildkräutern und Trüffel-Honig-Schmand

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Franz Ferdinand Vesper-Brett:

Gourmet Schinken, Wiener Kümmelkarrée, Salzburger Scherzl, Beskada, Scharfe Knacker und Tiroler Schinkenspeck mit Frisch geriebenem Kren dazu unser ofenfrisches Bauernbrot

13,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISEN

Die Spezialität des Hauses

Tafelspitz & Schulterscherzel (Gustostücke vom Weideochsen) serviert im original Riess-Emaille Topf mit reichlich Rindssuppe, Markknochen, Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce

24,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Originales Cordon bleu vom Kalb

mit steirischem Schinken und Räßkäs an Sellerie-Erdäpfel-Mousseline und buntem Karottengemüse

29,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ausgelöstes Backhend! (paniert)

mit lauwarmen Erdäpfeln und Gurken-Zwifi-Salat (auch Glutenfrei möglich)

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Franz Ferdinands Kaiserschnitzel vom Jungschweinfilet

mit Häuptisalat und Gröstl (auch Glutenfrei möglich)

21,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillter Saibling an glasiertem Paradeiser-Fenigl-Gemüse,

gerührtem Reis und Kräuter-Zitronen-Öl

26,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zweierlei Knödel

(rote Rübe und Spinat) an Sellerie-Erdäpfel- Mousseline, Rahmspinat und Pinienkernbutter (vegetarisch)

17,90 €

vegetarisch

Tiroler Kasspatzen in Bergkäsesauce

an hausgemachten Röstzwiebeln, Spinat und Salat (vegetarisch)

17,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franz Ferdinand - Wirtshaus Beisel Kaffeehaus ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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