Speisekarte von Restaurant Amber

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023

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SPEISEKARTE KLASSIKER FISCH STEAKS LAMM DESSERT TAGESKARTE MITTAGSKARTE

SPEISEKARTE

KLASSIKER

SCHNITZEL "WIENER ART"

Amberkartoffeln

12,90 €

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PFEFFERRAHM-, ODER JÄGERSCHNITZEL

Amberkartoffeln

13,90 €

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PUTENSCHNITZEL

in Weißweinrahmsoße, Butterreis, kleiner Salat

14,90 €

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KALBSLEBER "BERLINER ART"

Stampfkartoffeln

16,90 €

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GEBACKENER CAMEMBERT

auf Toast, Preiselbeeren, Petersilie

8,90 €

vegetarisch

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FISCH

AUF HUMMERBUTTER GEBRATENER ZANDERFILET

in Weißweinsoße, Safranreis

26,90 €

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PETERSFISCHFILET AUF PIZZAIOLA TOMATENSOSS

Hummerschwänze, Zucchini

27,50 €

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LACHSFILET MIT ZITRONENBLATT

auf Butter gebraten, mit Martini und Weißwein gelöscht, Rosmarinkartoffeln

19,90 €

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FORRELENFILETS IN WEISSWEIN- SALBEIBUTTERSOS

Schwenkkartoffeln

17,90 €

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GEDÜNSTETER HEILBUT MIT WEISSWEIN-MANGOSOSS

Erbsen-Kartoffelstampf

25,90 €

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STEAKS

ENTRECOTE 250G

Amberkartoffeln, kleiner Salat

25,90 €

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BOURBON STEAK

Irisches Rinderfilet auf Whisky-Pfeffer Jus, Amberkartoffeln

26,90 €

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COGNAC STEAK

Irisches Rinderfilet auf Cognac-Pfeffer-Sauce, Amberkartoffeln

26,90 €

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BAROLO STEAK

Irisches Rinderfilet auf Rotwein-Sauce, Amberkartoffeln

26,90 €

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SCHWEINEMEDAILLONS IN SPECKMANTEL,

Gorgonzolla-soße, Amberkartoffeln

17,90 €

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LAMM

LAMMKARREE

mit Knoblauch und Rosmarin, Waldpilz- Reis, Dijon-Senf-Jus

25,90 €

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LAMMRÜCKENSTEAK

mit Kräuterkruste, Lammjus mit Sardellen, Basilico- Gnocchi, provenzalische Gemüse, Oliventapenade

26,90 €

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DESSERT

TIRAMISU

5,90 €

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WALDFRUCHTSORBE

Rum- Schockoküchlein

7,90 €

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GEMISCHTES EIS

4,50 €

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TAGESKARTE

GESCHMORTER BRATEN VOM LAMMKEULE

au Salbeijus, auf gerostetem Wurzelgemüse und Kartoffeltalern

16,90 €

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PUTENGESCHNETZELTES

mit Reis und Salat

12,90 €

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SALTIMBOCCA MIT PFIFFERLINGEN

aus Kalbsrücken (120g) mit Parmaschinken und Salbei dazu Kartoffeln Drillinge

14,50 €

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ARG. RUMPSTEAK MIT FETTRAND (250G)

mit Steakhaus-Pommes und Salat

15,90 €

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ARG. RUMPSTEAK MIT PFIFFERLINGEN

mit Kartoffeln Drillinge und Salat

18,90 € Rumpsteak 150g

21,90 € Rumpsteak 200g

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PANIERTES SCHNITZEL

mit frischen Pfifferlingen, Bratkartoffeln und Salat

12,90 €

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DORADENFILETS AUF ZITRONEN-SALBEI SOSS

mit getrüffelten Linguini

15,90 €

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MEDITERRANER SALAT

gem. Salat mit hausgemachten Dressing, Croûtons und gerösteten Nüssen wahlweise mit Thunfisch und Zwiebeln, oder Pfifferlingen

13,90 €

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RIESEN GRIESS GNOCCHI MIT SPINA

auf Ratatouille

12,90 €

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OMELETT MIT PFIFFERLINGEN

dazu Salat

12,90 €

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BANDNUDELN MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN

und Salat

14,90 €

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MITTAGSKARTE

KLEINES RINDERHACKSTEAK

mit Rahmfrischkäse gefüllt, dazu Ajvar und Pommes (zwei Steaks €11,90)

8,90 €

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RINDERBRATEN IN PORTWEINSOSS

mit Kartoffelpüree

13,90 €

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LAMMROLLBRATEN GEFÜLLT MIT LAMMFLEISCHBRÄT

in zarter Wirsingmantel umhüllt, dazu Kartoffeln und Salat.

14,90 €

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KÖNINGSBERGER KLOPSE IN KAPERNSOSS

mit Reis

11,90 €

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PUTENGESCHNETZELTES

mit Reis und Salat

12,90 €

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THE BEYOND MEAT BURGER „AMBER“ | VEGAN

mit Salat, Zwiebeln, Mayonaise, Ajvar, veganer Käse und Kartoffelecken

15,90 €

vegan

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GNOCCHI

in Gorgonzolla Soße

12,90 €

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GNOCCHI

mit grünem Spargel und Paprika in Rahmsoße

14,90 €

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ARG. RUMPSTEAK MIT FETTRAND (250G)

mit Steakhaus Pommes und Salat

18,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Amber ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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