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Altes Brauhaus Rietkötter

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Große Beckstraße 7
44787 Bochum

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Speisekarte von Altes Brauhaus Rietkötter

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2024
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VORAB

GRÜNE FELDSALAT-BROKKOLISUPPE
mit Schmand und Kürbiskernen
6,90 €
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BRUSCHETTA
mit in Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch marinierten Tomatenwürfeln
11,90 €
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SALAT VON BUNTER BETE
mit einer Sauce aus frisch geriebenem Meerrettich
11,90 €
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CRÈMIGER ZIEGENFRISCHKÄSE
auf gegrilltem Gemüse mit Röstbrot
14,90 €
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WILDKRÄUTER-QUARKSTRUDEL
auf rotem Senfschaum
12,90 €
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GRÜNES AUS DEM GARTEN

BRAUHAUSSALAT
HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
16,90 €
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KARTOFFELWAFFEL MIT BRAUHAUSQUARK
14,90 €
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GEBRATENEM LACHS
18,90 €
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DAZU NACH WAHL
Honig-Senfdressing, Balsamicovinaigrette oder Dressing des Tages
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS FLUSS UND MEER

GEGRILLTES LACHSFILET
in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Rohrzucker und Sojasauce mit Tagliatelle und Zucchini
26,90 €
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VEGETARISCH UND VEGAN

BLUMENKOHLSTEAK
in Erdnussmarinade mit Rösti und Petersilienpesto
16,90 €

vegan vegan

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GEGRILLTE AUBERGINE
mit hausgemachtem Ricotta, wildem Rucola und Röstgemüse
17,90 €

vegan vegan

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VEGANES SOJAGESCHNETZELTES
mit Karotten, Wiesenchampignons, Brokkoli und Rösti
19,90 €

vegan vegan

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TAGLIATELLE
mit Spitzkohl und Radieschenblätterpesto
17,90 €

vegan vegan

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VEGANES JACKFRUCHT-GULASCH
mit Waldpilzen und Tagliatelle
19,90 €

vegan vegan

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DIES UND DAS…

CRÈMIGE KÄSESPÄTZLE
mit Bier-Schmorzwiebeln, Schnittlauch und einem bunten Salat
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FRISCHER LEBERKÄSE MIT SPIEGELEI
Bratkartoffeln und einem bunten Salat
16,90 €
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HAUSGEBEIZTER LACHS
mit Baguette, Wildkräutersalat, Senf-Dillsauce und Meerrettichschaum
18,90 €
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BRAUHAUS-BRATWURSTBURGER
Bratwurstpatty mit Wildkräutercrème, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Brauhaus-Fritten und ein bunter Salat
15,90 €

vegan vegan

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DRY AGE BURGER
180 gr. feinstes Dry Age Rindfleischpatty mit Cheddarkäse, Salat, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln und Wildkräutercrème, dazu Brauhaus-Fritten und ein bunter Salat
19,90 €
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AUS DER PFANNE… AUS DEM OFEN

RIETKÖTTERPFANNE
Drei Medaillons (vom Rumpsteak, Schweine- und Hähnchenbrustfilet) in Waldpilzrahm mit Bratkartoffeln und einer bunten Salatvariation
23,90 €
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TREBERTELLER
Schweinefiletmedaillons mit einer Zwiebel-Senfkruste in Honig-Biersauce mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln
23,90 €
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BRAUERINNENTELLER
Zarte Hähnchenbrust gebraten in milder Senfsauce mit hausgemachten Spätzle und Gartengemüse
23,90 €
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BOCHUMER BIERHAXE
auf leichter Fiege-Senfsauce mit Kirschrotkohl und Bratkartoffeln
19,90 €
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MÄLZERENTE
Halbe gebratene Ente auf Trauben-Cassis-Sauce mit Brokkoli und Schupfnudeln
24,90 €
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FILETSPITZEN VOM SCHWEIN
in Chardonnayrahm mit Wiesenchampignons, roten Zwiebeln, Rösti und einem bunten Salat
23,90 €
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BIERKUTSCHERSTEAK
Rumpsteak vom Grill auf Pfeffer-Cognacrahm mit Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation
28,90 €
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BRAUHAUS SCHNITZEL

SCHNITZEL
mit gebratenen Wiesenchampignonköpfen auf Pfefferrahm, Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation
18,90 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
mit Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einem bunten Salat
24,90 €
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DESSERT

PANNA COTTA
mit Apfel-Mangomark und frischer Minze
8,90 €
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CRÈME BRÛLÉE
8,90 €
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ERDBEER-TIRAMISU
im Glas
9,90 €
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FÜR DIE KLEINEN

GEFLÜGEL-DIPPERS
mit Brauhaus-Fritten
9,90 €
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KÄSESPÄTZLE
mit Röstzwiebeln
10,90 €
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KLEINES SCHWEINESCHNITZEL
mit Brauhaus-Fritten
10,90 €
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RÄUBERTELLER
Ein Teller und Besteck, um bei Mama oder Papa zu stibitzen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus Rietkötter ist der 27.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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