Mamma's Simple Food

#Pizza Tonno

mit #Thunfisch

Souffle Cioccolato

Schokokuchen mit warmen flüssigem Kern aus Zartbitterschokolade

Panini (#vegetarisch)

hausgemachte Pizzabrötchen mit Kräuterbutter

Panini (#vegetarisch)

hausgemachte Pizzabrötchen mit Kräuterbutter

Focaccia

hausgemachtes Pizzabrot mit Knoblauchöl, Grana Padano D.O.P. und Oregano im Buchenholzfeuer gebacken

#Bruschetta (#vegan)

hausgemachtes italienisches Landbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Olivenöl

Crostone di Pane (#vegetarisch)

hausgemachtes Holzofenbrot mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl, italienischer Schnittkäse Provolone und Grana Padano D.O.P. im Buchenholzfeuer überbacken

Insalata #Caprese (#vegetarisch)

mit frischen Tomaten, Olivenöl, Balsamicocreme und einer Käsesorte nach Wahl

#Antipasti di Verdure (#vegetarisch)

mit Rucola, gegrilltem Gemüse, Tomaten, einer Käsesorte nach Wahl, marinierten schwarzen Oliven, Artischockenherz, Olivenöl und Balsamicocreme verfeinert, dazu zwei hausgemachte Pizzabrötchen

#Antipasti all Italiana

mit gegrilltem Gemüse, geschwenkten Champignons, Tomaten, einer Käsesorte nach Wahl, marinierten schwarzen Oliven, Artischockenherzen, Olivenöl, Balsamicocreme verfeinert, italienischem Rohschinken Prosciutto Crudo, Salame Milano, Rinderschinken #Bresaola und zwei hausgemachten Pizzabrötchen

Gamberi all Aglio

gebratene Riesengarnelen in Knoblauch-Chili-Öl und zwei hausgemachten Pizzabrötchen

Insalata Mista Piccola (#vegan)

kleiner gemischter Salat

Insalata Mista (#vegan)

gemischter Salat der Saison mit Kirschtomaten, knackigen Paprikastreifen und Gurken

Insalata Rucola

mit frischem würzigem Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Grana Padano D.O.P

Insalata Cesare

knackiger Romanasalat mit gehobeltem Grana Padano D.O.P, Cashewkernen, Röstzwiebeln und Kirschtomaten

Insalata Mammas

Insalata Mista mit gekochtem Hinterschinken, würzigem Gouda, Ei und pikanter kalabresischer Salami Salsiccia

Insalata Gino

gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, Schafskäse, Zwiebeln und warmer Sahne-Currysauce

#Pizza #Caprese

mit Olivenöl gebacken, kalt belegt mit Mozzarella Fior di Latte, Kirschtomaten und kalabresischem Oregano, ohne Gouda

#Pizza Margherita

#Pizza Funghi

mit frischen Champignons

#Pizza Spinaci (#vegetarisch)

mit Blattspinat und Knoblauch

#Pizza Vegetariana

mit Knoblauchöl und frischem gegrilltem Gemüse

#Pizza Marinara

mit kalabresischem Oregano, frischem Knoblauch, Knoblauchöl, geriebenem Grana Padano D.O.P., Olivenöl und Basilikum, ohne Gouda

#Pizza Margherita-Mozzarella

mit Mozzarella Fior die Latte, geriebenem Grana Padano D.O.P., Olivenöl und Basilikum, ohne Käse

#Pizza Margherita-Bufalina

mit Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum, ohne Gouda

#Pizza Florence Style

#Pizza Margheritha kalt belegt mit Rucola, knackigen Kirschtomaten, gehobeltem Grana Padano D.O.P. und Olivenöl, ohne Gouda

#Pizza Stella-Sternfocaccia

Foccaccia mit Knoblauchöl, geriebenem Grana Padano D.O.P. und Oregano, kalt belegt mit Rucola, knackigen Kirschtomaten, Mozzarella Fior di Latte und gehobeltem Grana Padano D.O.P., ohne Tomatensauce und Gouda

#Pizza Parmigiana Bianca

mit Mozzarella Fior di Latte, Kirschtomaten, gegrillter Aubergine, geriebenem Grana Padano D.O.P., Olivenöl und Basilikum, ohne Tomatensauce und Gouda

#Pizza Salame

mit Salami

#Pizza Prosciutto

mit gekochtem Hinterschinken

#Pizza Tonno

mit #Thunfisch

#Pizza Hawaiiana

mit Ananas und gekochtem Hinterschinken

#Pizza Zia Rosina

mit Gorgonzola, pikanter kalabresischer Salami Salsiccia

#Pizza Quattro Stagioni

in Viertel aufgeteilt mit gekochtem Hinterschinken, Salami, #Thunfisch und frischen Champignons

#Pizza Quattro Formaggi

mit Fior di Latte, Grana Padano D.O.P. und Gorgonzola

#Pizza Gamberetti

mit Black Tiger Shrimps und Knoblauchöl

#Pizza Gino

mit Gorgonzola, #Thunfisch, Blattspinat, pikanter kalabresischer Salami Salsiccia und Knoblauch

#Pizza Crudo, Rucola e Grana

#Pizza Margheritha kalt belegt mit Rucola, italienischem Rohschinken Prosciutto Crudo und gehobeltem Grana Padano D.O.P.

#Pizza Beesting

mit Büffelmozzarella, pikanter kalabresischer Salami Salsiccia, Olivenöl, Basilikum und süßem Blütenhonig kalt beträufelt, ohne Gouda

Pizzatasche Mammas

mit Kirschtomaten und italienischer Bresaoaschinken vom Rind

Pizzatasche Mammas Vegetariana

mit Kirschtomaten, gegrillter Aubergine, Zucchini und Knoblauchöl

Pizzatasche Mammas Pizzaiola

mit Rindfleisch und Knoblauch-Tomatensauce

Pasta Pomodoro Fresco (#vegetarisch)

mit Tomatensauce, Olivenöl und Basilikum

Pasta Aglio Olio e Peperoncino (#vegetarisch)

mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Chili und Petersilie

Pasta Burro e Salvia

mit Buttersauce, Salbeiblätter und Grana Padano D.O.P

Pasta alla Mediterranea (#vegetarisch)

mit frischer Tomatensauce, Kirschtomaten, geriebenem Padano D.O.P., roten Zwiebeln, Porre, Basilikum, Olivenöl und frischem Knoblauch

Pesto di Basilico

mit hausgemachter Sauce, frischem Basilikum, Grana Padano D.O.P, Olivenöl, Cashewkernen, Knoblauch und Kirschtomaten

Pesto di Pomodoro

mit hausgemachter Sauce, getrockneten Tomaten, Grana Padano D.O.P, Olivenöl, Cashewkernen, Knoblauch und Kirschtomaten

Pasta Panna e Prosciutto

mit Sahnesauce, gekochtem Hinterschinken und geriebenem Grana Padano D.O.P. verfeinert

Pasta Ragu alla Bolognese

mit hausgemachter Hackfleisch-Tomatensauce aus Schweine-und Rindfleisch

Pasta alla Carbonara

mit Sahnesauce, frischem Eigelb, italienischem Speck Pancetta und Grana Padano D.O.P.

Pasta alla Sorrentina (#vegetarisch)

mit frischer Tomatensauce, kalt belegt mit Mozzarella Fior di Latte, Olivenöl und Basilikum verfeinert

Pasta alla Giorgio

mit pikanter kalabresischer Salami Salsiccia, Broccoli, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce

Pasta Tonnata

mit #Thunfisch, Zwiebeln, Petersilie, frischem Knoblauch, Olivenöl und Tomaten-Sahnesauce

Pasta Quattro Formaggi

Vier-Käsesauce mit Sahne, Gouda, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano D.O.P. und würzigem Gorgonzola

#Lasagne

mit handgemachten Nudelplatten, gemischer Hackfleisch-Bolognesauce, Sahne und Gouda überbacken

Pasta alla Pizzaiola

mit Rindfleisch, hausgemachter Knoblauch-Tomatensauce und Oregano verfeinert

Pasta Piccoli Napoli (#vegetarisch)

mit frischer Tomatensauce und Olivenöl verfeinert

Pasta Piccoli Bolognese

mit hausgemachter Hackfleisch-Tomatensauce aus Rind-und Schweinefleisch

Pasta Piccoli Burro e Grana

mit Buttersauce und geriebenem Grana Padano D.O.P verfeinert

Pasta Piccoli Panna e Grana

mit Sahnesauce und geriebenem Grana Padano D.O.P verfeinert

Souffle Cioccolato

Schokokuchen mit warmen flüssigem Kern aus Zartbitterschokolade

Semifreddo al Torroncino

halbgefrorene Nougatcreme mit kandierten Haselnuss-Stückchen bedeckt

Strudelino

warmer italeinischer #Apfelstrudel aus Blätterteig mit Äpfeln und einer Kugel Vanilleeis

Hausgemachtes #Panna Cotta

puddingartiges Dessert aus aufgekochter Sahne mit Karamell- und Vanille-Aroma