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Gut Walden

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Anhauser Straße 3
86399 Bobingen

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Speisekarte von Gut Walden

Zuletzt aktualisiert am 31.08.2022
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büffelburratina
halbgetrocknete Tomate, wilde Kräuter, alter Balsamico
12,00 €
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Gazpacho andaluz
Rote Garnele
10,00 €
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Geräucherter Stör
Fermentierte Radieschen, Graubrot, Kren
14,00 €
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Gebackene Sardellen
Rauchknoblauch- Ajoli, Salat
13,00 €
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Fine de Claire
Auster auf Eis, Zitrone
4,00 €
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Entrecôte
Aus dem Smoker, sauce tatar, roher Spargel
14,00 €
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Bachforelle aus den Stauden
Gebraten als Filet, roter Mangold, Safranrisotto, Krebsvelote´
24,00 €
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Raukestrudel
Wilder Brokkoli, Spargel, Dörrtomate, Mandel
19,00 €

vegan vegan

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Reh von hier
Rosa gebraten, bunter Blumenkohl, pommes Macaire, Portjus
29,00 €
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Muscheln
al pomodori, Röstbrot, Salat
22,00 €
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gegrillter Wittling
Polenta, Schmorgurke, Creme Fraiche, Zitrone
22,00 €
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Erdbeermousse
Rhabarber, Schokoladenerde, Erdbeerragout
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käsekuchen amerikanische Art
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Walden ist der 31.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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