Klingenstein – Hotel, Wirtshaus und Brauerei

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Ulmer Straße 30
89134 Blaustein, Württemberg

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Speisekarte von Klingenstein – Hotel, Wirtshaus und Brauerei

Zuletzt aktualisiert am 11.02.2025
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SUPPEN

Schwäbische Flädlesuppe
Gemüsebrühe, Kräuterflädle und Schnittlauch
6,90 € klein
5,20 €
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Maultaschen-Suppe
Rinderkraftbrühe mit 2 Kalbfleisch-Maultaschen und Schnittlauch
7,40 € klein
5,70 €
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Kürbis-Kokos-Suppe
mit Croutons und Kürbiskernöl
7,90 € klein
6,20 €
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SALATE

Mediterraner Salat
Blattsalate mit mariniertem Hirtenkäse, Ofengemüse, Kirschtomaten, Gurken, Karottenstreifen und Rucola
15,90 €
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Orientalischer Salat
Blattsalate mit pikantem Hummus, Falafel, Kirschtomaten, Gurken, Karottenstreifen und Rucola
15,90 €
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Alle Salate wahlweise mit

Zanderstreifen
im Bierteig gebacken
8,90 €
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gegrilltem Hähnchenbrustfilet
8,90 €
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rosa gebratenem Schweinefilet
8,90 €
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Hähnchenstreifen im Kürbiskernmantel
8,90 €
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Beilagensalat
Blattsalate mit Hausdressing, Kartoffelsalat und Karottenstreifen
7,60 €
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Hausgemachter Kartoffelsalat
6,90 €
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VESPER

3erlei zum Bier
wählen Sie 3 aus: Fleischsalat, Griebenschmalz, Obazda, RadieschenFrischkäse
9,90 €
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Klingensteiner Wurstsalat
Fleischwurst in Streifen, Gewürzgurke und Zwiebeln
12,90 €
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Schweizer Wurstsalat
Fleischwurst in Streifen, Emmentaler Käse, Gewürzgurke und Zwiebeln
13,90 €
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Herzhafte Gulaschsuppe
mit Röstzwiebeln und 1 Scheibe Brot
10,90 €
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OFENFLADEN

Klingensteiner Brauerfladen
mit Gemüse und Rucola
14,50 €
2,00 €

vegan vegan

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Klingensteiner Brauerfladen
mit gezupfter Pute, roten Zwiebeln, Bergkäse und BBQ-Soße
15,50 €
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HAUPTGÄNGE

Gebratenes Schweinefilet
in Champignonrahmsoße mit Dinkelspätzle und Karottengemüse
23,90 €
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Wirtshausschnitzel vom Schwein
in feiner Panade, knusprige Pommes, wahlweise mit Ketchup, Mayonnaise oder Preiselbeeren
18,50 €
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Rumpsteak
Deutsches Rindfleisch mit Kräuterbutter, Ofengemüse und Amazing Fries
32,90 €
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
an Orangensoße mit Apfelrotkraut und Süßkartoffel-Schupfnudeln
31,90 €
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Hirschbraten
in Preiselbeer-Soße mit Rahmwirsing und Serviettenknödeln
28,90 €
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VEGETARISCHES

Kürbis-Frischkäse-Maultäschle
mit Schwäbischer Zwiebel-Schmelze und Parmesanchips
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwäbische Linsen (sauer)
aus der Region mit Dinkelspätzle
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffel-Schupfnudeln
mit hausgemachtem Ofengemüse
16,90 €
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbiskern-Kartoffelrösti
mit hausgemachtem Ofengemüse und Haus-Dip
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise mit

vegetarisch vegetarisch

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Zanderstreifen im Bierteig gebacken
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrilltem Hähnchenbrustfilet
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosa gebratenem Schweinefilet
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hähnchenstreifen im Kürbiskernmantel
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KLINGENSTEINER PINSA

Elsässer Art
mit Speck, Zwiebeln und Käse
14,50 €
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SCHWÄBISCHE KLASSIKER

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Deutsches Rindfleisch mit hausgemachten Röstzwiebeln, Ehrenstein Dunkelbiersoße und Dinkelspätzle
29,90 € oder Dinkel-Kässpätzle
4,50 €
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Schwäbische Linsen (sauer)
mit Dinkelspätzle und 1 Paar Saitenwürstle
18,90 €
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4 Original Kalbfleisch-Maultaschen
von Elsbeth Huber mit einem Anteil Schweinefleisch, hausgemachtem Kartoffelsalat in Ehrenstein Dunkelbiersoße und hausgemachten Röstzwiebeln
16,90 €
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Dinkel-Kässpätzle V
mit Bergkäse verfeinert, mit hausgemachten Röstzwiebeln
14,90 €
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Dreierlei Schwäbisch
Hubers Kalbfleischmaultasche, Dinkel-Kässpätzle und hausgemachter Kartoffelsalat in Ehrenstein Dunkelbiersoße und hausgemachten Röstzwiebeln
17,90 € gegrilltem Hähnchenbrustfilet
8,90 € rosa gebratenem Schweinefilet
8,90 € Hähnchenstreifen im Kürbiskernmantel
8,90 €
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BURGER

Klingenstein Burger
Rindfleisch, Speck, hausgemachten Röstzwiebeln, Burgersoße, Salatblatt, Tomate und Gurken-Relish, mit Burger-Dip
13,90 €
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Veggie Burger
Gemüsepatty, Burgersoße, Salatblatt, Tomate, Gurken-Relish, Karottenstreifen, mit Burger-Dip
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ehrenstein Burger
Rindfleisch, Camembert Käse, Preiselbeeren, Speck, hausgemachten Röstzwiebeln, Burgersoße, Salatblatt, Tomate, Gurken-Relish, mit Burger-Dip
14,90 €
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Alle Burger wahlweise mit

Knusprigen Pommes
6,60 €
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Süßkartoffel-Pommes und Sour Cream
7,60 €
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Amazing Fries
7,60 €
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Kürbiskern-Kartoffelrösti
6,60 €
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Beilagensalat
7,60 €
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Extras

Käsegenuss
geschmolzener Cheddarkäse
2,00 €
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Jalapenos
für den scharfen Gaumen
2,00 €
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BIERIGES

Klingensteiner Braumeisterbraten
vom Schweinehals in Ehrenstein Dunkelbiersoße mit Serviettenknödel und hausgemachtem Speck-Krautsalat
19,50 €
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Fish & Chips
im Bierteig gebackenes Fischfilet mit knusprigen Pommes und Remouladensoße (für Schwaben wahlweise mit Kartoffelsalat)
15,90 €
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PROBIEREN SIE UNSERE ...

No-Fish auf Gemüsebasis
an Kartoffelsalat
15,90 €
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No-Schnitzel
mit knusprigen Pommes
15,90 €
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Veganes Gulasch
mit Soja-Schnitzel, Apfelrotkraut und Süßkartoffel-Schupfnudeln
17,90 €

vegan vegan

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DESSERTS

Orangen-Panna-Cotta
mit Spekulatius-Crumble
8,90 €
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Warmer Schokoladenkuchen
mit Puderzucker und Sahne
7,90 €
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Hausgemachtes Bratapfel-Tiramisu
9,90 €
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Schokoladenmousse
mit einem Tupfer Sahne
6,90 €
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Espresso mit kleinem Schokomousse
5,90 €
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Affogato al caffè
Espresso mit 1 Kugel Carte D‘Or Bourbon Vanilleeis
5,40 €
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Gemischtes Eis
3 Kugeln Langnese Carte D’Or
7,20 € mit Sahne
1,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klingenstein – Hotel, Wirtshaus und Brauerei ist der 11.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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