Speisekarte von Landgasthaus Zander

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023

VORNEWEG, ETWAS KLEINES ODER ALS BEGLEITUNG

überbackenes Harzer Würzfleisch im Töpfchen, kleines Ragout von Landschwein und

Geflügel mit Champignons in cremigen Würzrahm, Käse, Worcestershire‐Sauce, Zitrone, Brot

7,90 €

DER SUPPENKASPAR HÄTTE ES SICHERLICH GEMOCHT

Zander’s Tomatensuppe

oft kopiert und doch nicht erreicht ist unsere Tomatensuppe von frischen Tomaten und speziellem Tomatenmark aus Italien, abgerundet mit Lavendel, Oregano, Majoran, Grand Marnier und bestem Olivenöl, Sahnetupfer, Gebäckstange

5,50 €

Sommergrüße

leckere Gemüserahmsuppe mit Safran, Gartenkräutern und einem Hauch Knoblauch, serviert mit einem Blätterteigstangerl

5,50 €

vegan

AUS TOPF, PFANNE UND VOM GRILL

Harzer Veggiepfanderl

frische Pasta mit gebratenem Käse aus dreierlei Milch, Cherryrispentomaten, schwarzen und grünen Oliven und Kürbiskern‐Rukolapesto

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kauzenbräuschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Champignons, Kräuterseitlingen, Stockschwammerln, Zwiebeln und Gartenkräutern in tomatisierter Weissbierrahmsauce, Landhaus Pommes, Zitrone, Rosmarin, Bacon

14,90 €

Heimburger Bauernpfanne ‐ für den großen Hunger ‐

gegrilltes Rindersteak, Schweinesteak, zwei Rindshackröllchen und Putensteak, angerichtet in der Eisenpfanne auf deftigen Bratkartoffeln und geschmorten Waldpilzen, garniert mit Zitronenkräuterbutter, Preiselbeeren und Bacon

19,90 €

Harzer Sauerbraten

unsere Spezialität von der Rindshuft mit Preiselbeerrotkohl und Serviettenknödelscheiben

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gegrilltes Hüftsteak

(250/300 Gramm) vom argentinischen Freilandrind mit Kräuterbutter und Weisswein‐Honigzwiebeln, Bratenjus, Pfannengemüse der Saison, Steakhouse Pommes mit Sour Cream bitte wählen Sie DURCH / MEDIUM / ENGLISCH ‐

19,90 €

gebratenes Zanderfilet

mit feiner Rahmsauce von zweierlei Senf, angerichtet mit in tomatisiertem Safransud geschmorten Zucchini, Paprika und Möhren, als weitere Beilage reichen wir dazu deftige Bratkartoffeln

17,90 €

KINDERGERICHTE (a u s s c h l i e ß l i c h für Kinder bis 14 Jahre)

und wenn der Teller richtig leergegessen ist gibt es noch eine Kugel Eis gratis.

Extras

UNSERE SÜßEN VERSUCHUNGEN

Eis zum Ausser‐Haus‐Verzehr

gemischtes Premium Eis nach Ihrer Wahl je Kugel 1,50 €.

Verfügbare Sorten: Bourbon‐Vanille, Schokolade, Erdbeer, Mango‐Maracuja‐Sorbet, Joghurt‐Waldfrucht, Zitronensorbet Walnusscremeeis

6,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthaus Zander ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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