Schlosshotel Blankenburg

weitere Details

Schnappelberg 5
38889 Blankenburg, Harz


Speisekarte von Schlosshotel Blankenburg

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023
Bruschetta
Rote Bete | Birne | Honig - Walnusskruste
15,00
Vegi Tonnato
Tempeh | Kapern | Limette
15,00
Mais - Kokosschaumsuppe
Chili | grüner Spargel
10,00
Bärlauchschaumsuppe
gebackene Kichererbsen
10,00
Involtini vom Kalbsrücken
Parmanelloschicken | Parmesan | Pfifferlinge
32,00
Kartoffelterrine
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch gerahmte Pfifferlinge | Tagliatelle
32,00
Pfifferlingsrisotto
konfierte Kirschtomaten | Rucola | Parmesan
25,00
Risotto vom Arobioreis | Bärlauch
geschmorte Kirschtomaten | Parmesan Auch ohne Parmesan möglich
25,00

vegan vegan

Gefüllte Maishähnchenkeule
Champignons Bärlauch | Frühlingsgemüse | Fettuccine
32,00
Medaillon vom Wildschweinrücken
Chicorée | Orange | Bärlauch - Kartoffelpüree
38,00
Steak vom Dry Aged Apfelschwein
3erlei Karotte Champignons | Rosmarinkartoffeln
38,00
Altenbraker Lachsforellenfilet
Mangold | Dijonsenf | Bärlauchpolenta
25,00
Mousse von Avocado und Schokolade
Vanille - Himbeercouli
10,00
Terrine von Joghurt und Mango
Cashew | Acai | Banane
10,00
Käse aus Westerhausen
hausgemachtes Früchtebrot | Feigensenf
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosshotel Blankenburg ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.