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Gasthaus zum Klosterfischer

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Michaelstein 14
38889 Blankenburg

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Speisekarte von Gasthaus zum Klosterfischer

Zuletzt aktualisiert am 29.01.2024
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Buchenholzgeräuchertes Forellenfilet
mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Butter und Toast
13,40 €
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Mousse von der geräucherten Lachsforelle
mit Butter, Toast
14,90 €
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Hausgebeizte Lachsforelle
mit Senfsauce, Butter, Toast
14,90 €
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Vorspeisenteller „Klosterfischer“
erlesenes Potpourri unserer Fischvorspeisen mit Butter, Toast
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe nach „Rose Zordel“
mit Safrandip, Parmesan, Baguette
9,30 €
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Rahmsüppchen von der Lachsforelle
9,10 €
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Klare Fischsuppe
mit Filets von unseren Edelfischen
9,10 €
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Feine Kartoffelsuppe
in der Frucht serviert
8,70 €
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Bruschetta
überbacken mit Tomaten/Knoblauchpaste
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischfiletteller „Klosterfischer“
Filets von der Lachsforelle, Forelle und Zander in Butter gebraten mit Riesling- und Hummersoße, Kartoffeln, gemischtem Salat
28,50 €
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Lachsforellenfilet in Butter gebraten
mit Knoblauch-Dip, Nudeln und gemischtem Salat
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsforellenfilet nach Art des Hauses
mit Hummer-Garnelenschaum und Sauce Hollandaise überbacken, grüne Nudeln und Blattsalat
27,90 €
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Forellenfilet „Florentiner“
in Butter gebraten, auf Spinat mit Rieslingsoße und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kartoffeln
26,90 €
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Forelle „Elsässer Art“ in Bierteig paniert
mit Remoulade, gemischtem Salat
23,90 €
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Forelle blau, gekocht im Rieslingsud
mit zerl. Butter, Meerrettich, Kartoffeln und Blattsalat
24,50 €
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Forelle „Müllerin Art“ in Butter gebraten
mit Kartoffeln und gemischtem Salat
24,50 €
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Forelle „Feinschmecker“ in Butter gebraten
mit Mandeln, Kartoffeln und gemischtem Salat
25,50 €
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Zanderfilet in der Kartoffelkruste gebraten
mit Rosmarinbutter und Blattsalat
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet „Vincent“ in Butter gebraten
mit Orangen-Pfeffer-Soße, bunte Nudeln und Blattsalat
26,90 €
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Welsfilet „Müllerin Art“
mit Pfeffersauce, Kartoffeln und gemischtem Salat
28,90 €
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Filet vom Bachsaibling nach „Franzosen Art“
auf Champagnersauce mit Flußkrebsen und einer Jakobsmuschel, dazu Wildreis und Blattsalat
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischerplatte ab zwei Personen
Filets von Bachsaibling, Zander, Lachsforelle, Forelle, Wels mit zweierlei Soßen, Beilagen und gemischtem Salat
34,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle und gemischtem Salat
32,00 €
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Wiener Schnitzel (Kalb)
mit Pommes frites und gemischtem Salat
28,60 €
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Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatplatte „Joschka“
große, bunte Salatplatte mit gebratenen Filetstreifen unserer Edelfische, Baguette
21,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Serviettenknödel
mit Tomatengemüse
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wokgemüse
mit Reis
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Beilagensalat
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Klosterfischer ist der 29.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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