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Hotel Deutsches Haus

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Leipziger Straße 94
06766 Bitterfeld

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Speisekarte von Hotel Deutsches Haus

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2022
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Knoblauchbaguettes
4,90 €
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Würzfleisch im Näpfchen überbacken,
dazu reichen Baguette
5,90 €
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Frische Champignons gedünstet
mit Kräuterbutter, Zwiebeln,dazu Baguette
7,30 €
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Elsässer Schneckentöpfchen
mit Schinkenstreifen, Kräuterbutter und Champignons,dazu Baguette
8,30 €
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Rinderbrühe mit Ei
4,20 €
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Tomatensuppe
mit Sahnehaube
4,50 €
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Gemüsesuppe " Gärtnerin Art "
4,50 €
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Soljanka
mit Zitrone und Sahne
4,90 €
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Ochsenschwanzsuppe
mit Madeira
4,90 €
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Knoblauchsuppe
mit Ei und Krabben
4,90 €
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Mozzarella mit Tomatenscheiben,Basilikum
an Essig und Oel,dazu Baguette
6,50 €
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Matjescocktail mit Gurke,Zwiebeln,Apfel
in Curryrahm,dazu Butter und Brot
7,90 €
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Krabbencocktail mit Ananas und
Champignons, dazu Butter und Baguette
9,50 €
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Rumpsteak ( 250g )
mit pikant-scharfer Pfeffersauce und Bratkartoffeln
26,90 €
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Rumpsteak ( 250g )
mit Speckbohnen, Kräuterbutter und Pommes Frites
26,90 €
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Rumpsteak ( 250g )
mit Kräuterbutter,dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm an knackigem Salat
27,90 €
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Rumpsteak ( 250g )
mit gedünsteten Zwiebelringen, Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat
27,90 €
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Rumpsteak ( 250g )
mit Knoblauchsauce,Bratkartoffeln und gemischtem Salat
27,90 €
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Schweinerückensteak " Hawai " ( 200g )
mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites
14,10 €
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Schnitzel " Wiener Art " ( 200g )
mit Bratkartoffeln,dazu gemischter Salat
16,10 €
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Paprikaschnitzel ( 200g )
mit herzhafter Sauce, Reis, dazu gemischter Salat
16,40 €
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Schweinerückensteak " ou four " ( 200g )
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Kroketten
16,60 €
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Feinschmeckertoast
Schweinemedaillons mit feinem Würzfleisch und Sc. Hollandaise überbacken
17,30 €
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Schweinerückensteak ( 200g )
mit frischen Champignons in Sahne,grünem Pfeffer und Zwiebeln,dazu Bratkartoffeln
17,30 €
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Schweinemedaillons an Pfefferrahmsauce,
dazu Romanesco mit Sc. Hollandaise und Herzoginkartoffeln
18,30 €
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Filetgeschnetzeltes an Cognacsahnesauce,
mit Rote Beete,Gurkenstreifen und frischen Champignons,dazu Rösti
18,30 €
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Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons, grünem Pfeffer in Sahnesauce,dazu Rösti
17,40 €
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Hähnchenschnitzel an Pfannengemüse
mit Kräuterbutter, dazu Kroketten
17,50 €
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Putensteak ( 200g )
Schinkenspeck,Tomatenscheiben und Käse überbacken,dazu Butterreis und Salatbeilage
17,80 €
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Matjesfilets nach " Hausfrauen Art " mit
Apfel,Gurke,Zwiebeln,dazu Bratkartoffeln
13,50 €
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Matjesfilets " Alter Fritz " mit
Speckbohnen, Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln
13,90 €
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Frisches Pangasiusfilet ( Zuchtwels )
in Butter gebraten - an Mandelbroccoli. dazu Salzkartoffeln
15,70 €
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Forelle nach " Müllerin Art "
mit Sahnemeerrettich,Kopfsalat und Butterkartoffeln
15,90 €
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Frisches Seehechtfilet auf der Haut gebraten,
dazu Wirsingkohlgemüse in Sahnesauce und Salzkartoffeln
15,90 €
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Frisches Rotbarschfilet in Butter gebraten
an Sc. Remoulade, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
16,30 €
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Schollenfilet in Butter gebraten,
dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
16,80 €
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Frisches Lachsfilet - gebraten -
an Blattspinat mit Zitronensauce, dazu Tagliatelle
18,60 €
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Zanderfilet " Grenoble " gebraten
in Kräuterrahm mit Kapern, dazu Reis und gemischter Salat
19,10 €
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Zanderfilet gedünstet in Weißwein mit
frischen Krabben und Champignons in Sahnesauce und Salzkartoffeln
19,30 €
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- knackig frisch -
Beilagensalat
4,90 €
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Tomatensalat oder Gurkensalat
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Große Salatschüssel
mit Ei
7,50 €
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Salatvariationen mit Ei,Oliven,
Zwiebelringen,Peperoni und Baguette dazu wählen Sie : - Schafskäse
12,90 €
12,90 € Putenstreifen
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Spaghetti mit Kirschtomaten,
Mozarella und Basilikum
10,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Primo Pasta Pfanne
mit Penne-Nudeln,Hähnchenbruststreifen, Paprika und Broccoliröschen
11,80 €
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Makkaroni
mit Filetspitzen an Champignonrahmsauce
18,10 €
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Gefüllte Folienkartoffel mit Champignons
in Sahnesauce, dazu Salatbeilage mit Dressing und Tomaten
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel- Spinat- Gratin
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Sellerieschnitzel
mit Käse gefüllt, dazu Prinzessbohnen und Pommes Frites oder Salzkartoffeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Schafskäse
mit frischem Knoblauch,Butter und Brot
6,90 €
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8,80 €
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Matjesfilets auf Schwarzbrot
mit Zwiebelringen und Gurke
8,90 €
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Toast " Hawai "
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
8,90 €
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Toast " Florida "
mit Schinken, Pfirsich und Käse überbacken
8,90 €
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Geflügelleber
mit gedünsteten Zwiebelringen auf Toast
9,80 €
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Gemischte Abendplatte mit Käse,Salami
und Kochschinken,dazu Sauce Remoulade, Butter und Brot
9,80 €
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Kräuterrührei mit frischen Krabben
auf Schwarzbrot
9,80 €
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Rustikales Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke, dazu reichen wir eine pikante Sauce
10,90 €
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Käsebrett nach " Schusterjunge Art "
verschiedene Sorten Käse,Schmalz und Brot
10,90 €
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Portion Norweger Lachs mit
Sahnemeerrettich,Toast und Butter
11,30 €
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Kinderschnitzel " Micky Maus "
mit buntem Gemüse Sc. Hollandaise und Pommes frites
5,60 €
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Makkaroni
mit Tomatensoße
4,30 €

vegan vegan

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Drei Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
4,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Vier Fischstäbchen " Käpt`n Iglo "
mit Erbsen und Kartoffelpüree
5,60 €
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Rinderbrühe " Celestine "
4,70 €
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Tomatensuppe
mit Kräutercroutons
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Wildsuppe " Diana "
5,10 €
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Gefüllte Folienkartoffel
mit Champignons in Sahnesauce, dazu Salatbeilage mit French Dressing und Tomaten
12,50 €
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Frisches Seehechtfilet
auf der Haut gebraten - dazu Wirsingkohlgemüse in Sahnesauce und Butterkartoffeln
16,90 €
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Wildgulasch mit Preiselbeersahne,
an Apfelrotkohl und Butterspätzle
16,90 €
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Hähnchenschnitzel
mit frischem Pfannengemüse dazu Zapfenkroketten
17,90 €
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Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Röstis
17,90 €
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Schweinelendenbraten an pikanter Sauce,
mit Romanesco und Sc. Hollandaise
19,80 €
1. Gang azu Butterkartoffeln
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Zarter Hirschbraten an Pfifferlingsauce,
dazu Preiselbeerbirne mit Sahne, an Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klöße
20,60 €
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Lachsfilet´s - in Butter gebraten -
an Blattspinat mit Limonensauce, dazu Petersilienkartoffeln
20,60 €
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Frische Schollenfilet`s
- in Butter gebraten - dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
21,50 €
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Ofenfrische Ente - knusprig -
an Orangensauce mit Grünkohl oder Rotkohl dazu Wahlweise : Klöße oder Salzkartoffeln
22,50 €
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Ofenfrische Gans - knusprig -
an Orangensauce mit Grünkohl oder Rotkohl, dazu Wahlweise : Klöße oder Salzkartoffeln
27,90 €
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Beilagensalat
4,90 €
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Knoblauchbaguettes
4,90 €
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Würzfleisch im Näpfchen überbacken,
dazu reichen wir Baguette
5,90 €
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Matjesfilet nach " Hausfrauen Art "
mit Apfel, Gurken, Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
13,50 €
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Salatvariationen mit Putenstreifen,
mit Ei, Oliven,Zwiebelringen, Peperoni und Baguette Wahlweise: Hausdressing oder Honig-Senf-Dressing
14,60 €
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Schnitzel " Wiener Art " 200 g
mit Bratkartoffeln und gemischter Salat
16,10 €
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Rumpsteak
mit pikant-scharfer Pfeffersauce und Bratkartoffeln
26,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Deutsches Haus ist der 09.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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