Zum Simonbräu

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Am Markt 7
54634 Bitburg


Speisekarte von Zum Simonbräu

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024
HIRAMASA KINGFISH
gebeizt & Tatar | Kopfsalat | Buttermilch l Imperia Gold Kaviar
23,00
BOUILLABAISSE
Meeresfrüchte | Aioli | Crostini
15,00
LAMMRÜKEN
rosagebraten & Zunge | l Tomaten l schwarzer Knoblauch l Vanille l Rosmarinkartoffeln
39,00
CARPACCIO VOM SIMMENTALER RIND
Pommery Senf | Parmesan | Feldsalat
18,00
WILDGARNELR
Sous Vide & Tatar l Miso l Yuzu l Sauerrahm
17,00
KAROTTEN-KOKOS-INGWER SUPPE
Frischkäseravioli l Milchschaum
9,50
WEIßES TOMATENSCHAUMSÜPPCHEN
Black Tiger Garnele l Basilikum
9,50
BEILAGENSALAT
Pflücksalate | Balsamico | karamellisierte Nüsse
5,50
ZIEGENKÄSE
Pflücksalate | Rohrzucker | Pinienkerne
17,00

vegetarisch vegetarisch

SURF & TURF
Pflücksalate | Putenstreifen l Garnelen l Mango-Chili | Pamesanchip l Bacon
20,00
PULPO
Fenchel l Safran l Chorizo l Gnocchi
29,00
ADLERFISCH
Karotte l Curry l Cashew l Risotto
29,00
PERLHUHN
Brust & Keule l junger Lauch l Pfifferlinge l Risoni
30,00
CORDON BLEU VOM EIFELSCHWEIN
Marktgemüse | Schwarzbierjus | Kartoffel-Kroketten
23,00
BAUCH VOM EIFELSCHWEIN
Speckbohnen l Schwarzbierjus l hausgemacht Pommes
28,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROASTBEEF VOM SIMMENTALER RIND
grüner Spargel l Kräuterkruste l Pesto Rosso l Tagliolini
36,00 170g
43,00 220g
MINI AUBERGINE
Gnocchi | Tomate l Rucola l Basilikumschaum
25,00

vegetarisch vegetarisch

CRÈME BRÛLÉE
Vanille | Waldfruchtsorbet
10,00
ZWETSCHGE
Vollmilch Schokolade l Tonkabohne
11,00
GEBACKENE APFELKÜCHLE
Zimt-Zucker l Vanilleeis l Vanillesauce
9,50
EIS UND SORBET
saisonal wechselnd
2,50
WURSTSALAT
Emmentaler | gepickelte rote Zwiebel
12,50
FLAMMKUCHEN „ELSÄSSER ART“
Schmand | Speck | Zwiebeln
10,00
FLAMMKUCHEN „GRIECHISCHER ART“
Hirtenkäse | Peperoni
10,00
FLAMMKUCHEN „NORDISCHE ART“
Lachs | Shrimps
11,00
SCHNITZEL
Wiener Art | Pommes | rot-weiß
10,00
PASTA
Bolognese | Parmesan
8,50
PORTION POMMES
rot-weiß
5,00

vegan vegan

2 KUGELN EIS
Vanille, Schokolade oder Erdbeere mit Schokolinsen
3,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Simonbräu ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.