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Louis Müller

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Hauptstr. 42A
54634 Bitburg

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Speisekarte von Louis Müller

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2022
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Suppen & kleine Gerichte

kräftige Brühe vom Rinder Tafelspitz
mit reichlich Einlage
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Toast Krüstchen
gebratenes Schnitzel vom EIFEL Schwein auf Toast mit Spiegelei buntes Salatbukette
11,00 €
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Schnitzel
vom EIFEL Schwein / Champignonrahmsoße / Pommes Frites
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauernhof-Hähnchenbrust
Kirschtomaten – Blattspinat / Kartoffeln an hausgemachtem Kräuter Pesto
11,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate & Vegetarisches

Ziegenfrischkäse-Ravioli
an hausgemachtem Garten Kräuter - Pesto umlegt mit mediterranem Gemüse vom Wochenmarkt
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte cremige Eierspätzle
mit würzigem Bergkäse und krossen Röstzwiebeln
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Auswahl von knackigen Blattsalaten und gesunde

frische Rohkost mit bunter, saisonaler Garnitur. An hausgemachter Zwiebel-Vinaigrette oder „Altem Balsamico & nativem Olivenöl“ und rustikalem Bauern Baguette
serviert mit gegrillten Streifen
von der Bauernhof-Hähnchenbrust
14,50 €
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serviert mit gegrilltem Zanderfilet
garniert mit Shrimps
18,50 €
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serviert mit gegrilltem 220 g Rumpsteak
und Kräuterbutter
20,50 €
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100 % EIFEL FLEISCH

zu unseren Steaks servieren wir Pommes Frites, gebratene Zwiebeln, Champignons und hausgemachte Kräuterbutter
220 g Rumpsteak
vom EIFEL Rind
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
320 g Entrecôte
vom EIFEL Rind
24,50 €
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200 g Filetsteak
vom EIFEL Rind
26,50 €
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weitere Beilagen zu je
Speck-Böhnchen oder heimisches Wintergemüse oder bunter Beilagen Salat
4,00 €
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„LouisBurger“ Frikadelle vom EIFEL Schwein & EIFEL Rind
Burger Brötchen / Gouda / Röstzwiebeln / Tomate / Gurken-Mayonnaise / Salatbukett / Pommes Frites
13,50 €
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„Mixed Grillteller“
270 gr. Steaks vom EIFEL Rind, EIFEL Schwein, Bauernhof-Hähnchenbrust gebratene Zwiebel & Champignons / Kräuterbutter / Pommes Frites
18,50 €
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Regionale Klassiker & Schnitzel

Gegrillte Kalbsleber nach „Berliner Art“
Gebratene Zwiebelringe und Apfelspalten / Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln
15,50 €
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Gekochter Tafelspitz
vom EIFEL Rind an Monschauer Senfsoße heimisches Wintergemüse / gekräuterte Butterkartöffelchen
16,50 €
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Schnitzel vom EIFEL Schwein
frische Champignons in Sahnesoße / Pommes Frites
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nach Oma Käthi´s Art
Schnitzel vom EIFEL Schwein / gebratene Zwiebel & Champignons / krosser Magerspeck / Bratkartoffeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Cordon Bleu vom Kalb
gefülltes Kalbsschnitzel mit gekochtem Schinken und Goudakäse / Zitronengarnitur / dicke Pommes Neuf
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu empfehlen wir
einen bunten Beilagen Salat zu
4,00 €
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Aus Fluss & Meer

Gedünstetes Fjord-Lachsfilet
an geschäumter Riesling Rahm Kirschtomaten – Blattspinat / Kartoffeln an hausgemachtem Kräuter Pesto
19,50 €
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Auf der Haut gebratenes Filet
vom Zander, garniert mit Shrimps in Kräuterbutter Mediterrane-Gemüsepfanne / dicke Pommes Neuf
19,50 €
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gegrillte Riesengarnelen
Knoblauch, Limette, Chili-Öl / viel mediterranen Gemüsen und frisches Baguette
17,50 € kleine Portion 6 Stück
25,50 € große Portion 10 Stück
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Louis Müller ist der 24.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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