in einer Waldpilz-Wacholderrahm, anbei Bohnen mit Speckstibbe und Kartoffelkroketten
24,50€
Schmeckt mir!
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„Wilseder Heidschnuckenpfanne“
Heidschnuckenkeulenbraten aus der Keule in Wacholderrahmsauce mit Waldpilzen und Zwiebeln, dazu eine Punschbirne, Bohnen mit Speckstibbe und Kartoffelkroketten
28,60€
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F(r)isch, Fromm, Fröhlich, Frei
Duett von gebratenem Forellen- und Rotbarschfilet
auf einer Senf-Speck-Sauce, achtern dran Broccoli und Heidekartoffeln
21,60€
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Zwei Mmmmatjesfilets – leicht angeräuchert –
an einer Créme mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, dazu Bratkartoffeln
17,80€
vegan
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Feines aus der Wilseder Sommerküche
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken an einer Pilzrahmsauce, anbei ein
kleiner Salat sowie Kartoffel-Wedges mit Sour Creme
22,90€
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Gebratenes Putensteak auf einer fruchtigen Blaubeerrahmsauce,
mit einer Kugel Vanilleeis, Sahne und Borkenschokolade
5,90€
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… mit mehr Kugeln Eis … pro Kugel +
1,40€
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… mit ´nem kräftigen Schuss Eierlikör (2cl) +
2,50€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Heidemuseum ist der 26.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.