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Tafelhuus (im Heidehotel Rieckmann)

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Kirchweg 1
29646 Bispingen

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Speisekarte von Tafelhuus (im Heidehotel Rieckmann)

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
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Spargelcremesuppe
mit Croutons und Schnittlauch verfeinert
8,50 €
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Portion Stangenspargel „Sous Vide“
zerlassene Butter oder Tafelhuus Hollandaise mit Kartoffeln
25,50 €
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2 kleine panierte Schweineschnitzel
33,90 €
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Portion Holsteiner Katenschinken
33,90 €
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Portion gegrilltes Lachsfilet
39,90 €
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Rumpsteak 200 g
39,90 €
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Tafelhuus Spargelgenuss für 4 Personen
159,00 €
1. Gang Spargelcremesuppe
2. Gang Stangenspargel „Sous Vide
3. Gang dazu servieren wir Ihnen: Holsteiner Katenschinken, kleine Schnitzel, Räucherlachs, zerlassene Butter, Tafelhuus Hollandaise und Kartoffeln
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Strauchtomaten mit Mozzarella
Der Klassiker mit cremigem Dressing von frischem Basilikum, abgerundet mit gerösteten Kernen
11,90 €
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Vitello Tonnato vomKalb
mit milder Thunfischcreme, Kapern, Salatbukett und Parmesan
15,40 €
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Tafelhuus - Salatvergnügen
großer Teller mit Tafelhuus-Vinaigrette, Sprossen und gerösteten Kernen
14,90 €
19,90 € mit gebratenen Geflügelstreifen
22,70 € mit zwei Jakobsmuscheln
25,40 € mit drei Garnelen
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Kleiner bunter knackiger Salatteller
mit Tafelhuus-Vinaigrette
5,90 €
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Klassische Hochzeitssuppe
mit Einlage von Fleischklößchen, Spargel, Eierstich und Gemüse
8,90 €
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Kresseschaumsuppe Tafelhuus Art
mit steierischem Kürbiskernöl und Croutons
8,70 €
12,60 € mit Jakobsmuschel
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Hummer Bisque
Klassische Cremesuppe aus gerösteten Hummerschalen mit Büsumer Krabben
9,80 €
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Gegrillte Lachstranche
Safran-Limonensauce, Tafelhuus-Gemüse & Basmatireis
32,10 €
36,00 € mit Jakobsmuschel
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Schnitzel vom Landschwein
in der Weizenbrotkruste zu Champignonrahmsau e und Bratkartoffeln
18,90 €
4,90 € mit Tafelhuus Salatteller
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Medaillons vom Landschwein
Rosmarinjus, Tafelhuus-Gemüse, geschmolzene Tomaten, gratinierte Rahmkartoffeln
26,90 €
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Rumpsteak vom Black-Angus-Rind
mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, klassisch aus dem Backofen Rohgewicht 200 g, Rosmarinjus, Tafelhuus-Gemüse kleine Ofenkartoffeln und Sourcream
31,90 €
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Tafelhuus OMG Burger
Black Angus Beef, Cheddar
16,60 €
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Pommes frites
4,30 €

vegan vegan

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Süßkartoffel frites
4,90 €

vegan vegan

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Der Niedersachsenteller
Heidjer Knipp - Regionale Grützwurst in der Pfanne gebraten -serviert mit Preiselbeeren, Apfelmus, Bratkartoffeln und Gewürzgurke (auch als ErlebniscardCard-Teller erhältlich)
19,90 €
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Geräucherte Forellenfilets vom Grevenhof
Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich
19,90 €
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Geschmorter Heidschnuckenbraten
Wacholderjus, gebratene Champignons, Preiselbeeren, Speckbohnen und kleine Rosmarin-Ofenkartoffeln
32,10 €
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Kartoffel aus dem Backofen
Sour Cream und buntes Salatbukett
13,90 €
21,60 € mit Räucherlachs

vegetarisch vegetarisch

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Feine Taglierini – Pasta a la Chef
Feine mediterrane Sauce, gegrillte Cherry-Tomaten, Basilikum und Crème Fraîche
17,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Fruchtig-veganes Thai-Curry
Ananas-Banane-Apfel-Mango-Passionsfrucht, Zitronengras, Cashewkerne und Basmatireis
17,60 €
22,60 € mit gebratenen Geflügelstreifen

vegetarisch vegetarisch

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Tafelhuus Green Burger
Kichererbsen Protein, vegetarisch
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes frites
4,30 €

vegan vegan

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Süßkartoffel frites
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tafelhuus Dessert-Variationen
12,90 €
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Tafelhuus Süße Minis
4,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tafelhuus (im Heidehotel Rieckmann) ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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