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Akzent Hotel zur grünen Eiche

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Mühlenstraße 6
29646 Bispingen Behringen

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Speisekarte von Akzent Hotel zur grünen Eiche

Zuletzt aktualisiert am 24.06.2024
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Carpaccio vom Filet
(heimisches Weiderind) mit gebackenem Kürbis und Kürbiskernöl
17,90 €
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Pfifferlingscremesuppe
mit Knäckebrot und Petersilien – Creme Fraiche
9,90 €
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Ochsenschwanz-Kraftbrühe
mit Portwein-Ochsenschwanz-Raviolo
10,50 €
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Kleiner Salat
mit Hausdressing und Vollkorn-Croutons
7,50 €
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Hausgemachte Grützwurst (nach Peters Rezept)
selbsteingelegte Gewürzgurke, Frühlingszwiebel-Bratkartoffeln und Apfelmus
17,50 €
14,90 € mit der Erlebnis Card
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Gegrilltes Rumpsteak (vom Rinderrücken)
Zwiebelpfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat
30,50 €
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
Champignons à la Crème, Pommes Frites und Salat
20,90 €
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Heidschnucken-Sahneragout
mit Champignons, Preiselbeer-Sahne, Apfelmus und Salzkartoffeln
23,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Behringer Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage
12,50 €
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Burger
mit gezupftem Wildschweinfleisch (aus Borstel in der Kuhle) und Pilz (Maronen)-Mayonnaise, dazu servieren wir Parmesan Pommes und Cole Slaw
18,90 €
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heimischer Wildschweinrücken
rosa gebraten, mit Jus, Möhrengemüse und Graupenrisotto
31,50 €
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gebackenes Saiblingsfilet
vom Grevenhof, mit hausgemachter Remoulade und Kartoffelpfifferlingssalat
27,90 €
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Matjes Fang 2024
mit Hausfrauensoße, Apfel-Rote-Beete-Granite, Bratkartoffeln
15,90 €
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Sellerieschnitzel
mit Rote-Beete-Püree, Blattsalat und Nusscreme
17,50 €

vegan vegan

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Hausgemachte Spinat-Bandnudeln
mit Pfifferlingsamtsoße, Marktgemüse
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 hausgemachte Quarkknödel
mit Erdbeer-Rhabarber- Kompott, Vanilleeis
9,50 €
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Schweineschnitzel
mit Gemüse und Pommes
7,50 €
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3 Fischlies
mit Pommes und Ketchup
6,50 €
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3 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hähnchennuggets
mit Gemüse und Pommes
7,50 €
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Hausgemachte Nudeln
mit Bolognese
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Akzent Hotel zur grünen Eiche ist der 24.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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