2. Gang
WEISSE ZWIEBE Stör Kaviar \ Espuma \ Blumen
3. Gang
ROTGARNELEN & ENTENLEBER Gurken \ Tom Kha Gai \ Enoki-Pilz
4. Gang
SKREIFILET Kohlrabi \ Sauerkraut-Gel \ Finger Lime
5. Gang
POULET DE BRESSE Schwarzwurzel \ Winter-Trüffel \ La Ratte-Kartoffelpüree \ Jus
6. Gang
WAGYU „KAGOSHIMA“ Knoblauchpüree \ Spinat \ Kartoffeln
7. Gang
MAIS TACO Popcorn \ Jalapeno \ Buddhas Hand
8. Gang
ECLAIR Himbeer \ Zuckerwatte
9. Gang
PETITS FOURS
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmet Restaurant Solo Du ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.