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Restaurant Gutshof

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Alte Belmsdorfer Straße 33
01877 Bischofswerda-Belmsdorf

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Speisekarte von Restaurant Gutshof

Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
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Das Elsass

Schnecken aus dem Elsass werden in kleinen Pfannen serviert
„Le Bettelmann“ – hausgemachtes Brioche
mit roten Früchten und hausgemachtem Bourbon-Vanille-Eis
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Normandie und Bretagne

Ensemble aus bretonischem Felsenfisch (Seeteufel, Jakobsmuschel, …) in Calvados-Sauce
Tarte-Tatin
französischer Apfelkuchen mit hausgemachtem Bourbon-Vanille-Eis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paris

Geschmorte Entenkeule in Orangensauce
mit Kartoffeln und Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unser Dessertklassiker:
Schokoladensoufflée mit hausgemachtem Bourbon-Vanille-Eis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Variationen von
erfrischenden, hausgemachten Sorbets
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Westfrankreich

Cassoulet de Canard (Bild links)
traditioneller Eintopf aus weißen Bohnen und Ente
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Crème Brûlée traditionell
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Burgund und Rhonetal

Wels aus dem Ofen „Lyoner Art“
in roter Dijon-Senf-Sauce mit Zwiebel-Lauch-Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsnieren á l'ancienne
in Dijon-Senf-Sauce, Saisongemüse und Kartoffel-Lauch-Püree
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Südfrankreich und Korsika

Südfranzösische Fischsuppe
mit Rouille (mit Knoblauch) und Baguette

vegetarisch vegetarisch

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Hähnchenbrust in Lavendelsauce,
Ratatouille, Zitronen-Couscous
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessertensemble „La Provence“
mit hausgemachtem Eis aus Lavendel und Pfirsich, Lavendeltrüffeln und Lavendelgebäck
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gutshof ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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