Speisekarte von Rhönhäuschen

Zuletzt aktualisiert am 10.08.2021

Vorneweg

Geräucherte Forellenfilets noch traditionellen Rezept

vom Fischermeister Horst, mit Sahnemeerrettich und Toast.

10,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackener leckerer Rhöner Ziegenkäse

aus der Herbertsmühle auf lauwarmer Tomatenvinaigrette dazu reichen wir gerne unser Bergsteigerbrot.

11,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkisches Kartoffelsüppchen nach Gutshof Art

mit Kaltgepressten Kürbiskernöl und in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln

4,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Spezialität

frische Rhönforellen zubereitet wie vor 150 Jahren

Eine ganze Rhönforelle „blau“ frisch aus dem Sud

mit Rhönhäuschens Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, frischer Butter, Salzkartoffeln und frische Blattsalaten der Saison

15,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eine ganze Rhönforelle „Müllerin“

mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und frische Blattsalaten

14,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eine ganze Rhönforelle in Riesling

und Wurzelgemüse gedünstet, dazu Salzkartoffeln und frische Blattsalaten

15,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eine ganze Forelle

als Filet unter der Kräuterkruste auf Rieslingsoße, dazu Kräuterreis und frische Blattsalaten

15,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eine ganze Forelle als Filet unter der Apfelschmand

überkrustet, dazu in Butter gebackene Kartöffelchen und frische Blattsalaten

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Hauptgerichte

Zartes Rinderfiletsteak

mild gewürzt und in Butter gebraten an der Pfefferrahmsoße mit einen Gemüse von Kirschtomaten, Zwiebellauch und Speckbohnenbündel

24,80 €

1. Gang azu würzige Wetges

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Rhönhausteller“

Medaillons vom Schweine- und Rinderfilet auf der Rahmsoße mit Bratkartoffeln und Gemüsekörbchen

17,40 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Pikanter Rhönlammteller“

Gebratener Bio-Rücken und geschmorte Keule vom Rhöner Weidelamm mit der Lammjus an Speckbohnenröllchen

21,20 €

1. Gang azu gebratenen Kräuterkartoffelwürfel.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vesperkarte

½ dutzend Nürnberger Roastbratwürschterl

mit Faßkraut aus eigener Herstellung dazu Senf und Brot.

9,60 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geräucherte Forellenfilets noch

Traditionellen Rezept vom Fischermeister Horst, mit Sahnemeerrettich und Toast

10,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eiskarte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rhönhäuschen ist der 10.08.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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