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Waldrasthaus Karches

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Karches 2
95493 Bischofsgrün

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Speisekarte von Waldrasthaus Karches

Zuletzt aktualisiert am 09.09.2024
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Suppen

Hausgemachte Leberknödelsuppe
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines Steinpilzsüppchen
Mit Butter Croutons
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Beef Tatar vom fränkischen Weiderind
Großer Butter Crouton | gebackene Kapern | Wildkräutersalat
8,90 €
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Wild Lachs Bowl
Marinierter Wild Lachs | Mango | Rote Beete | Kürbis | Quinoa
9,50 €
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Für Vegetarier

Abgeschmolzene Kürbis Ravioli
Ziegenkäseschaum | Rucola Salat | Ziegenkäse Crumbles | Cashewkerne
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

Gans N 'Kloßes
Knusprige Gänsebrust frisch aus dem Ofen | Apfelrotkohl | Klößen
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkischer Sauerbraten
Apfelrotkohl | Klößen
11,90 €
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Geschmortes Bäckchen vom Irischen Weide Ochsen
Honig Karotten | cremiges Kartoffelpüree
13,20 €
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Gebratene Kalbsleber nach Berliner Art
Rotweinzwiebeln | Apfelragout | cremiges Kartoffelpüree
14,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Filet von der Lachsforelle
Zucchini Spaghetti | Kirsch Tomaten | Riesling Schaum | Schwenkkartoffeln
15,20 €
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Gebratene Medaillons vom Schweinefilet
feine Steinpilzsoße | Röstitaler | bunter Salat
13,90 €
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Schnitzel nach Wiener Art
Pommes frites | bunter Salat
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge vom Wild

Hirschrahmbraten vom Ochsenkopf Hirschen
Honig Holundersoße Preiselbeer Pfirsich | Klöße bunter Salat
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saftige Hirschsteaks mit einer Mandel Kruste überbacken
Winterlichem Gemüse | Rotweinsoße | selbstgemachten Kartoffelpüree
17,90 €
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Geschmorte Keule vom Wildhasen in einer feinen Balsamico Soße
Broccoli Röschen | Klöße
14,90 €
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Gebratene Fasanen Brust nach Winzer Art
Walnüsse | Speck | Croutons | Weintrauben | Rotweinsoße | Kartoffelbaumkuchen
16,20 €
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Saftiges Gulasch vom Wildschwein im Pfännchen serviert
Preiselbeer hausgemachte Spätzle | bunter Salat
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarter Wildschweinbraten von der fränkisch sprechenden Wildsau
Apfel Rotkohl | Preiselbeeren | Klöße
13,90 €
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Dessert

Karamellisiertes Vanille Parfait
Amaretto Zwetschgen | Gewürz Crumble | Sahne
4,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldrasthaus Karches ist der 09.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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