Gaststätte Birkenfelder Hof

weitere Details

Silcherstraße 1
75217 Birkenfeld, Württemberg


Speisekarte von Gaststätte Birkenfelder Hof

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2024
BEEF TATAR
Handcut & vom Filet, Siracha & eingelegter Rettich
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KAROTTENTATAR
Curry Anapurna, Orangenfilets, gehobelte Mandel
16,00
GEGRILLTER PULPO
Caesar Dip, Salatherz, Zucchini-Tomaten Vinaigrette
23,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MILD GEBEIZTER ZITRUSLACHS
Zitrusfrüchte, Avocado, Senfmayo, Ghoa Kresse
18,00
BENDERS HUMMERSCHAUMSUPPE
Gebratene Edelfische, Staudensellerie & Croutons
18,00
WINTERLICHE BLATT- UND PFLÜCKSALATE
Geröstete Kerne, Radieschen, Croutons & Honig Senf Dressing
10,00
SAUTIERTE JAKOBSMUSCHELN
Kaffee-Vanilleschaum, geröstete Blumenkohlcreme & Perlzwiebeln
21,00
AUSTERN "Pléiade Poget" Nr. 2. 2Stück
Apfel-Selleriesud, Dashicreme & eingelegte Schalotten
12,00
LA BRÚJULA KLEINE GALIZISCHE SARDINEN JAHRGANG 2022 N°30
Fenchelsalat, Brot & Butter
14,00
LA BRÚJULA PIKANTE GALIZISCHE MIESMUSCHELN „DOP' N°131”
Fenchelsalat, Brot & Butter
14,00
RISOTTO PRALINEN 3 STÜCK (veggie)
mit Pecorino & Parmesan gefüllt, Safranaioli
7,20

vegetarisch vegetarisch

NATURSAUERTEIG BROT & SALZKARAMELLBUTTER
Philipps Brothandwerk, Waldmünchen
5,00

vegetarisch vegetarisch

MAIN
GESCHMORTE LAMMSCHULTER
Balsamicojus, Paprika-Oliven-Ragout, Nussbutter & Bulgur
31,00
MISO KABELJAU
Dashi-Beurre Blanc, Kartoffelmoussline & wilder Brokkoli
31,00
ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN
Preiselbeerjus, Rosenkohl-Vanille-Creme & Nashi Birne
38,00
PARISER GNOCCHI
Bärlauch, grüner Spargel, Parmesan & Wildkräuter
23,00
STEAK FRIES
Filetsteak, Nussbutter-Hollandaise, Mesclun Salat & Fritten
42,00
ROSTBRATEN
180 g argentisches Grainfeed, Kalbsjus, Schmelz- und Röstzwiebeln, Spätzle
31,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TRÜFFELPASTA
Champignon-Trüffelcreme, Parmesan, frischer Trüffel
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BEEF BURGER - Blackforest Beef - *Nur Dienstag & Mittwoch*
White BBQ, Brioche Bun, Zwiebelchutney, gepickelte Zwiebeln, Cheddar, Fritten
22,00
ZU UNSEREN HAUPTGÄNGEN
RAHMSAUCE & JUS
4,00
FRITTEN
die Knusprigen (veggie)
6,00

vegetarisch vegetarisch

PARMESAN-TRÜFFEL-FRITTEN
(veggie)
11,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPÄTZLE
(veggie)
6,00

vegetarisch vegetarisch

PASTA MIT TOMATENSAUCE
9,00
CHICKENNUGGETS MIT FRITTEN
11,00
SPÄTZLE MIT RAHMSAUCE
7,50
ZITRUS CAKE
Zitrusfrüchte, Vanille-Glace, Chantilly, Hasenlusscrumble
13,00
CRÈME BRÛLÉE VON DER TONKABOHNE
Blutorangensorbet, geröstete Schokolade
12,00
AFFOGATO
Vanilleeis, Espresso
7,20
CAFE GOURMAND
Macaron, Haselnuss-Brownie, Sorbet & Espresso
13,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Birkenfelder Hof ist der 04.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.