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Zum Ritter

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Eckeltshof 8
92262 Birgland

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Speisekarte von Zum Ritter

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024

Suppen:

Hokkaido Kürbissuppe
mit Kernen und seinem Öl
7,20 €
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Waldpilz-Cremesuppe
7,20 €
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Vorspeisen:

Wir verwenden für unsere Salate Birgländer Natur-Rapsöl
Scampi mit Knoblauch
gebraten an Salaten
15,50 €
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Kalbsfilet-Scheiben vom Grill
mit frischem Trüffel und Salat
17,80 €
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Lammfilets
mit Knoblauch gebraten und Salat
15,50 €
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Italienische Bandnudeln
mit frischem Trüffel
16,00 €
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Warmer Schafskäse
im Kräutermantel auf mariniertem Kohlrabi-Carpaccio
15,50 €
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Flusskrebs-Terrine
mit Forellenkaviar Thunfisch-Dip eingelegter Kürbis und Salat
15,50 €
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„Ritter`s“ Vorspeisenteller
17,80 €
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Hauptspeisen:

Schweineschnitzel Wiener Art“
mit gemischtem Salat
16,80 €
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Salbeischnitzel – Schnitzel natur
mit Landschinken und Salbei gebraten – Rahmsoße Spätzle und Salat
18,00 €
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Putensteak natur
auf Paprika-Zucchinigemüse Bio-Basmati-Reis
19,80 €
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„Herbst“-Cordon bleu
gefüllt mit Kürbis Landschinken und Käse dazu gemischter Salat
20,80 €
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Polpette – ital. Fleischbällchen
in würziger Tomatensoße und Orchiette (Nudeln)
20,80 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen aus dem Backofen
Rahmwirsing und gebratene Kartoffeln
24,00 €
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Zwetschgenlende – Schweinelende am Stück gebraten
mit Zwetschge gespickt – Rahmsauce Reibekuchen und Salat
23,80 €
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Lammrücken
mit Senf-Sesam-Kruste Rahmwirsing und Polenta-Schnitte
29,00 €
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Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
mit Egerling-Pilzen Cranberry und Rösti
28,00 €
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Hokkaido-Kürbisknödel
mit Gemüsebutter und Parmesan
15,00 €
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Frische ital. Pappardelle
mit Entenragout und Brombeere
16,00 €
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Fischgericht:

Seelachsfilet
im Knuspermantel mit Kürbis-Zucchini-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
21,00 €
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Fischsuppe Bouillabaisse
mit Safran und Knoblauchbrot
15,50 € Als Vorspeise
26,00 € als Hauptgang
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Hausgemachtes süßes Zeug:

Palatschinken
mit Quark Rumrosinen und Eis gefüllt
10,00 €
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„Kaffee-Set“
Espresso franz. Armagnac und 1 Kugel Schweizer Schokoladen-Eis
11,00 €
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Ice Black Jake
Cafe crema Vanilleeis Whiskey Sahne und Zimt
8,80 €
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Espresso-Schokoladen-Mousse
mit Kornapfelkompott und Joghurt-Mango-Eis
11,50 €
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„Spätsommer“
1 Kugel Rosmarin-Schmand-Honig-Eis Zwetschgenröster und Amaretto
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Ritter ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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