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Forsthaus Heiligkreuz

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Heilig-Kreuz-Weg 8
55411 Bingen am Rhein

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Speisekarte von Forsthaus Heiligkreuz

Zuletzt aktualisiert am 15.03.2022
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Würzige Gulaschsuppe
vom Wildschwein mit Marktgemüse
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildbratwurst (2Stück a 90g)
an Rotwein-Thymianjus mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelstampf
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deftiger Hirsch-Edelgulasch
mit hausgemachtem Apfel-Rotkraut, dazu Kartoffelknödel
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Wildschweinsteak
mit Preiselbeeren und Kartoffelstampf, dazu Beilagensalat
21,90 €
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Gänsekeule mit Bratensauce
dazu glasierte Maronen, Kartoffelklnödel und Apfel-Rotkraut
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Gans - Vorbestellung (mind. 2 Tage )
mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödel, Maronen und Bratapfel (4 Pers.)
135,90 €
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Gegrillte Jakobsmuschel
mit Lauchcremesuppe verfeinert mit Gemüsewürfel
8,90 €
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Rheinischer Saumagen
mit Sauerkraut und würzige Grillkartoffelscheiben
15,90 €
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Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit einer leichten Soße aus Joghurt, Crème fraîche, Essiggurken, Äpfeln und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamelisierte Kürbisspalten
mit Walnüssen und Sesampaste serviert mit Vanilleeiscreme
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzig abgeschmeckte Tomatensuppe
mit frischen Kräutern
5,90 €
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Spundekäse
mit Laugenbrezel
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Bruschetta Classic”
mit Tomate und Zwiebeln
5,50 €
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Gebackene Champignons
in Knusper-Panade mit zweierlei Dip auf Rucolabeet
6,90 €
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Mit Honig karamelisierte Pralienen
von Ziegenkäse und Bauernschinken an Salatbouquet
7,90 €
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Carpaccio vom Angus Rind
an Rucolanest mit Parmesanspäne, dazu Balsamico-Dressing
9,90 €
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Flammkuchen “Classic”
mit Speck und Zwiebeln
9,90 €
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Flammkuchen “Vegetarisch”
mit Ziegenkäse, Oliven, Peperoni und mit frischem Rucola
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatvariation
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, karamellisierten Äpfeln, dazu Oliven, Gurken, Paprika, Tomaten und Parmesankäse
15,90 €
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Duett von Blattsalaten
und Rucola mit streifen von Paprika verfeinert mit Grana-Padano an gebratenen Ziegenkäsepralinen umhüllt mit Binger Bauern Schinken und Pinienkernen
15,50 €
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Auswahl von frischen Blattsalaten
frische Champignons, Tomaten, Paprika und Parmesanspänen, dazu Scheiben vom kurzgebratenen argentinischen Roastbeef
17,00 €
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„Käsespätzle“
Käsespätzle mit Röstzwiebeln aus der Pfanne, serviert mit Beilagensalat
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Vollkorn-Serviettenknödel
an Waldpilzragout
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse-Lasagne
mit frischem Marktgemüse und Mozzarella überbacken serviert mit einem Beilagensalat
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rostbratwurst
mit Gemüse-Currysauce, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
13,50 €
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Gegrillte Rinderleber
vom Rheinischem-Rind mit Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf
14,90 €
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Mariniertes Schweinenackensteak
vom Grill mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes Frites
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel “Wiener Art”
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites
12,90 €
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„Jäger-Schnitzel“
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites, dazu Jägersauce
14,90 €
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„Zwiebel-Schnitzel“
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites, dazu geschmorte Zwiebeln
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Wiener Schnitzel ”
Paniertes Kalbsschnitzel serviert mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
19,90 €
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Nr.1 Rumpsteak 250 g vom Angus Rind
mit Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und Beilagen-Salat
23,90 €
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Nr.2 Rumpsteak 250 g vom Angus Rind
mit Schmorzwiebeln, Pommes Frites und Beilagen-Salat
25,90 €
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Nr.3 Rumpsteak 250 g vom Angus Rind
mit Jägersauce und Pommes Frites, dazu Beilagen Salat
25,90 €
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit Zitrone serviert mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
18,90 €
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Hausgemachter Pfannkuchen
gerollt mit Schokoladen-Haselnusscreme, dazu Vanilleeiscreme und Sahne
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Schokoladensouffle
mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeiscreme
6,90 €
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Nuggets
mit Pommes Frites
6,90 €
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Käsespätzle
aus der Pfanne
6,90 €
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Schnitzel „Wiener Art"
mit Pommes Frites
7,90 €
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Beilagen Salat
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelstampf
4,00 €
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Portion Pommes Frites
4,00 €
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Portion Bratkartoffeln
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Heiligkreuz ist der 15.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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