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Forsthaus Heiligkreuz

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Heilig-Kreuz-Weg 8
55411 Bingen am Rhein

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Speisekarte von Forsthaus Heiligkreuz

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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SAISONKARTE

GARNELENPFANNE
gebratene Garnelen mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomate und frischen Kräutern
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HAUSGEMACHTER WURSTSALAT
verfeinert mit Käsestreifen, Bratkartoffeln und Salatbouquet
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BAUERNSÜLZE
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbouquet
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MATJESFILET
an Joghurt-Apfelsoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbouquet
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HIMMEL UND ERDE
gebratene Blutwurst mit Kartoffelstampf, gebratenem Apfel, Röstzwiebeln und Apfelmus
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VORSPEISEN

TOMATENSUPPE
mit frischen Kräutern
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BRUSCHETTA „CLASSIC"
Tomate, Zwiebel, Basilikum
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BRUSCHETTA „FORSTHAUS"
Avocado, Knoblauch, Zitrone
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CARPACCIO VOM ANGUS RIND
an Salatnest mit Parmesanspäne, dazu Balsamico-Dressing
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SALATE

SALAT „VEGETARISCH"
Variation von Salatblättern, Oliven, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln, Feta-. Käse und Walnüssen

vegetarisch vegetarisch

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SALAT „HÄHNCHEN"
Variation von Salatblättern, Oliven, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen
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SALAT „HEILIGKREUZ"
Variation von Salatblättern, Oliven, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und Ziegenkäsepralienen umhüllt mit Bauernschinken
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SALAT „ROASTBEEF"
Variation von Salatblättern, Oliven, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und rosa gebratenen Rumpsteakstreifen.
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FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN „CLASSIC"
Schmand, Speckwürfel, Zwiebeln
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FLAMMKUCHEN „VEGETARISCH"
Schmand, Oliven, milde Peperoni, Ziegenfrischkäse

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTSPEISEN

„SCHNITZEL WIENER ART"
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites
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„ZWIEBEL-SCHNITZEL"
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites, dazu Schmorzwiebeln
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„JÄGER-SCHNITZEL"
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites, dazu Jägersoße
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„PFEFFERRAHM-SCHNITZEL"
Paniertes Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites, dazu Pfefferrahm-Soße
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„WIENER-SCHNITZEL"
Paniertes Kalbs-Schnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
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RINDERLEBER
vom rheinischen Rind mit hausgemachtem Kartoffelstampf und Schmorzwiebeln
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ARGENTINSCHES BLACK-ANGUS RUMPSTEAK (KRÄUTERBUTTER)
(ca.250g) mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Beilagensalat
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ARGENTINSCHES BLACK-ANGUS RUMPSTEAK (PFEFFERRAHM)
(ca.250g) mit Pfefferrahm-Soße, Pommes Frites und Beilagensalat
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AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET
Mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
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VEGETARISCHES

HAUSGEMACHTE SERVIETTENKNÖDEL
an Champignonrahmsoße

vegetarisch vegetarisch

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KÄSESPÄTZLE
aus der Pfanne mit Röstzwiebeln und Beilagensalat

vegetarisch vegetarisch

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PANIERTES SELLERIE-SCHNITZEL
mit Pommes Frites und Champignonrahmsoße

vegetarisch vegetarisch

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

NUGGETS MIT POMMES
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KÄSESPÄTZLE AUS DER PFANNE
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KINDER SCHNITZEL „WIENER ART" MIT POMMES FRITES
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BEILAGEN

PORTION BRATKARTOFFELN
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PORTION POMMES FRITES
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PORTION KARTOFFELSTAMPF
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BEILAGENSALAT
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DESSERT

HAUSGEMACHTES SCHOKOLADENSOUFFLE
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Heiligkreuz ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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