Eberhards Hotel und Restaurant

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Holzgartenstraße 31
74321 Bietigheim-Bissingen


Speisekarte von Eberhards Hotel und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
KRÄUTER-GARNELEN
ROMANASALAT | PARMESAN | CESARDRESSING
20,00
CAPRESE MOZZARELLA BUFALA
BUNTE TOMATEN BÜFFELMOZZARELLA | RUCOLA | BASILIKUMPESTO
19,00
GRÜNER SPARGELSALAT
MANGO | NÜSSE | SALATBUKETT
17,00
EBERHARDS SCHWÄBISCHE ANTIPASTI
SCHWARZWALDCOPPA | EINGELEGTES FRÜHLINGSGEMÜSE
16,00
KALAMATA OLIVEN
PAPRIKABUTTER BEILAGENSALAT | BUNTER BLATTSALAT | ROHKOSTSALATE
6,50
BÄRLAUCHCREMESUPPE | GEBRATENE KRÄUTERSEITLINGE
9,00
RINDERKRAFTBRÜHE
MAULTÄSCHLE | KRÄUTERFLÄDLE | SCHNITTLAUCH
8,50
VEGANE KAROTTEN-ORANGENCREMESUPPE
KOKOSMILCH | CROUTONS
7,00

vegan vegan

GEBRATENES SAIBLINGSFILET
FINGERMÖHREN | BÄRLAUCHRISOTTO
29,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENES SCHWARZES HEILBUTTFILET
PAPRIKAGEMÜSE | ROSMARINKARTOFFELN
25,00
BÄRLAUCHGNOCCHI | VEGANE KRÄUTERVELOUTE
GRÜNES SPARGEL-KIRSCHTOMATEN-RAGOUT
21,50

vegan vegan

ROSA LAMMLACHS | KRÄUTERKRUSTE
CASSIS-JUS | GRÜNER SPARGEL | MACAIRE KARTOFFELN
31,00
FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST SUPREME
GEFLÜGELVELOUTE | ERBSENPÜREE | POMMES DAUPHINE
29,50
SALAT EBERHARDS | FRISCHE FRÜCHTE | NÜSSE
18,90

vegan vegan

MIT TRANCHEN VOM RIND
26,90
MIT GEBRATENEN GARNELEN
25,90
MIT ZIEGENKÄSE
24,90

vegetarisch vegetarisch

WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
PREISELBEEREN | ZITRONE | KARTOFFELSALAT ODER POMMES
27,90
ZWIEBELROSTBRATEN VOM JUNGBULLEN
KRÄFTIGE JUS | ZWIEBELSCHMELZE | RÖSTZWIEBELN SPÄTZLE | MAULTASCHE
26,50
GEBRATENE RINDERLEBER
ZWIEBELJUS | APFEL | KARTOFFELPÜREE
21,90
GESOTTENER KALBSTAFELSPITZ
WURZELGEMÜSE MEERRETTICHSAUCE | BOUILLONKARTOFFELN
23,50
MAULTASCHEN
GESCHMÄLZT | ZWIEBELN | KARTOFFELSALAT ODER GERÖSTET | EI | KARTOFFELSALAT
17,90
EBERHARDS FRISCHE WAFFELN NACH EIGENER REZEPTUR
NUSS NOUGAT CREME | ERDBEEREN | VANILLE EIS
12,50
DREIERLEI SORBET
FRUCHTGARNITUR
10,90
DESSERTVARIATION | CREME BRULEE
SCHOKOLADENMOUSSE | SORBET | EIS | FRÜCHTE
14,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eberhards Hotel und Restaurant ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.