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Speisekarte von Restaurant Colon

Zuletzt aktualisiert am 20.10.2022

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FÜR DEN ANFANG ZUM WARM WERDEN DER HÖHEPUNKT KRÖNENDER ABSCHLUSS

FÜR DEN ANFANG

Bunte Tomate

Tramezzini-Knusper, Avocado-Basilikum-Espuma, Wildkräuter

12,90 €

vegan

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Vitello | Der Klassiker

Zartes Kalb | Thunfisch, Kapern | Zitrone | Schalotte

14,00 €

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Carpaccio

Isselhorster Rinderfilet, Black Bomber Cheddar, Jalapeno-Espuma

16,50 €

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Bio-Bete

Büffelmozzarella | Aprikose, Meerrettich | Grünzeug

14,90 €

vegan

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Hamachi

Gelbflossenmakrele, Grüner Apfel | Limette | Wasabi, Kohlrabi | Staudensellerie

16,50 €

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ZUM WARM WERDEN

Erbsenschaumsüppchen

Erbse | Minze, Garnelen Ravioli

9,50 €

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DER HÖHEPUNKT

Hausgemachte Tagliatelle

Pfifferlinge | Rahm, Belper Knolle

19,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

Gurkensalat | Zitrone, Sardellensenf | Pommes Frites

24,90 €

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Filet vom Steinbeißer

Beluga-Linse | Chorizo, Grüner Spargel

26,90 €

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Kalbstafelspitz

Kartoffel-Gemüse Ragout, Meerrettich

22,90 €

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Bäckchen & Filet vom Ummelner Landschwein

Schalotte | Brokkoli, Kartoffel Sellerie Creme

25,90 €

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Irisches Entrecote

350G | Portwein-Jus, Gegrillter Portobello, Tomate | Kartoffel

38,90 €

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Rotbarsch

Kartoffel-Fenchel-Ragout, Orangen Beurre Blanc, Spitzpaprika

25,90 €

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KRÖNENDER ABSCHLUSS

Ivoire & Brombeere

Zitronenmelisse | Joghurt, Weiße Schokolade

11,50 €

vegetarisch

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Creme Brûlée

Mango-Passionsfrucht Salat, Himbeersorbet

10,50 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Colon ist der 20.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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