nonna's Italian Soulfood

Brotkorb

Burratina

Burratina, Pfirsich, Rucola, Balsamicocreme

Piatto vegetale

Auberginenröllchen, panierte Zucchini, marinierte Möhren und Pilze, geschmorte Zwiebeln, Oliven, Grana Padano, Büffelmozzarella

Burratina

Burratina, Pfirsich, Rucola, Balsamicocreme

Piatto vegetale

Auberginenröllchen, panierte Zucchini, marinierte Möhren und Pilze, geschmorte Zwiebeln, Oliven, Grana Padano, Büffelmozzarella

Nonna’s piatto

Auberginenröllchen, panierte Zucchini, marinierte Möhren und Pilze, geschmorte Zwiebeln, Oliven, Grana Padano, Büffelmozarella, Fenchelsalami, Parmaschinken,

#Carpaccio

Rucola, Kapern, Parmesan

#Vitello tonnato

Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern

Gamberoni alla Griglia

gebratene #Garnelen mit Petersilien-Minz-Pesto

Pesto o salsa

Hausgemachtes Brot mit Pesto (Basilikum, Tomate, Petersilie/Minze) oder Salsa (Thunfischcreme, Parmesancreme, #Aioli)

PESTO E SALSA GRANDE

Nonna’s #bruschetta

geröstetes Brot, Tomaten, rote Zwiebeln, Walnuss, Dattel, Rucola, Parmesan

Parmaschinken

Oliven

Grana Padano

Ein Dip nach Wahl

Pesto (Basilikum, Tomate, Petersilie/ Minze) oder Salsa (Thunfischcreme, Parmesancreme, #Aioli)

Brotkorb

Semplice

Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhren

Insalata mandorla

Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhren, Schafskäse, Granatapfel, Mandelstifte

Insalata con funghi

Gemischter Blattsalat, Tomaten, Möhren, Gurken, Walnüsse, gebratene Pilze

Grana Padano +

Feta +

gebratener #Tofu +

gebratene #Garnelen +

gebratenes Kikok Hähnchen +

Burratina +

Zuppa di Zucca

Kürbis, Kürbiskerne, veganer Schmand

#Minestrone

Zwiebeln, Porree, Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Sellerie, Tomaten, weiße Bohnen

#Spaghetti Carbonara

Pancetta, Grana Padano, Eigelb, grober Pfeffer

Tagliatelle con polpette

Tomatensugo, Fleischbällchen (Rind/Kalb), Parmesan

Orecchiette Cima di Rapa

Apulische Spezialität aus der Region Bari. Orecchiette, Stängelkohl, Salsiccia

Orata piccante

Ein Klassiker der sardischen Küche neu interpretiert. schwarze Spaghetti, Nduja (scharf), knuspriges Doradenfilet, Zitrone, Parmesan

Paccheri con burrata

Tomatensugo, Burrata, Pistazien, Pistaziencreme

Spaghetti aglio e olio

Knoblauch, Peperoncino, Olivenö

Tagliatelle al gorgonzola e noca

Gorgonzola, Walnüsse, Spinat

Spaghetti al limone

Leichtes und schmackhaftes Gericht der Amalfiküste. Zitrone, Olivenöl, Parmesan, Basilikum

Tagliatelle Barbara

Aromatisch und farblich spektakulär mit leuchtendroter Barbabietola. Rote Bete, Feta, Zitronenzeste

Spaghetti al Pesto

wahlweise Pesto Verde (Basilikum) oder Pesto Rosso (getrocknete Tomaten)

gebratener #Tofu +

gebratene #Garnelen +

gebratenes Kikok Hähnchen +

Burratina +

#Risotto alla zucca

Kürbis, Kürbiskerne, Feta

#Risotto funghi porcini

Steinpilze, Champignons, Parmesan

Margherita di Savoia

Mozzarella Fior di Latte, frische Basilikumblätter

Verace

Mozzarella Fior di Latte, Büffelmozzarella, Cherrytomaten, frische Basilikumblätter

Marinara

ohne Käse, Oliven, Oregano, Knoblauch, frische Basilikumblätter

Salame Napoli

Mozzarella Fior di Latte, Salami Napoli

Prosciutto Cotto

Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken

Salame Piccante

Mozzarella Fior di Latte, Salami Spianata (scharf), Rucola, Grana Padano

Tonno

Mozzarella Fior di Latte, #Thunfisch, Kapern

Romana

Mozzarella Fior di Latte, frische Champignons, Parmaschinken wahlweise mit #Bresaola (Rinderschinken)

Spinaci

Mozzarella Fior di Latte, Babyspinat, Cherrytomaten, Ricotta

Quattro Formaggi

Mozzarella Fior di Latte, Pecorino, Riccota, Gorgonzola

Dolce Piccante

Mozzarella Fior di Latte, Salami Spianata (scharf), Rucola, Honig

Messico

Mozzarella Fior di Latte, Hackbällchen, Jalapenos, Chili-Cheese-Sauce

#Mortadella

#Mortadella, Stracciatella di Burrata, Pistazien

Rucola

Rucola, Cherrytomaten, Parmaschinken, wahlweise mit #Bresaola (Rinderschinken)

Tedesca

Kartoffeln, Speck, Rosmarin

Veggie

Aubergine, Zucchini, Paprika

Salsiccia

Fenchel-Salsiccia, Zucchini

Funghi

Frische Champignons, frische Basilikumblätter

Tonno Bianco

#Thunfisch, rote Zwiebeln

Confusa

#Garnelen, Parmaschinken, Sweet-Chili-Sauce

Noci

Ziegenkäse, Feigen, Walnüsse, Honig

Parma

Mozzarella Fior di Latte, Parmaschinken, Ricotta, Basilikum

Fichi

Mozzarella Fior di Latte, Rucola, Feige, Stracciatella di Burrata

Carciofi

ohne Käse, Spinat, getrocknete Tomaten, Artischocken

Sbagliata Margherita

Mozzarella, getrocknete Tomaten, Basilikum, Büffelmozzarella

Genovese

Mozzarella, Pesto verde, Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Grana Padano

Favo

Mozzarella Fior di Latte, Basilikum, Parmaschinken, Feige, Honig

Contadina

Zwiebeln, Cherrytomaten, Oliven

Mama Lucia

Spinat, Veganer Scharfskäse, Feigen

Tiramisù Simona

Mascarponecreme, Biskuitboden, Espresso, Kakao

#Panna Cotta con prugna

#Panna Cotta, Pflaumenkompott

Torta della nonna

Vanillecreme, Mandeln, Mürbeteig

Crema bruciata

italienische Crème brûlee mit saisonalen Früchten

nonna’s Amalfi Gelato

Amalfizitronen gefüllt mit hausgemachtem Zitronen Semifreddo

Pasta con burro

Orecchiette mit Butter

Pasta con Sugo

Orecchiette mit Tomatensauce

Pasta con Bolo

Orecchiette mit Rinderragout

#Pizza Margherita

Mozzarella Fior di Latte, Tomatensauce

#Pizza Salame

Mozzarella Fior di Latte, Tomatensauce, Salami

#Pizza Tonno

Mozzarella Fior di Latte, Tomatensauce, #Thunfisch