Speisekarte von meiwei

Zuletzt aktualisiert am 16.02.2024

vorspeisen + kleinigkeiten

sukiyaki

sukiyaki ist die japanische form des fondues, eine art eintopf, der sich hervorragend eignet, um gemeinsam über einen längeren zeitraum zu essen. sukiyaki wird in japan meist während der kalten wintertage gegessen. die frischen zutaten werden direkt am tisch in einer delikaten brühe gegart. gesund und lecker.

sukiyaki, vegan pro Person

mit koriander, shanghai-kohl, brokkoli, pilze, chinakohl, zuckerbohnen, sojasprossen, udon nudeln, dofu

22,50 €

vegan

warme hauptspeisen mit power-reis

(nach meiwei-art verfeinert)

meiwei kikok ga li

kikok-hühnchenbrustfilet, a) gegrillt nach teppanyaki-art, b) katsu (paniert und frittiert), saisonales gemüse, garniert mit frühlingszwiebeln, und ingwer mit süß-saurer sauce

17,00 €

sashimi (fischfilet-scheiben)

nigiri

(reisbällchen, handgeformt, belegt)

gunkan

(reis im noriblatt, umwickelt und aufgefüllt)

temaki

(reis im noriblatt, zur tüte geformt)

hosomaki

(reisinnenrollen, dünn) jeweils 6 stck

california inside out

(reisaussenrolle mit sesam oder masago ummantelt)

uramaki vegetarisch, 8 stück

frischkäse, japanische mayonaise, avocado, kappa (gurke), tamago (sushi omlett), yasaimix (gemüse), sesamsauce

7,50 €

vegetarisch

fusion sushi inside-outside (powerrolle)

tazunamaki meiwei, 8 stück

frischkäse, tamago (sushi omlett), frischkäse, ebi (garnelen), kappa (gurke), spezialsauce, außen mit sake (lachs) und avocado umwickelt, flambiert, mit ikura (lachsrogen) dekoriert

13,50 €

samurai maki, 8 stück

oishi unagi (seeaal), kappa (gurke), oshinco (eingelegter rettich) tamago (jap. omlett), masago (sushi kaviar), avocado, schalotten, sesam, sichuan-pfeffersauce

13,00 €

fusion sushi futomaki

(sushi rolle groß)

bielefelder futomaki mix, 6 stück (fritiert)

12,00 €

1. Gang 2 sake (lachsfilet), lauchzwiebeln, sesam

2. Gang 2 tuna, lauchzwiebeln, spicysauce

3. Gang 2 flusskrebse, schalotten, unagisauce

bielefelder futomaki vegan, 6 stück (fritiert)

yasai-mix (gemüse) tagesaktuelle gemüsevariationen

10,00 €

vegan

unagi futomaki, 6 stück

oishi unagi (seeaal), sichuan-pfeffersauce, masago (sushi kaviar), avocado, kappa (gurke), o-shinko (eingelegter rettich), schalotten, süßkartoffel

8,00 €

bento (mix-teller)

2 tazunamaki meiwei, 8 + 6 stück

frischkäse, tamago (sushi omlett), kappa (gurke), avocado, sake, außen mit ebi (garnelen) und avocado umwickelt flambiert, mit ikura dekoriert, nigiri: 2 sake (lachs), 2 maguro (thunfisch), 2 unagi (seeaal)

22,00 €

bielefelder futomaki bento, 6 + 8 stück

2 sake (lachs), lauchzwiebel, sesam, 2 tuna, lauchzwiebel, spicysauce, 2 flusskrebse, schalotten, unagisauce inside outmaki 8 stück avocado, kappa (gurke), sake (lachs), sesamsauce, außen mit masago (sushi kaviar)

17,50 €

vegetarier

inside out maki, 8 + 5 stück frischkäse, avocado, tamago (omlett), yasaimix, sesamsauce 1 tamago, 3 yasaimix nigiri, temaki yasai (gemüse)

14,50 €

vegetarisch

veganer

inside out maki, 8 + 6 + 3 stück avocado, yasaimix (gemüse), sesamsauce hosomaki, halb avocado halb inari, 6 stück 3 yasai mix nigiri

14,50 €

vegan

shogun

california uramaki, 8 stück, avocado, kappa (gurke), sake (lachsfilet), bielefelder futomaki mit fisch gegrillt, 3 stück 1 sake (lacksfilet), 1 maguro (thunfisch), 1 flusskrebse, 3 nigiri, sake, maguro, unagi (seeaal)

18,50 €

bento honeymoon für 2 personen, 4 gänge

66,00 €

1. Gang 2 mal misosuppe

2. Gang sashimi mix für 2, 3 maguro (thunfisch), 3 sake (lachs), goma hiyashi

3. Gang bielefelder futomaki mix, 6 stück: 2 sake (lachs), lauchzwiebel, sesamsauce, 2 tuna, lauchzwiebel, spicysauce, 2 flusskrebse, schalotten, unagisauce tazunamaki meiwei, 8 stück: frischkäse, tamago (sushi omlett), kappa (gurke), avocado, ebi (garnelen), auß

4. Gang 2 mal 1 kugel meiwei-eis

bento osaka für 2 personen, 4 gänge

62,00 €

1. Gang 2 mal misosuppe

2. Gang gemischte vorspeise für 2

3. Gang musashi maki, 8 stück, gegrilltes rinderfilet, kappa (gurke), gambas, avocado, schalotten, sesam, sichuan-pfeffersauce kamo spezial futomaki, 6 stück, kamo (ente), avocado, schalotten, shanghai sauce uramaki vegetarisch, 8 stück, frischkäse, japanische ma

4. Gang 2 mal 1 kugel meiwei-eis

bento yūjō (freundschaft) für 4 personen

sashimi mix für 4 auf goma hiyashi

130,00 €

1. Gang nigiri 4 maguro (thunfisch), 4 sake (lachs), 4 unagi (seeaal),

2. Gang futomaki mit kiko-chicken, knusprig, 8 stück

3. Gang bielefelder futomaki mix, 8 stück (fritiert) 4 sake (lachsfilet), lauchzwiebeln, sesam 4 tuna, lauchzwiebeln, spicysauce

4. Gang tazunamaki meiwei, 8 stück frischkäse, tamago (sushi omlett), kappa (gurke), avocado, ebi (garnelen), außen mit sake (lachs) und avocado umwickelt, mit ikura (lachskaviar) dekoriert

5. Gang sake uramaki, 8 stück lachs, avocado, kappa (gurke), meiwei-sauce außen mit masago (sushi kaviar)

6. Gang maguro maki, 8 stück maguro (thunfisch), schalotten, avocado, kappa, spicysauce, außen mit masago (sushi kaviar)

7. Gang genkimaki, 8 stück knusprige garnelen, avocado, kappa (gurke), schalotten, meiwei sauce, außen mit mandeln

nachspeise

Bearbeitungsstand der Speisekarte von meiwei ist der 16.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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