Klötzer's

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Ritterstraße 33
33602 Bielefeld


Speisekarte von Klötzer's

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2024
Mediterrane Fischsuppe
mit Honigtomate und Miesmuschel
12,00
Kürbissuppe
mit Ingwer, gerösteten Kürbiskernen, steirischem Kernöl und Chilifäden
11,00
3 frische Austern „Fines de Claire“
aus Cancale (Bretagne)
13,00
Beef Tatar
vom westf. Weideochsen „Shanghai Style“ mit geflämmtem Dotter und Senfkaviar
19,00
Klötzer’s Bauernsalat
mit Schalottenconfit, Paprikacrème, Oliven-Espuma und Oregano-Vinaigrette
17,00
Tatar vom hausgebeizten Lachs
mit Mango, Avocado, Reibeküchlein und Senfsauce
19,00
Gemischte Antipasti
mit Vitello Tonnato, Riesengarnelen, Parmacarpaccio und Rucolasalat
19,00
29,00 für zwei
Kleiner gemischter Salat
7,00
Feta in Nusskruste gebacken
auf Kichererbsencreme mit Gemüsevinaigrette und Couscous
19,00

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Fettuccine
mit frischen Pfifferlingen
19,00

vegetarisch vegetarisch

Angel-Schellfisch aus dem Nordatlantik
mit Senfsauce, Schmorgurken und Bratkartoffeln
32,00
„Scampipfanne“
mit frischen Pfifferlingen, Chili, Ingwer, Tomaten und Kräutern
29,00
ThunfischTeriyaki
auf rotem Kürbis-Curry mit Edamame und Kokosschaum
39,00
Knuspriger Spanferkelrücken
mit Szechuan Bratkartoffeln und vietnamesischem Spitzkohlsalat
29,00
Argentinisches Rumpsteak
mit Portweinjus, Karotten-Mangoldgemüse und Trüffelstampf
39,00
Wiener Schnitzel
mit Wiesenkräutersalat, Bratkartoffeln und Wildpreiselbeeren
36,00
Kalbsleber „Berliner Art“
mit karamellisierten Apfelscheibe, Zwiebeln und Trüffelstampf
32,00
Westfälische Quarkspeise
mit dreierlei Lotus
11,00
Pfirsich Melba
mit griechischen Ziegenjoghurt und Honig
11,00
Sorbet von der Pattaya Mango
mit Yuzu-Himbeere und Sake
7,00
Veggie MENÜ
49,00 3-Gang Menü Bauernsalat oder Pasta
59,00 4-Gang Menü
1. Gang Klötzer’s Bauernsalat in verschiedenen Texturen
2. Gang Fettuccine mit frischen Pfifferlingen
3. Gang Sorbet von der Pattaya Mango mit Yuzu, Himbeere und Sake
4. Gang Feta in Nusskruste gebacken auf Kichererbsencreme und Couscous
5. Gang Pfirsich Melba mit griechischen Ziegenjoghurt und Honig

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klötzer's ist der 02.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.