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ENTRADA Hotel-Restaurant

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Walther-Rathenau-Straße 28
33602 Bielefeld

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Speisekarte von ENTRADA Hotel-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2023
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VORSPEISEN

Geräucherter Lachs
mit Rucola, Sahnemeerrettich und Brot
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Serrano-Schinken
mit Rucola
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Camembert (paniert)
mit Preiselbeeren
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3 Scampis
auf Blattspinat
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Champignons „Mendoza“
Gebratene Champignons mit Knoblauch
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Champignons „Entrada“
Gebratene Champignons in feiner Sherry-Sahnesoße
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SUPPEN

Tomatencremesuppe
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Salat-Buffet

Für alle Salat-Feinschmecker, die sich gerne Ihren Salat am Buffet selbst zusammenstellen
Nehmen Sie sich vom Buffet so viel wie einmal auf Ihren Salat-Teller passt.
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Bedienen Sie sich am Salat- Buffet, sooft Sie wollen.
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STEAKS VOM GRILL

mit Brot nach Art des Hauses
Hüftsteak 200g / 300g
fein gemasert, fast völlig fettfrei
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Rumpsteak 200g / 300g
Aussen mit typischem Fettrand, innen zart und fettarm
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Filetsteak 200g / 300g
Das zarteste Stück von der Rinderlende, ohne Fett
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Rib-Eye Steak 250g / 350g
Aus dem Zwischenrippenstück, mit typischem Fettauge
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BEILAGEN

Papa Asada
gebackene Kartoffel mit Sourcreme
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Kartoffelecken
mit Sourcreme
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Pommes Frites
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Reis
mit Kräuterbutter
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Blattspinat
mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote
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Gebratene Maiskolben
mit Kräuterbutter
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Knackiges Pfannengemüse
mit Paprika, Zwiebeln, Lauch und Champignons
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Brot nach Art des Hauses
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Grüne Bohnen
mit Speck und Zwiebeln
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Mexikanische rote Bohnen
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Brokkoli
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
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Papas Crocetta
Kroketten
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Blumenkohl
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SAUCEN

Pfefferrahmsauce
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Champignonrahmsauce
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Bechamelsauce
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Salsa Argentina (scharf)
mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Grünem Pfeffer und Chili
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HAUPTGERICHTE

Pfeffersteak
200g Hüftsteak mit Pfefferrahmsauce und Baked Potato
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Champignon Steak
200g Hüftsteak mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfefferspieß
Fleischspieß (Rumpsteak, Hüfte und Speck) mit Pfefferrahmsauce und Pommes Frites
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Steak Argentina
200g Hüftsteak mit Sauce Argentina und Baked Potato
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Black and White
Hüftsteak und Pute mit Pfefferrahmsauce, Bechamelsauce und Pommes Frites
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Mexikanischer Feuertopf
Filet-, Rumpsteak- und Hüftfleischstücke mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Mais, Roten Bohnen, Tomaten und Chili. Serviert mit Reis.
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Grillteller
(Rind, Schwein und Pute) mit Baked Potato und Brot nach Art des Hauses
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Putensteak
mit Kräuterbutter, Baked Potato und Brot nach Art des Hauses
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Lammrückensteak
mit Rotwein-Kräutersauce, Prinzessbohnen und Kroketten
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Schweinerückensteak
mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
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3 Schweinelendchen
mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
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Gemüseteller
mit Brot nach Art des Hauses
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Salatplatte “Carlos”
mit Putenstreifen und Champignons
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Salatplatte “Entrada”
mit Schweine-Filetspitzen
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FISCHGERICHTE

Rotbarschfilet „Pariser Art“
mit Spinat und Salzkartoffeln
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Zanderfilet
in einer feinen Zitronen-Buttersauce mit Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Scampis 250g
mit Spinat und Brot nach Art des Hauses
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FÜR KIDS

Kleines Putensteak
mit Pommes Frites
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Schnitzel
mit Pommes Frites
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DESSERTS

2 Crêpes
mit Vanilleeis, heißer Schokolade und Sahne
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Ananasschiffchen
mit Vanilleeis und Schokoladensauce
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Gemischtes Eis
mit Sahne
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3 Kugeln Vanilleeis
mit heißer Schokolade und Sahne
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3 Kugeln Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
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Panierte Banane
mit Zimt, Zucker und Honig
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ENTRADA Hotel-Restaurant ist der 06.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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